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Caorunn Gin - Alte Ausstattung
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Tasting Notes
Aroma: Frisch und blumig nach Zitrusfrüchten und würzigen Orangenschalen, zu denen sich Wacholder und erdig-würzige Aromen von Angelikawurzel und Koriander gesellen.
Geschmack: Zunächst fruchtiger Apfel, darauf folgen wieder kräftige Noten von Wacholder und Koriander. Dazu gesellen sich erdige und herbale Noten, wie von Angelikawurzel. Im Hintergrund entwickeln sich Aromen von Zimt und ein Hauch von erfrischender Zitrusfrüchte.
Nachklang: Lang und mild mit einer besonders süßen Note von reifem Apfel, Heidekraut und etwas Zimt im Abgang.
Beschreibung
Der Caorunn (gesprochen wie ka-roon) ist ein im small batch verfahren produzierter, vierfach-destillierter schottischer Gin. Federführend ist Gin Master Simon Buley, welcher in der Balmenach Brennerei für jede einzelne Flasche Caorunn verantwortlich ist. Der Gin wird aus reinem Grain Spirit, schottischem Wasser und 11 Botanicals destilliert.
