Caol Ila Moch

"Moch" heißt so viel wie "Morgendämmerung" oder "Morgengrauen", wenngleich wir diesen gradlinigen rauchigen Single Malt wohl eher zum Grillen oder an einem netten Abend in einer Bar empfehlen würden, als zum Frühstück.

Mit seinen kräftigen Torfrauch-Aromen und den deutlichen maritmen Anklängen fällt er unter die Kategorie "typischer Islay Whisky". Gleich wenn Sie den Korken aus der Flasche gezogen haben, weht Ihnen eine Brise salziger Meeresluft mit einem herrlichen Raucharoma entgegen. Ein Lagerfeuer am Strand beschreibt es meisterhaft. Mit einem schönen Mundgefühl breiten sich auf der Zunge mineralische Noten aus und bilden mit kraftvollem Holzrauch ein herrliches Geschmackserlebnis. Der Whisky hat trotzdem genug Kraft und die Vielfalt, um durchweg spannend zu sein, aber er überfordert Sie auch nicht mit ewig langer Aromensuche. Perfekt, wenn man einfach mal mit ein paar Freunden zusammen sitzen oder sich einen entspannten Abend machen will. 

Ein echtes Inselkind

An der Westküste von Schottland liegt die Inselgruppe der Inneren Hebriden, zu der auch die südlich gelegene Insel Islay (gesprochen "Eila") gehört. Islay ist für ihre Whiskybrennereien, die vorwiegend stark torfigen und rauchigen Whisky herstellen, weltweit berühmt. An der Südküste der Insel finden sich die malerischen Destillerien Lagavulin, Laphroaig und Ardbeg. Caol Ila hingegen ist eine eher unscheinbare Brennerei mit Industriecharme, braucht sich aber in Sachen Qualität nicht zu verstecken. Im Gegenteil, mit ca. 6,5 Millionen Litern produziertem reinen Alkohol pro Jahr gehört sie zu den größten Malt-Brennereien Schottlands. Ein großer Teil der Produktion fließt allerdings in so beliebte Blends wie Johnnie Walker. Caol Ila liegt an der nördlichen Ostküste der Insel und damit nicht weit vom Fährhafen Port Askaig entfernt. In unmittelbarer Nachbarschaft finden sich Bunnahabhain und die neue Ardnahoe Distillery.