Edradour 2018/2026 - 8 Jahre No. 2 Anniversary Release 1st Fill Chateauneuf-du-Pape Hogsheads (Signatory)

Aroma: Intensives Bouquet aus reifen roten Beeren, Kirschen und einer Spur Orange, unterlegt mit süßem Honig, Karamell und einer dezenten Vanillenote. Dazu gesellen sich würzige Eichenholz- und leichte weinige Akzente.

Geschmack: Am Gaumen dominieren saftige Beeren und Kirschen, begleitet von malziger Süße und Toffee. Würzige Eiche und eine feine pfeffrige Schärfe runden das vollmundige Profil ab, mit einem Hauch dunkler Schokolade.

Nachklang: Langanhaltend, mit trockenen Tanninen und würziger Eiche. Karamellige Süße und eine leichte Bitterkeit aus der Rotweinreifung bleiben zurück, ergänzt von einer dezenten erdigen Note.

Selten lässt sich eine persönliche Geschichte so direkt im Glas ablesen wie bei diesem Edradour 8 Jahre Anniversary Release No. 2. Andrew Symington feiert mit dieser limitierten Abfüllung 40 Jahre in der Whiskybranche – und das mit einem Dram, der seinen Weg eindrucksvoll widerspiegelt. 1986 kaufte er sein erstes Fass. Heute gehört ihm die Destillerie Edradour – und gleich daneben baute er Edradour No. 2. Diese Jubiläumsedition ist sein persönliches Dankeschön an vier Jahrzehnte Leidenschaft.

Chateauneuf-du-Pape trifft schottischen Hochland-Charakter

Acht Jahre reifte dieser Single Malt Scotch Whisky aus der Edradour Destillerie in den Highlands in 1st Fill Chateauneuf-du-Pape Hogsheads. Diese Weinfässer geben dem Whisky alles, was sie haben – und das schmeckt man. Im Glas zeigt er sich in einem satten, goldenen Bernstein. Das Aroma entfaltet reife rote Beeren, Kirschen und einen Hauch Orange, getragen von Honig, Karamell und dezenter Vanille. Am Gaumen folgen saftige Beeren, malzige Süße, Toffee und ein Anflug dunkler Schokolade. Der Abgang ist lang, würzig und trocknet mit feinen Tanninen und einer leichten Bitterkeit aus der Rotweinfasslagerung elegant aus. Nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoffzusatz abgefüllt – bei kraftvollen 57,1 % vol. zeigt er sich in seiner ursprünglichsten Form. Ein Tropfen Wasser rundet das Profil harmonisch ab.

Ein Stück Whiskygeschichte für Ihre Sammlung

Das Label mit seinem zartrosa Hintergrund und dem eleganten Signatory-„S“ trägt eine persönliche Notiz von Andrew Symington – datiert August 2026. Die Flasche kommt in einer schwarzen, zylindrischen Kartonbox, die optisch ebenso hochwertig ist wie ihr Inhalt. Signatory Vintage steht seit Jahrzehnten für unabhängige Abfüllungen mit Charakter und Herkunft – diese Jubiläumsedition ist ein Höhepunkt dieser Tradition.

Sichern Sie sich jetzt Ihr Exemplar dieses außergewöhnlichen Jubiläums-Whiskys – bevor die limitierte Auflage vergriffen ist.

Edradour (Highlands)

Bei Edradour handelt es sich um ein kleines Juwel der schottischen Whiskylandschaft. So ist Edradour eine der kleinsten Brennereien Schottlands. Die Brennerei stellt ihren Whisky heute noch auf alte und traditionelle Weise her.

Seit 2002 befindet sich Edradour wieder in unabhängigem Besitz. Mit Andrew Symington, dem Gründer des unabhängigen Abfüllers Signatory, hat die Highland Brennerei eine wahre Whisky-Koryphäe als Eigentümer. Seit der Übernahme kommen regelmäßig spannende Single Malts auf den Markt. Von exklusiven Single Casks aus Sherry- und Weinfässern bis hin zu hochwertigen Standards ist alles dabei! Die torf-rauchigen Malts von Edradour laufen unter dem Namen Ballechin, während die Whiskys mit dem Namen Edradour nicht rauchig sind. 

Hausstil Edradour: Würzig, vollmundig, cremig, oft in Sherry und Weinfässern gereift. Als Digestif.

Hausstil Ballechin: Stark rauchig, malzig und cremig.

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