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Hinweis: Produktbilder sind nur für illustrative Zwecke und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails.

Caledonian 1987/2020 - 32 Jahre Single Hogshead No. 23482 Cask Strength Collection (Signatory)

Dieser leckere Single Grain in Fassstärke ist eine echte Rarität, denn er kommt aus einer geschlossenen Brennerei. Jetzt kaufen!
  • Reife Aromen aus langen 32 Jahren Reifezeit.
  • Exklusiver Genuss: Hier wurde nur ein Fass abgefüllt.
  • Ein echter Hingucker ist die natürliche Farbe.
  • Rarität: ein Whisky aus einer Lost Distillery.
324,99 €
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 52% | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Vanille-Biskuit-Kuchen, Kokos, Milchschokolade und eine Brise Salz. 

Geschmack: Dunkles Karamell, Zartbitter-Schokolade, Pralinen, gesalzene Nüsse und Sahne-Nuss-Kuchen. 

Nachklang: Zuckerrübensirup, Mandelkuchen und Vanillesoße.

Beschreibung

Der hier vorliegende Caledonian wurde nicht direkt von der Lost Distillery, sondern vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage in der Serie Cask Strength Collection abgefüllt. Ein 32 Jahre alter Single Grain Whisky aus der Lost Distillery Caledonian. Für gute drei Jahrzehnte lagerte dieser feine Tropfen in einem Hogshead und konnte durch die Interaktion mit dem Holz zu einem überaus komplexen und ausgewogenen Single Grain heranreifen. Es wurden lediglich 204 Flaschen dieser Abfüllung produziert.

Signatory Vintage ist einer der größten unabhängigen Abfüller für Scotch Whisky auf dem deutschen Markt. Der Abfüller aus dem beschaulichen Städtchen Pitlochry, dem auch die Edradour Brennerei gehört, füllt seine Single Malt Whiskys in unterschiedlichen Serien ab. Darunter die Un-Chillfiltered Collection (bei der auf die Kühlfiltration verzichtet wird) und die Cask Strength Collection (in dieser werden die Whiskys in Fassstärke abgefüllt). Besonders exklusiv ist die Signatory Rare Cask Reihe. Signatory füllt in der Regel Single Casks oder kleine Batches aus maximal 2-3 Fässern ab. Der Abfüller ist sehr authentisch, und so sind auch die Whiskys. Naturbelassen, von hoher Qualität und fair bepreist. Man verzichtet auf teures Marketing und setzt stattdessen auf guten Whisky zum fairen Preis.

Über die Single Malts in der Cask Strength Collection von Signatory erhält der geneigte Whiskygenießer besonders viele Informationen. Signatory nennt das Destillations- und das Abfülldatum auf den Tag genau. Auch der Fasstyp und die Anzahl der Flaschen, die sich aus dem Fass abfüllen ließen, werden in der Regel genau kommuniziert. Die Single Malts kommen in einem wunderbaren, schweren Glasdekanter und sind einzeln nummeriert. Was die Flaschen auch zu einem genialen Geschenk für Whiskyfans macht. 

Dieser leckere Single Grain in Fassstärke ist eine echte Rarität, denn er kommt aus einer geschlossenen Brennerei. Jetzt kaufen!

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Lowlands
Brennerei/Marke Caledonian
Abfüller Signatory Vintage
Serie Cask Strength Collection
Inverkehrbringer Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Grain
Rauch Nicht rauchig
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Alkoholgehalt 52%
Alter 32 Jahre
Jahrgang 1987
Fassnummer 23482
Destillationsdatum 10.04.1987
Abfülldatum 06.03.2020
Anzahl Flaschen 204

Brennerei

Unabhängiger Abfüller: Signatory

Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Der Independent Bottler mit Sitz in den Highlands, dem auch die Edradour Distillery gehört, hat sich auf den Ankauf und das Abfüllen von Scotch Whisky spezialisiert. Oft handelt es sich dabei um Single Malts, die sonst eher in Blends wandern und somit sonst nicht für Genießer zugänglich sind. Aber auch Fässer von inzwischen geschlossenen Destillerien schlummern im Fasslager von Signatory. Whiskys von Signatory bieten ehrlichen Scotchgenuss und sind besonders für fortgeschrittene Whiskyfreunde eine gute Möglichkeit, den Charakter einzelner Brennereien weiter zu erkunden. Die Un-Chillfiltered Collection von Signatory wird stets ohne Kühlfilterung abgefüllt, die Cask Strength Collection zusätzlich in Fassstärke.

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Bildnachweis: Signatory

Region

Die Lowlands

In den Lowlands findet man sehr zugängliche, eher trockene Whiskys. Bis vor kurzem war ihre Anzahl jedoch sehr gering, da viele Jahrzehnte weniger als eine Hand voll Malt Whisky Brennereien in den Lowlands aktiv waren. Eine davon ist Auchentoshan, welche früher auch die „einzige funktionierende Destillerie Glasgows“ genannt wurde und noch die traditionelle dreifache Destillation durchführt. Mittlerweile gibt es weitere Brennereien in der Region, wie die junge Clydeside Distillery in Glasgow. 

Die Lowland-Whiskys sind leicht im Geschmack, aber überzeugen trotzdem mit einer überraschenden Komplexität von verschiedenen Kräuternoten. Viele Menschen schätzen diese sehr sanften, süßlichen und eher trockenen Malts, wie sie für diese Region typisch sind.

Die Lowlander stehen für eine ganz eigene Art von Single Malts und sind besonders gut für diejenigen geeignet, den ein Malt der Highlands zu kräftig ist.

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