Callington Mill Solera

Aroma: Orangenblüte und Mandarinenschale verflechten sich mit subtilen Noten von Marzipan und verkohlter Eiche. Untertöne von Vanille, Mandel und moosiger Erde verleihen Tiefe und Faszination.

Geschmack: Eine lebhafte Explosion von Bitterorange und rauchiger Eichenholzkohle leitet den Weg für eine samtig-buttrige Textur. Subtile Anklänge von cremiger Vanille tanzen neben den pikanten Mandarinennoten und schaffen eine harmonische Balance am Gaumen.

Nachklang: Der Abgang ist süß und doch trocken, mit anhaltender Mandarinenschale und anhaltender Eiche. Ein Hauch von Honigwabe kommt zum Vorschein und hinterlässt ein sanftes Prickeln am Gaumen.

Sie suchen einen Whisky, der Tradition und Innovation meisterhaft vereint? Der Callington Mill Solera aus Tasmanien führt Sie auf eine Reise durch fast 200 Jahre Whisky-Geschichte. Diese außergewöhnliche Abfüllung reift in in einem Solera-System, ähnlich dem traditionellen Solera-Verfahren aus Jerez de la Frontera, bei dem verschiedene Jahrgänge aus verschiedenen Fässern in einem komplexen Reifungssystem miteinander verschmelzen.

Tasmanische Handwerkskunst trifft spanische Tradition

Die Callington Mill Distillery knüpft an ihre rebellische Vergangenheit an – 1837 wurde die Mühle nicht nur zum legalen Mahlen von Mehl, sondern auch zur illegalen Whisky-Herstellung genutzt. Heute produziert Gründer John Ibrahim völlig legal diesen besonderen Single Malt aus lokaler Gerste und reinstem Hochlandwasser. Das fraktionale Verschnittsystem vereint verschiedene Jahrgänge zu einem zeitlosen Whisky von unvergleichlicher Komplexität und Eleganz. Die tiefgoldene bis rubinrote Farbe verspricht bereits optisch ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.

Ein Geschmackserlebnis der Extraklasse

Mit 46% Alkoholgehalt entfaltet dieser Single Malt sein volles Aromaspektrum ohne Kühlfilterung oder künstliche Farbstoffe. Orangenblüte und Mandarinenschale treffen auf Marzipan und verkohlte Eiche, während Vanille und Mandel für samtige Tiefe sorgen. Am Gaumen explodieren Bitterorange und rauchige Eichenholzkohle in perfekter Harmonie mit cremiger Vanille. Der süß-trockene Abgang mit anhaltender Mandarinenschale und einem Hauch Honigwabe hinterlässt ein sanftes Prickeln. Genießen Sie diesen edlen Tropfen pur oder mit einem Spritzer Wasser, um die komplexen Aromen vollends zu entfalten.

Entdecken Sie jetzt diesen außergewöhnlichen tasmanischen Single Malt und lassen Sie sich von der perfekten Verbindung aus Tradition und Innovation begeistern!