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Edradour 2000/2019 Barolo Finish Casks No. 805+808

Von den stolzen 18 Jahren Fassreife verbrachte dieser Edradour 6 Jahre in ehemaligen Barolo-Weinfässern. Gleich bestellen!
  • 18 Jahre alt: Nicht nur das hohe Alter und die lange Reifezeit erklären die vielschichtigen Geschmacksnoten, sondern auch die doppelte Fassreifung.
  • Sechs Jahre Barolo Cask Finish: Nach stolzen 12 Jahren Fassreifung in Ex-Bourbonfässern wurde dieser besondere Edradour für 72 Monate in zwei ausgewählte Barolo-Weinfässer umgefüllt. Das Ergebnis kann sich sehen lassen!
  • Non-Chillfiltered und Natural Colour: Bei Edradour selbstverständlich: Natürliches Aroma dank fehlender Kältefiltration und Original-Farbe aus dem Fass.
  • Cask Strength: Der Whisky wurde unverdünnt in natürlicher Fassstärke abgefüllt. Die kräftigen 56,5% Vol. verstärken das intensive Geschmackserlebnis noch mehr!
  • Vintage 2000: Dieser Edradour wurde am 28.11.2000 destilliert und am 22.07.2019 abgefüllt. Von diesem besonderen Whisky existieren nur 578 Flaschen!
212,99 €
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304.27 €/Liter

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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 56,5% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Ein kräftiger und komplexer Malt mit reifen Beeren, wie Brombeeren und Blaubeeren. Brauner Zucker und Bittermandeln werden von Vanillesoße und zahlreichen Gewürzen wie Sternanis und Zimt ergänzt.

Geschmack: Dunkle Schokoladennoten, Datteln, Bratapfel und wieder verschiedene Waldbeeren. 

Nachklang: Getrocknete rote Äpfel, Kardamom, Zimt und kalte Asche lassen diesen besonderen Malt ausklingen. 

Beschreibung

Dieser Whisky kommt von Edradour aus Schottland. Genauer gesagt kommt der Whisky aus den Highlands. Allgemein sind viele der Abfüllungen aus den Highlands würzig, schwer und komplex.

Der Hauptbestandteil des Whiskys ist Gerstenmalz. Der Edradour ist nicht rauchig. Der Whisky wurde mit fulminanten 56,5% Vol. abgefüllt. So entfalten die Aromen hier ihre volle Kraft. Hier finden sich runde Vanillenoten und süße Karamellaromen. Hier wurde nicht nachgeholfen. Die Farbe kam lediglich über die Fassreifung zustande. Woran Sie noch die Qualität dieses Whiskys erkennen: Auf Kältefiltration wurde verzichtet. Bei diesem Whisky handelt es sich um einen 2000er Vintage. Die Reifezeit betrug daher auch ganze 18 Jahre. Das hohe Alter zeigt sich im komplexen Geschmack und in den vielschichtigen Aromen dieses Whiskys. Von dieser Abfüllung gibt es gerade mal 578 Flaschen. Sichern Sie sich also noch schnell eine Flasche.

Unser Serviervorschlag

Der wahre Wert des Whiskys zeigt sich wenn Sie ihn pur verkosten. Bei diesem hohen Alkoholgehalt können Sie aber auch mit etwas Wasser verdünnen. Die Beigabe von etwas Wasser verändert den Geschmack des Whiskys. Trauen Sie sich! Der Edradour belohnt es mit vielen spannenden Aromen.

Von den stolzen 18 Jahren Fassreife verbrachte dieser Edradour 6 Jahre in ehemaligen Barolo-Weinfässern. Gleich bestellen!

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Highlands
Brennerei/Marke Edradour
Abfüller Eigentümer-Abfüllung
Inverkehrbringer Edradour Distillery Co. Ltd. Pitlochry Perthshire PH16 5JP/GB
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Nicht rauchig
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 56,5%
Fasstyp Ex-Bourbon, Wein Finish, Barolo Finish
Alter 18 Jahre
Jahrgang 2000
Fassnummer 805 + 808
Destillationsdatum 28.11.2000
Abfülldatum 22.07.2019
Anzahl Flaschen 578

Brennerei

Edradour (Highlands, Eastern)

Bei Edradour handelt es sich um ein kleines Juwel der schottischen Whiskylandschaft. So ist Edradour eine der kleinsten Brennereien Schottlands. Die Brennerei stellt ihren Whisky heute noch auf alte und traditionelle Weise her.

Seit 2002 befindet sich Edradour wieder in unabhängigem Besitz. Mit Andrew Symington, dem Gründer des unabhängigen Abfüllers Signatory, hat die Highland Brennerei eine wahre Whisky-Koryphäe als Eigentümer. Seit der Übernahme kommen regelmäßig spannende Single Malts auf den Markt. Von exklusiven Single Casks aus Sherry- und Weinfässern bis hin zu hochwertigen Standards ist alles dabei! Die torf-rauchigen Malts von Edradour laufen unter dem Namen Ballechin, während die Whiskys mit dem Namen Edradour nicht rauchig sind. 

Hausstil Edradour: Würzig, vollmundig, cremig, oft in Sherry und Weinfässern gereift. Als Digestif.

Hausstil Ballechin: Stark rauchig, malzig und cremig.

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Bildnachweis: Edradour Whisky

Region

Die Highlands

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Die östlichen Highlands:

Die Ländereien der östlichen Highlands gelten als sehr fruchtbar und beherbergen neben zahlreichen Schlössern auch weite Gerstenfelder. Die Whiskys dieser Region sind tentiell schwer, würzig und nussig und weisen einen für die Highlands typischen trockenen Abgang auf. Viele Brennereien der östlichen Highlands arbeiten gerne mit Sherryfässern für die Lagerung, wie etwa die Glendronach Distillery oder Glen Garioch.

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