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Das Wichtigste in Kürze
- Unabhängig abgefüllt: Signatory hat Single Malt der berühmten Caol Ila Brennerei für die Artist Reihe von LMDW abgefüllt. Wunderschön.
- Stark limitiert: Es existieren nur insgesamt 205 Flaschen.
- Nicht kühlgefiltert und Natural Color: Ungeschönt erhalten Sie das volle natürliche Aroma dieses eleganten Malts.
- Schwer, Rauchig und Komplex: dieser Single Malt ist ein typischer Islay Whisky. Rauchig, jodhaltig und sehr vollmundig.
- 30 Jahre als: Dieser Malt ist Mitten im Leben angekommen und kann sich mit einer berühmt berüchtigten Jahreszahl schmücken - 1984- müssen wir jetzt Angst haben?
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Beschreibung
Ein 30 Jahre alter Single Malt von Caol Ila, abgefüllt von Signatory Vintagefür die Artist Serie von LMDW.
Wie von der Altersangabe zu erwarten bietet sich Ihnen hier ein wahrlich vielseitiges Aromenprofil mit Torf, salzigem Lakritz , frisch geschnittenem Heu und würzigem Gerstenmalz sowie einer öligen Konsistenz. Dahinter verbergen sich eine scharfe Pfeffernote, die von einem leicht säuerlichen Nelkenton begleitet wird. Duftige Schwertlilien und der exotische Geschmack von Ananas und Mango erscheinen nach und nach. Ein echtes Schwergewicht!Kunstvoll in Szene gesetzt: Dieser Caol Ila hält, was das Aussehen verspricht, denn mit 30 Jahren gehört er zu den ganz Großen.
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Schottland Region Islay Brennerei/Marke Caol Ila Abfüller Signatory Vintage Serie Artist by LMDW Inverkehrbringer Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Rauch Stark rauchig Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 50,5% Alter 30 Jahre Jahrgang 1984 Fassnummer 2763 Destillationsdatum 1984 Abfülldatum 2015 Anzahl Flaschen 205 -
Brennerei
Caol Ila (Islay, Nordküste)
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Der Name Caol Ila stammt aus dem Gälischen und bedeutet so viel wie „Die Meeresenge Islays“, da die Brennerei in einer Bucht nahe Port Askaig liegt. Den besten Blick auf die schon 1846 gegründete Destillerie hat man von einem Schiff beim Durchqueren der Meerenge. Die modernen Brennerei-Anlagen Caol Ila’s erlauben es ihr, unterschiedlich getorfte Malts zu produzieren. Der Malt Whisky von Caol Ila ist ein Multitalent und sowohl als Original-Abfüllung der Brennerei, bei unabhängigen Abfüllern als auch als Rauch spendender Malt in Blends wie Johnnie Walker äußerst gefragt. Glücklicherweise produziert Caol Ila reichlich Whisky und kann die Nachfrage daher gut bedienen.
Hausstil: Malzig, torf-rauchig, ölig und olivenähnlich, fruchtig. Ein wunderbarer Aperitif.
» Mehr zu Caol Ila Whisky
Bildnachweis: Caol Ila Distillery
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Region
Die Inseln
Der Begriff „Islands“, also „Inseln“, bezeichnet die Inseln im Westen und Norden von Schottland. Mit ihren vielen Destillerien ist Islay die wichtigste ihrer Art.
Islay:
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Die Insel Islay vor der Westküste Schottlands ist das Mekka der Fans stark rauchiger Whiskys. Neun aktive Malt Whisky Brennereien zählt die vergleichsweise kleine Insel heute. So ist es nicht verwunderlich, dass der Großteil Islays Einwohner in der Whiskys-Industrie, Landwirtschaft oder dem Gastgewerbe tätig ist. Der lokale Torf nimmt eine besondere Rolle in der Whiskyproduktion ein. (» Torf in der Whiskyproduktion).
Hier entsteht Whisky mit einem ganz eigenen Charakter, geprägt von Torf, Rauch und Seeluft und veredelt von süßen und blumigen Elementen von Heidekraut, die allesamt eine einzigartige Kombination eingehen, die man in dieser Intensität nirgendwo sonst findet. Nichtrauchig bis gemäßigte maritime Whiskys finden sich bei Bunnahabhain, bei Bowmore die mittelschwer getorften Single Malts. Daher bietet sich Bowmore als Einstieg in die Welt der rauchigen Islay Malts an. Wer den vollen maritim-rauchigen Charakter von Islay erkunden möchte, kann sich durch die Abfüllungen von Caol Ila, Kilchoman, Ardbeg, Laphroaig und Lagavulin kosten.
Eine große Vielfalt bietet die Bruichladdich Brennerei, welche ungetorfte, "normal getorfte" Whiskys wie den Port Charlotte und extrem getorfte Whiskys wie den Octomore herstellt. Die jüngste produzierende Brennerei Islays ist die Ardnahoe Brennerei.
» Mehr zur Whiskyregion Islay
Bildnachweis: Jaime Pharr / Shutterstock.com
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