Caol Ila 25 Jahre

Aroma: Eine maritime Brise weht uns aus dem Glas entgehen, darüber liegen süßen Früchte und Malztoffee mit einer ausgezeichneten Cremigkeit. Prägnant sind verschiedene Nuss-Noten die sich feinem Torfrauch und Räucherspeck ideal verbinden. 

Geschmack: Weich und cremig. Honig, verbindet sich mit Kiefernholz, schwarzem Pfeffer, würziger Eiche und Nussnougat. 

Abgang: Angenehm mit aromatischen Rauch und einer anhaltenden Süße.

Caol Ila 25 Jahre - Whisky aus Schottland mit Finessen

Der Caol Ila 25 Jahre stammt aus Schottland von der Insel Islay, der Wiege des gehaltvollen und rauchigen Whiskys. Die Caol Ila Destillerie befindet sich im nördlichen Teil der Insel Islay, dort reifen die feinen Tropfen direkt am Meer zu einem hervorragenden Whisky heran. Der Caol Ila 25 Jahre Single Malt Whisky ist ein absolutes Meisterwerk. Der Whisky ist wesentlicher leichter und auch feiner als man es erwartet. Neben der goldenen Farbe fällt dem Kenner auch die cremige Öligkeit ins Auge. Das Aroma des Caol Ila 25 Jahre ist eher trocken, süß, und eindeutig vom Meer geprägt. Geschmeidig und auch zurückhaltend rauchig verwöhnt er die Nase des Kenners. Der Geschmack erinnert an Honig und Kiefernzapfen vermischt mit feinem Rauch. Der mehr als gelungene Single Malt erinnert an Trockenobst und bringt eine würzige Nuancen mit sich. Durch das exquisite Aroma macht sich sofort ein süß-würziger Duft in der Nase bemerkbar, welcher von angenehmen Obstaromen unterstützt wird. Dieser alt-gereifte Caol Ila richtet sich vornehmlich an Whisky-Kenner. Auf Grund des Brennereicharakters und der langen Reifezeit sind die schweren Rauch-Noten hier nicht ganz so prägnant wie etwa bei einem Laphroaig oder Ardbeg. Der Caol Ila 25 Jahre verwöhnt den Gaumen mit einer angenehmen und vor allem fruchtigen Note, die von Mandel- und Nussaromen geprägt ist. Dies wird durch die Caol Ila typische malzige Rauchigkeit ergänzt. Der Nachklang dieses ausgesuchten Tropfens ist besonders weich und trocken. Mit seiner Farbe von intensivem Gold, einer süßen und würzigen Note vermag dieser ausgewogene Scotch Whisky auch den feinsten Gaumen zu überzeugen.

Maximal 2 Flaschen pro Kunde.

Caol Ila (Islay, Nordküste)

Der Name Caol Ila stammt aus dem Gälischen und bedeutet so viel wie „Die Meeresenge Islays“, da die Brennerei in einer Bucht nahe Port Askaig liegt. Den besten Blick auf die schon 1846 gegründete Destillerie hat man von einem Schiff beim Durchqueren der Meerenge. Die modernen Brennerei-Anlagen Caol Ila’s erlauben es ihr, unterschiedlich getorfte Malts zu produzieren. Der Malt Whisky von Caol Ila ist ein Multitalent und sowohl als Original-Abfüllung der Brennerei, bei unabhängigen Abfüllern als auch als Rauch spendender Malt in Blends wie Johnnie Walker äußerst gefragt. Glücklicherweise produziert Caol Ila reichlich Whisky und kann die Nachfrage daher gut bedienen. 

Hausstil: Malzig, torf-rauchig, ölig und olivenähnlich, fruchtig. Ein wunderbarer Aperitif.

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