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Clairin Le Rocher 2019
- Single Pot Still Rum: Dieser Rum wurde ähnlich wie Whisky in Brennblasen aus Kupfer destilliert und erhielt so seinen kräftigen Körper.
- Still Proof: Der Clarin der Brennerei Le Rocher wird unverdünnt abgefüllt.
- Aus Zuckerrohrsirup destilliert: Im Gegensatz zu vielen anderen Clairins wird dieser Rum aus dem Sirup drei verschiedener Arten Zuckerrohr gewonnen. Besonders stark konzentrierte Aromen sind die Folge.
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Tasting Notes
Aroma: Intensiv fruchtige Noten von Birnen und Guaven sowie Himbeerlikör und Limetten, außerdem gesellen sich süße Aromen von Zuckerrohr und Gemüse wie Möhre, Pastinake, Olive und Blumenkohl dazu.
Geschmack: Sehr fruchtige Süße nach reifen exotischen Früchten wie Guave und Limette sowie eine angenehme Würze nach Lakritz. Außerdem entwickeln sich erneut Noten von Zuckerrohr und pflanzliche Gemüsearomen wie Olive, Pastinake und Blumenkohl.
Nachklang: Süß und lang anhaltend im Abgang. Außerdem entwickeln sich Aromen von eingelegten Oliven, etwas Jod sowie eine leichte Kupfernote.
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Beschreibung
Dieser Rum kommt von Clairin aus Haiti.
Und so kommt dieser Rum zu seinem guten Geschmack
Der Rum brüstet sich mit kräftigen 47,2% Vol. So kommt er zu seinem intensiven Geschmack. Die Basis von Clairin ist frischer Zuckerrohrsaft. Dadurch erhält er seine expressiven Gras- und Kräternoten. Die Destillation erfolgt auf Pot Stills, daher hat er einen schwereren Körper als man es von einem weißen Rum vielleicht erwarten würde. Auch diese 2019er Ausgabe von Le Rocher ist wunderbar aromatisch. Da Clairin immer noch in kleinster Produktion von Kleinbauern hergestellt wird, haben Sie hier die Chance die wahre Seele Haitis kennenzulernen.
So servieren Sie den Tropfen am besten
Nehmen Sie diesen Clairin, wenn Sie in Feierlaune sind und eine gute Basis für Rum-Cocktails brauchen. Für Cocktail-Klassiker wie Mojito eignet sich dieser Clairin.
Pot Still Proof Rhum aus dem Dorf Pignon in Haiti. Premium Qualität, die Sie probieren sollten!
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