Caol Ila Moch

Der stark rauchige Single Malt von Caol Ila mit dem Beinamen "Moch" wurde 2010 ursprünglich ausschließlich für Mitglieder des „Friends of the Classic Malts“ abgefüllt, um bald jedoch auch darüber hinaus auf dem Markt zu erscheinen. Mit seinen starken Torfrauch Aromen und den maritmen Anklängen fällt er unter die Kategorie "typischer Islay Whisky". Whiskyfreunde spekulieren gern über das Alter dieses Caol Ilas, das angeblich zwischen 8 und 10 Jahren angesiedelt sein soll, vermutlich aber eine Mischung junger und älterer Fässer ist. Jüngere Fässer können bei getorftem Whisky die Raucharomen prägnanter nach vorne tragen, weshalb hier eine Alterskombination gern verwendet wird. Dies sehen wir auch bei den Varianten ohne Altersangabe bei den "Torfrauch-Kollegen" Laphroaig und Ardbeg. Wer allerdings von der fehlenden Altersangabe verunsichert ist, kann jederzeit auf den bewährten Caol Ila 12 Jahre zurückgreifen. "Moch" heißt so viel wie "Morgendämmerung", wenngleich wie diesen gradlinigen rauchigen Scotch wohl eher zum Grillabend empfehlen würden, als zum Frühstück. 

Ein echtes Inselkind

Im Atlantischen Ozean liegen an der Nordwestküste Schottland die Inneren Hebriden, eine Inselgruppe, zu der auch die südlich gelegene Insel Islay gehört. Islay, von den Einheimischen "Eila" ausgesprochen, ist für ihre Whiskybrennereien weithin bekannt, die vorwiegend stark torfigen und rauchigen Whisky herstellen. An der Südküste der Insel finden sich die berühmtesten Islay Vertreter und Touristenmagneten Lagavulin, Laphroaig und Ardbeg. Caol Ila hingegen ist ein unscheinbare Brennerei mit Industrie-Charme, braucht sich aber in Sachen rauchige Single Malts nicht vor Ihren prestigeträchtigen Nachbarn zu verstecken. Sie liegt an der nördlichen Ostküste der Insel nicht weit vom Fährhafen Port Askaig entfernt, dem man mittlerweile auch einen Port Askaig Single Malt gewidmet hat. In unmittelbarer Nachbarschaft finden sich eine weitere Traditionsbrennerei Bunnahabhain und die neue Ardnahoe Distillery. Hier schlumert der Caol Ila Moch in Eichenfässern in den Lagerhäusern der Brennnerei direkt am Meer bis er soweit ist, sich zu uns auf den Weg zu machen.