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Tasting Notes
Aroma: Sehr fruchtig und süß mit saftigen Pfirsichen und Heidehonig. Dann kommen würzigere Noten nach vorn von Zimt und Mokka.
Geschmack: Auch am Gaumen zeigt sich der fruchtige Charakter des Malts deutlich. Mirabellen, Orangen, Nektarinen und Pfirsich verbinden sich mit weißer Schokolade und Zimt.
Nachklang: Weißer Pfeffer und Honigsüße runden den Glenallachie mit leichter Mokkanote ab.
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Beschreibung
Dieser Glenallachie ist Teil der neuen Wood Finishes Serie der Speyside Brennerei. Inhaber der Brennerei Billy Walker macht für die Serie besondere Fässer auf der ganzen Welt ausfindig, die er dann zur Nachreifung seiner Glenallachie Single Malts verwendet. Beim Glenallachie 11 Moscatel Wood Finish wurde, wie der Name schon verrät, Fässer verwendet, die zuvor Muskateller enthielten. Durch die Vorbefüllung mit dem aromatischen Weißwein bekommt der ohnehin schon fruchtige Single Malt noch eine Extraportion Fruchtnoten und Gewürze mit auf den Weg. Zwischen 1,5 und 2 Jahren konnte der Malt zusätzlich in den Weinfässern schlummern. Der wunderbare honig-goldene Farbton ist dabei ganz natürlich zustande gekommen. Wie bei Glenallachie üblich wird nicht mit Zuckerkulör zur Nachfärbung gearbeitet. Auch auf Kältefiltration wird generell verzichtet und die 48% Vol. geben dem Malt einen aromatischen Kick! Jetzt bestellen und genießen!
Starke 48% Alkoholgehalt macht die Wood Finish Reihe zu einer wahren Größe. Jetzt bestellen und selbst überzeugen.
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Schottland Region Speyside Brennerei/Marke GlenAllachie Abfüller Eigentümer-Abfüllung Serie GlenAllachie Wood Finish Inverkehrbringer Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Rauch Nicht rauchig Allergene Keine Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 48,0% Fasstyp Ex-Bourbon, Weinfass, Moscatel Alter 11 Jahre -
Brennerei
GlenAllachie (Speyside)
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Seit der Übernahme von Glenallachie durch Whisky-Unternehmer Billy Walker 2017 geht es mit der Speyside Brennerei steil bergauf. Billy Walker hatte die Brennereien Glendronach, Benriach und Glenglassaugh 2016 erfolgreich an Brown Forman verkauft. Der Stil von Glenallachie, die zuvor fast ausschließlich für Blends produzierte, wurde mit der Übernahme durch Walker deutlich auf starke Sherryfassreifung ausgerichtet.
Hausstil: Malzig, fruchtig, honig-süß, oft dunkle Früchte.
» Mehr zu Glenallachie Whisky
Bildnachweis: GlenAllachie Distillery
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Region
Die Highlands
Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.
Speyside:
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In dieser Region der schottischen Highlands, im Nord-Osten Schottlands, befinden sich fast die Hälfte der über 120 produzierenden Whisky-Destillerien. So wird in der Speyside ein Großteil des schottischen Single Malt Whiskys produziert. Die meisten Speyside-Whiskys sind sehr fruchtig bis blumig im Charakter und haben nur sehr selten rauchige Aromen. Ausnahmen bestätigen natürlich auch hier die Regel. Die Speyside wird auch „das goldene Dreieck“ der Whiskyindustrie genannt, da sich das Gebiet von Forres entlang der Küste bis etwa nach Cullen und hinunter nach Tomintoul erstreckt.
» Mehr zu Speyside Whisky
Bildnachweis: Clive Watkins / Shutterstock.com
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