Edradour 2016/2026 - 10 Jahre Sherry Cask #216 The Un-Chillfiltered Collection Un-Chillfiltered (Signatory)

Aroma: Dichte Aromen von getrockneten Pflaumen, Rosinen und süßem Malz, unterlegt mit nussigen Noten und einer dezenten Würze aus Zimt und Eichenholz.

Geschmack: Saftige Sherry-Süße mit Karamell und Toffee, begleitet von dunkler Schokolade und einer würzigen Note.

Nachklang: Trocken-würzig mit anhaltender Eichenwürze und einem Hauch von dunkler Frucht, elegant ausklingend.

Wer Single Malt Scotch als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet hier einen überzeugenden Begleiter für besondere Abende mit Anspruch. Der Edradour 2016/2026 aus der renommierten Un-Chillfiltered Collection von Signatory Vintage zeigt, was Schottlands kleine Destillerie zu leisten vermag – in einem einzigen Fass gereift, ungefärbt und ohne Kältefiltration abgefüllt.

Ein Sherryfass, eine Geschichte – Cask #216

Am 15. Juni 2016 destilliert, ruhte dieser Highland Single Malt genau 10 Jahre in Sherryfass Nr. 216. Im September 2026 abgefüllt, trägt er alles in sich, was ein gutes Sherryfass zu bieten hat: getrocknete Pflaumen, Rosinen und süßes Malz im Aroma, gefolgt von saftiger Sherry-Süße mit Karamell, Toffee und dunkler Schokolade am Gaumen. Der Nachklang zeigt sich trocken-würzig mit anhaltender Eichenwürze und einem eleganten Hauch dunkler Frucht. Mit 46 % vol. entfaltet er sein volles Profil – am besten pur oder mit einem kleinen Schluck Wasser.

Kleine Destillerie, klare Haltung

Edradour trägt den Beinamen „Scotland's Little Gem“ zu Recht. Die Destillerie in Pitlochry, Highlands, steht seit 1825 für handwerkliche Sorgfalt. Signatory Vintage wählt für die Un-Chillfiltered Collection ausschließlich Single Casks aus – ohne Farbstoffzusatz, ohne Kältefiltration. Was Sie im Glas haben, ist der Whisky in seiner reinsten Form: ein sattes, reiches Bernsteingelb im klaren Flaschenglas, präsentiert in einer schwarzen zylindrischen Kartonverpackung mit cremefarbenem Label und charakteristischer blauer Beschriftung.

Sichern Sie sich diesen 10-jährigen Edradour aus Einzelfass #216 – ein authentisches Stück Highland-Handwerk, das für sich selbst spricht.

Edradour (Highlands)

Bei Edradour handelt es sich um ein kleines Juwel der schottischen Whiskylandschaft. So ist Edradour eine der kleinsten Brennereien Schottlands. Die Brennerei stellt ihren Whisky heute noch auf alte und traditionelle Weise her.

Seit 2002 befindet sich Edradour wieder in unabhängigem Besitz. Mit Andrew Symington, dem Gründer des unabhängigen Abfüllers Signatory, hat die Highland Brennerei eine wahre Whisky-Koryphäe als Eigentümer. Seit der Übernahme kommen regelmäßig spannende Single Malts auf den Markt. Von exklusiven Single Casks aus Sherry- und Weinfässern bis hin zu hochwertigen Standards ist alles dabei! Die torf-rauchigen Malts von Edradour laufen unter dem Namen Ballechin, während die Whiskys mit dem Namen Edradour nicht rauchig sind. 

Hausstil Edradour: Würzig, vollmundig, cremig, oft in Sherry und Weinfässern gereift. Als Digestif.

Hausstil Ballechin: Stark rauchig, malzig und cremig.

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