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Caol Ila 2006/2017 Cask Strength 1st Fill Sherry Butts 306189, 306191, 306195 (G&M)

First Fill Sherry Butts liefern jede Menge intensive Fruchtaromen für den rauchigen Islay Whisky - Genuss pur!

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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 59,8% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Süße Rosinen und Pflaume, dahinter Noten von Lagerfeuer am Strand.

Geschmack: Blätterteig, Apfelmus, Karamell und Haferkekse.

Nachklang: Anhaltende Salzigkeit, ausgeglichen durch Pfirsiche in Sirup.

Das Wichtigste in Kürze

  • Cask Strength: Dieser Whisky wurde in brachialer Fasstärke abgefüllt. Extrem intensiv.
  • 11 Jahre: Destilliert im Jahr 2006; abgefüllt 2017 und somit mehr als ein Jahrzehnt im Fass.
  • First Fill Sherryfässer: Sorgen für fruchtige Noten und würzige Tannine. Die europäische Eiche hat viel Power!
  • Nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert: Der Single Malt hat seine natürliche Farbe und darf alle Öle und Ester behalten.
  • Vielseitig: Hier verbinden sich deutlicher Islayrauch, Caol Ila Brennereicharakter, und die hervorragenden Sherryfässer. Einmalig.

Beschreibung

Fassstarker Caol Ila, gereift ausschließlich in spanischen First Fill-Sherryfässern. Islay Rauch + Sherrysüße. Die wohl beliebteste Kombination für viele Fans der windgepeitschten Hebrideninsel Islay.

Der hier vorliegende Whisky wurde nich von der Brennerei sondern vom unabhängigen Abfüller Gordon and MacPhail in der Cask Strength Serie abgefüllt. Gordon and MacPhail ist weltweit einer der größten unabhängigen Abfüller für Single Malt Scotch Whisky, und besitzt das anerkannt größte Lager für Single Malt Whisky Weltweit. Der Abfüller aus Elgin, dem auch die Benromach Brennerei gehört, füllt seine Single Malt Whiskys in unterschiedlichen Serien ab.

Darunter die klassische Connoisseurs Choice Serie, die das Arbeitspferd des Abfüllers ist, abgefüllt mit 46%, ohne Kühlfilterung in natürlicher Farbe, erfüllt man die Wünsche anspruchsvoller Single Malt Genießer. Unter der Distillery Label Serie wird eine reihe klassischer Brennereien abgefüllt, welche früher teilweise ausschließlich von G&M zu erhalten waren. Besonders intensiv ist die Cask Strength Serie, in der Whiskys in voller Fassstärke abgefüllt werden. Besondere Abfüllungen aus 7 ausgewählten Brennereien finden sich in der MacPhails Collection, stets abgefüllt mit 43%. Besonders alte oder außergewöhnliche Whiskys finden Sie in den Private collection, Rare Vintage und Rare Old Serien.

Über die Single Malts in der Cask Strength Serie von Gordon and MacPhail erhalten Single Malt Liebhaber viele Informationen. Neben der Angabe von Brennerei und Region tragen die Flaschen das Destillationsjahr (auch Vintage), sowie das genaue Destillationsdatum und Abfülldatum. Darüber hinaus werden die verwendeten Fassnummern und Fasstyp sowie meist auch Vorbefüllung genannt.

Dieser Whisky lagerte die gesamte Reifeperiode in zwei ehemaligen First Fill Sherry Butts. Das bedeutet, dass die Fässer zuvor noch nicht in der Whiskyproduktion zum Einsatz kamen und so besonders viel Sherryfracht in den Whisky bringen konnten.

Der vorliegende Single Malt Whisky ist, da es sich um eine Small Batch Abfüllung aus nur zwei Fässern handelt, natürlich limitiert.

First Fill Sherry Butts liefern jede Menge intensive Fruchtaromen für den rauchigen Islay Whisky - Genuss pur!

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Islay
Brennerei/Marke Caol Ila
Abfüller Gordon & MacPhail
Serie Cask Strength (Gordon and MacPhail)
Inverkehrbringer Gordon & MacPhail Boroughbriggs Road Elgin Moray IV30 1JY/GB
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Stark rauchig
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 59,8%
Fasstyp Sherry, First Fill Sherry Cask
Alter 11 Jahre
Jahrgang 2006
Fassnummer 306189, 306191 & 306195
Destillationsdatum 18.07.2006
Abfülldatum 05.09.2017

Brennerei

Caol Ila (Islay, Nordküste)

Der Name Caol Ila stammt aus dem Gälischen und bedeutet so viel wie „Die Meeresenge Islays“, da die Brennerei in einer Bucht nahe Port Askaig liegt. Den besten Blick auf die schon 1846 gegründete Destillerie hat man von einem Schiff beim Durchqueren der Meerenge. Die modernen Brennerei-Anlagen Caol Ila’s erlauben es ihr, unterschiedlich getorfte Malts zu produzieren. Der Malt Whisky von Caol Ila ist ein Multitalent und sowohl als Original-Abfüllung der Brennerei, bei unabhängigen Abfüllern als auch als Rauch spendender Malt in Blends wie Johnnie Walker äußerst gefragt. Glücklicherweise produziert Caol Ila reichlich Whisky und kann die Nachfrage daher gut bedienen. 

Hausstil: Malzig, torf-rauchig, ölig und olivenähnlich, fruchtig. Ein wunderbarer Aperitif.

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Bildnachweis: Caol Ila Distillery

Region

Die Inseln

Der Begriff „Islands“, also „Inseln“, bezeichnet die Inseln im Westen und Norden von Schottland. Mit ihren vielen Destillerien ist Islay die wichtigste ihrer Art.

Islay:

Die Insel Islay vor der Westküste Schottlands ist das Mekka der Fans stark rauchiger Whiskys. Neun aktive Malt Whisky Brennereien zählt die vergleichsweise kleine Insel heute. So ist es nicht verwunderlich, dass der Großteil Islays Einwohner in der Whiskys-Industrie, Landwirtschaft oder dem Gastgewerbe tätig ist. Der lokale Torf nimmt eine besondere Rolle in der Whiskyproduktion ein. (» Torf in der Whiskyproduktion).

Hier entsteht Whisky mit einem ganz eigenen Charakter, geprägt von Torf, Rauch und Seeluft und veredelt von süßen und blumigen Elementen von Heidekraut, die allesamt eine einzigartige Kombination eingehen, die man in dieser Intensität nirgendwo sonst findet. Nichtrauchig bis gemäßigte maritime Whiskys finden sich bei Bunnahabhain, bei Bowmore die mittelschwer getorften Single Malts. Daher bietet sich Bowmore als Einstieg in die Welt der rauchigen Islay Malts an. Wer den vollen maritim-rauchigen Charakter von Islay erkunden möchte, kann sich durch die Abfüllungen von Caol Ila, Kilchoman, Ardbeg, Laphroaig und Lagavulin kosten. 

Eine große Vielfalt bietet die Bruichladdich Brennerei, welche ungetorfte, "normal getorfte" Whiskys wie den Port Charlotte und extrem getorfte Whiskys wie den Octomore herstellt. Die jüngste produzierende Brennerei Islays ist die Ardnahoe Brennerei.

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Bruichladdich Kilchoman Bunnahabhain Caol Ila Bowmore Port Ellen Laphroaig Lagavulin Ardbeg