Caol Ila im Morgengrauen

Aroma: Die Frische einer Meeresbrise mit salziger Luft, Seetang, Zitrusarmonen und der Rauch eines langsam verlöschenden Lagerfeuers.

Geschmack: Sauber und frisch mit mineralischen und maritimen Noten. Schöne Textur, kraftvoll und mehr Charakter, als man denken würde. Rauch und Asche sind sofort präsent, etwas später kommen dunkle Schokolade und feinwürzige Eichennoten zum Vorschein.

Nachklang: Eher kurz und trocken. Der sanfte Rauch bleibt noch ein Weilchen.

Ob als bewusster Einstieg in die Welt der Islay Single Malts oder als verlässliche Ergänzung einer bestehenden Sammlung – der Caol Ila Moch macht beides mit Bravour. „Moch“ bedeutet auf Gälisch „Morgengrauen“. Und genau das spüren Sie im Glas: eine klare, typische Charakteristik, die an den Beginn eines neuen Tages an der Küste Islays erinnert.

Rauch, Salz und das Meer – Islay in seiner zugänglichsten Form

Die Caol Ila Destillerie liegt direkt am Ufer des Sound of Islay, nahe Port Askaig. Das Brauwasser stammt aus dem nahegelegenen Loch nam Ban, das Kühlwasser liefert das Meer. Diese enge Verbindung zur Natur schmecken Sie. Im Glas leuchtet der Moch in warmem Goldamber. Die Nase öffnet sich mit salziger Meeresnote, Seetang und Zitrusaromen, begleitet vom Rauch eines sanft verlöschenden Lagerfeuers. Am Gaumen zeigt er sich sauber und ausgewogen, mit mineralischen und maritimen Noten. Rauch und Asche treten sofort in Erscheinung, dann folgen dunkle Schokolade und feinwürzige Eichennoten. Der Abgang ist eher kurz und trocken – der sanfte Rauch bleibt noch ein Weilchen. Mit 43 % Vol. und einem leichteren Körper als viele andere Islay-Malts bleibt er dabei stets zugänglich.

Unkompliziert genießen – so oder so

Der Caol Ila Moch ist kein Whisky, der Geduld verlangt. Er ist bereit, wenn Sie es sind. Pur entfaltet er seine volle maritime Note. Mit einem Spritzer Wasser öffnen sich die Aromen noch etwas weiter. Er eignet sich hervorragend als Einstieg in die rauchige Islay-Welt – und überzeugt erfahrene Kenner durch seine ausgewogene, typische Art. Das cremefarbene Label mit der Islay-Silhouette und die dunkle Flasche unterstreichen den klassischen, unaufgeregten Charakter dieser Abfüllung von Caol Ila selbst.

Greifen Sie zu – und erleben Sie Islay im Morgengrauen.

Caol Ila (Islay, Nordküste)

Der Name Caol Ila stammt aus dem Gälischen und bedeutet so viel wie „Die Meeresenge Islays“, da die Brennerei in einer Bucht nahe Port Askaig liegt. Den besten Blick auf die schon 1846 gegründete Destillerie hat man von einem Schiff beim Durchqueren der Meerenge. Die modernen Brennerei-Anlagen Caol Ila’s erlauben es ihr, unterschiedlich getorfte Malts zu produzieren. Der Malt Whisky von Caol Ila ist ein Multitalent und sowohl als Original-Abfüllung der Brennerei, bei unabhängigen Abfüllern als auch als Rauch spendender Malt in Blends wie Johnnie Walker äußerst gefragt. Glücklicherweise produziert Caol Ila reichlich Whisky und kann die Nachfrage daher gut bedienen. 

Hausstil: Malzig, torf-rauchig, ölig und olivenähnlich, fruchtig. Ein wunderbarer Aperitif.

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