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Craigellachie 2008/2018 Casks No. 800109+800110 (Bourbon Barrels) (Signatory Vintage)

Ein goldener Speyside Malt mit frischen Kräuter- und Fruchtnoten. Greifen Sie zu der wohlüberlegten Komposition des unabhängigen Abfüllers Signatory.
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43,0% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes - Craigellachie 2008/2018 Casks No. 800109+800110 (Bourbon Barrels) (Signatory Vintage)

Aroma: Würzige Aromen von Koriander und Eiche, dazu Kräuter und sahnige Vanille mit einem dezenten Fruchtnote.

Geschmack: Weich und cremig im Geschmack - zu den malzigen Noten gesellen sich milder Honig, Mandeln und rote Äpfel - über allem liegt eine feine Toffeenote.

Nachklang: Mittellanger, leicht fruchtiger Abgang mit einer angenehm zurückhaltenden Süße und einem Hauch von Gewürzen.

Das Wichtigste in Kürze:

  • Aus Ex-Bourbonfässern: Sie sorgen für die schönen Honig- und Vanilletöne und den zarten Goldschimmer des Malts.
  • Natürliche Farbe: Der Whisky erhält seine Farbe zu 100% auf natürlichem Wege über die Fassreifung.
  • Unabhängig abgefüllt: Abgefüllt von Signatory und nicht von der Brennerei selbst. Signatory hat zwei spannende Barrels ausgesucht.
  • Typisch Craigellachie: Süß und malzig, genauso wie nussig und fruchtig - das zeichnet Craigellachie Single Malt aus und findet sich auch in diesem Exemplar.
  • Limitierte Auflage aus 2 speziellen Barrels: Es handelt sich um eine Vintage Abfüllung, von der nur eine bestimmte Anzahl Flaschen zur Verfügung steht. Jede Flasche ist einzeln nummeriert.
  • Craigellachie 2008/2018 Casks No. 800109+800110 (Bourbon Barrels) (Signatory Vintage) Beschreibung

    Der hier vorliegende Craigellachie Single Malt Whisky wurde nicht direkt von der Brennerei, sondern vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage abgefüllt. Signatory Vintage ist einer der größten unabhängigen Abfüller für Scotch Whisky auf dem deutschen Markt. Der Abfüller aus dem beschaulichen Städtchen Pitlochry, dem auch die Edradour Brennerei gehört, füllt seine Single Malt Whiskys in unterschiedlichen Serien ab. Darunter die Un-Chillfiltered Collection (bei der auf die Kühlfiltration verzichtet wird) und die Cask Strength Collection (in dieser werden die Whiskys in Fassstärke abgefüllt). Besonders exklusiv ist die Signatory Rare Cask Reihe. Signatory füllt in der Regel Single Casks oder kleine Batches aus maximal 2-3 Fässern ab. Der Abfüller ist sehr authentisch, und so sind auch die Whiskys. Naturbelassen, von hoher Qualität und fair bepreist. Man verzichtet auf teures Marketing und setzt stattdessen auf guten Whisky zum fairen Preis.

    Die Standardserie des Abfüllers kommt in natürlicher Farbe und mit 43% Alkoholvolumen. Über die Single Malts in der klassischen Signatory Vintage Collection erhält der geneigte Whiskygenießer viele Informationen. Signatory nennt das Destillations- und das Abfülldatum auf den Tag genau. Auch Fassnummern und Fasstyp werden in der Regel genau kommuniziert. Die Flaschen sind einzeln nummeriert, wobei die Gesamtanzahl der Flaschen nicht mehr auf der Flasche steht. Die Single Malts kommen in der Standard Liquor Bottle, welche ein Etikett in Bronze-Optik ziert. Dazu gehört stets auch die passende Tube in gleicher beige-bronzener Farbkombination.

    Der Whisky lagert die gesamte Reifeperiode in zwei ehemaligen Bourbon Barrels.

    Der vorliegende Single Malt Whisky ist, da es sich um ein kleines Batch aus nur zwei Fässern handelt, natürlich limitiert. Es wurden nur wenige hundert Flaschen abgefüllt.

    Ein goldener Speyside Malt mit frischen Kräuter- und Fruchtnoten. Greifen Sie zu der wohlüberlegten Komposition des unabhängigen Abfüllers Signatory.

    Fakten

    Zusatzinformation

    Herkunftsland Schottland
    Region Speyside
    Brennerei/Marke Craigellachie
    Abfüller Signatory
    Serie Signatory Vintage
    Inverkehrbringer Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB
    Produkt Kategorie Whisky
    Typ Single Malt
    Rauch Nicht rauchig
    Farbstoff Ohne Farbstoff
    Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
    Alkoholgehalt 43,0%
    Fasstyp Ex-Bourbon
    Alter 10 Jahre
    Jahrgang 2008
    Fassnummer 800109+800110
    Destillationsdatum 20.06.2008
    Abfülldatum 26.11.2018

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    Craigellachie (Speyside)

    Inmitten der schönen Speyside, an der Kreuzung von drei Whiskystraßen, zwischen Dufftown, Aberlour und Rothes findet sich die Whiskybrennerei Craigellachie. Craigellachie, ausgesprochen wie „kreg-elláchie“ bedeutet Felsenberg. Craigellachie Single Malt Whisky ist süß und malzig, er zeigt gerne nussige Noten, genauso wie fruchtige und teilweise auch leichten rauch.

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    Bildnachweis: Craigellachie Distillery

    Unabhängiger Abfüller: Signatory

    Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Signatory hat sich auf den Ankauf von Whisky aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist (» Fassreife von Whisky). Signatory Whiskys bieten ehrlichen Scotchgenuss und sind besonders für fortgeschrittene Whiskyfreunde eine gute Möglichkeit den Charakter einzelner Brennereien weiter zu erkunden. Die Un-Chillfiltered Collection von Signatory wird stehts ohne Kühlfilterung abgefüllt, die Cask Strength Collection zusätzlich in Fassstärke.

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    Bildnachweis: Signatory

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    Die Highlands

    Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

    Speyside:

    In dieser Region der schottischen Highlands befinden sich ca. 50 der 100 produzierenden Whisky-Destillerien, hier wird ein großteil des schottischen Single Malt Whiskys produziert (» Herstellung von Single Malt Whisky). Die Speyside wird auch „das goldene Dreieck“ der Whiskyindustrie genannt, da sich das Gebiet von Forres entlang der Küste nach Banff und hinunter nach Tomintoul erstreckt. Die unterschiedlichen Whiskys der Speyside unterscheiden sich zum Teil sehr stark, jedoch weisen alle eine gewisse Torf Note (» Torf in der Whiskyproduktion) auf, welcher im Wesentlichen aus dem Wasser der Hochmoore (» Mehr zur Whisky und Wasser) stammt.

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