Der süße Geschmack des Frühlings
GlenAllachie 12 Jahre Sauternes Wine Cask Finish The Wood Collection
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Tasting Notes
Aroma: Delikate Honigwaben steigen duftend aus Ihrem Glas und vermischen sich mit Butterscotch und Karamellsauce. Kandiert Ingwer, Mokka und Pfirsiche schwingen mit.
Geschmack: Ein Korb voll tropischer Früchte, kräftiger Heidehonig und Backgewürze machen langsam Platz für Demerara Zucker, Kokosnuss und Marmelade.
Nachklang: Mittellang mit frischen Zitrusfrüchten, cremigem Eis und köstlicher Karamellsauce. Zum Ende bleiben weiße Schokolade und etwas Eiche.
Produktbeschreibung
Dieser GlenAllachie 12 Jahre Sauternes Wine Cask Finish bringt sonnige Frische in Ihr Glas. Ursprünglich nur für den britischen Markt vorgesehen, ist die limitierte Abfüllung nun überraschend auch in Deutschland erhältlich.
Süße Eleganz mit Tiefgang – ein Finish der Extraklasse
In der Nase entfalten sich flüssiger Honig, Butterscotch und warme Karamellsauce, gefolgt von kandiertem Ingwer, reifen Pfirsichen und einem Hauch Mokka. Am Gaumen offenbart sich eine facettenreiche Aromatik mit tropischen Früchten wie Mango und Ananas sowie kräftigem Heidehonig und feinen Backgewürzen. Demerara-Zucker, Kokosnuss und Aprikosenmarmelade schließen sich an, bevor sich im Abgang frische Zitruszeste, cremiges Vanilleeis und ein Stück weiße Schokolade bemerkbar machen.
GlenAllachie in Bestform - Handwerkskunst von Billy Walker
Die limitierte Edition zeigt eindrucksvoll, wie meisterhafte Fassreifung einen Whisky veredeln kann. Während der 12-jährigen Lagerung erhielt er eine Nachreifung in erlesenen Hogsheads, die zuvor schmackhaften Sauternes-Süßwein aus der Nähe von Bordeaux enthielten. Durch die leicht erhöhte Trinkstärke von 48% Vol. bietet er ein intensives, aber harmonisch ausbalanciertes Geschmackserlebnis. Wie alle GlenAllachie-Abfüllungen wurde er natürlich nicht gefärbt und nicht kühlgefiltert, sodass sein volles Aroma erhalten bleibt.
Bemerkenswert
Dieser Single Malt war exklusiv für das Vereinigte Königreich bestimmt, doch einige wenige Flaschen haben es trotzdem nach Deutschland geschafft. Ein seltener Genuss für Liebhaber außergewöhnlicher Fassreifungen. Schnell zugreifen!
Fakten
Marke | GlenAllachie |
---|---|
Alter | 12 Jahre |
Herkunftsland | Schottland |
Produktkategorie | Whisky |
Rauch | Nicht rauchig |
Verpackung | Geschenkverpackung |
Produkttyp | Single Malt |
Region | Speyside |
Volumen (Verbindliche Nennfüllmengen) | 0.7 |
Brennerei | GlenAllachie |
Flaschengröße | Normale Flaschen |
Mash Bill | Gemälzte Gerste |
Adresse | The Glenallachie Distillers Co. Limited, Rue Jules Vantiegham 100, 7711 Dottignies, Belgium |
Destillationsdurchläufe | 2 |
Abfüller | Originalabfüllung |
Farbton | Honig |
Farbstoff | Nein |
Fasstypen | Sauternes Finish , Wein Finish |
Fassstärke oder hoher Alkoholgehalt | Nein |
Serie | The Wood Collection |
Fassgröße | Hogshead |
Nicht Kühlgefiltert | Ja |
Allergene | Keine |
Bio-Siegel | Nein |
Hersteller

GlenAllachie (Speyside)
Seit der Übernahme von Glenallachie durch Whisky-Unternehmer Billy Walker 2017 geht es mit der Speyside Brennerei steil bergauf. Billy Walker hatte die Brennereien Glendronach, Benriach und Glenglassaugh 2016 erfolgreich an Brown Forman verkauft. Der Stil von Glenallachie, die zuvor fast ausschließlich für Blends produzierte, wurde mit der Übernahme durch Walker deutlich auf starke Sherryfassreifung ausgerichtet.
Hausstil: Malzig, fruchtig, honig-süß, oft dunkle Früchte.
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Hinweis: Produktbilder sind nur für illustrative Zwecke und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails.