Dictador Parrafo 1999/2022 - 23 Jahre Single Bourbon Cask No. ExB-5764

Aroma: Der Duft frisch gebackener Butterplätzchen mit reichlich Zuckerguss steigt Ihnen in die Nase. Karamelltoffe und Vanillepudding ergänzen noch mehr Süße und werden begleitet von saftigen Äpfel und kandierter Orange. Rosinen und Zimt, weißer Pfeffer und Leder bilden dezente Kontraste.

Geschmack: Buttriger Apfel-Streuselkuchen mit einer Kugel Vanilleeis und viel Zimt. Dahinter Sahne und heiße Karamellsauce, Datteln und süßer Himbeersirup. Nelken, Zimt und Sternanis kommen mit einer dunklen Holznote hinzu.

Nachklang: Lang, süß und sahnig.

Dieser Dictador ist ein Rum aus Kolumbien.

Zur Herstellung dieses Rums

Zum Großteil besteht dieser Rum aus Melasse. Geschmeidig fließt der wohlgereifte Rum mit sanften 43% Vol. in Ihr Glas. Sie werden die Vanille und das süße Karamell lieben, die der Tropfen aus dem Bourbonfass ziehen konnte. Wie man hier erkennt, war 1999 ein guter Jahrgang für die Brennerei. Die Reifezeit betrug daher auch ganze 23 Jahre. Sie werden die aromatische Komplexität zu schätzen wissen, die Ihnen das hohe Alter dieses Rums beschert. Dieser Rum bekennt Farbe, denn hier wurde nicht nachgeholfen – der Farbton kam ganz natürlich über die Fassreifung. Von dieser Abfüllung gibt es nur 310 Flaschen. Aufgrund seiner hohen Qualität wurde das Fass mit der Nummer ExB-5764 einzeln abgefüllt. Bei dieser geringen Menge schlagen Sie lieber gleich zu. Fass Nummer ExB-5764 zeigt noch einmal einen ganz anderen Blick auf Dictador im Vergleich zu den Standardabfüllungen.

So servieren Sie Ihren Rum am besten

Der wahre Wert des Rums zeigt sich, wenn Sie ihn pur verkosten.