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Schokokuchen & Waldbeeren in Ihrem Glas

GlenAllachie 2011/2021 - 9 Jahre Single Cask No. 3029849 The Octave bottled for whic (Duncan Taylor)

: Glenallachie einmal anders erleben. Bestellen Sie jetzt diese köstliche Neuinterpretation von Duncan Taylor.
  • Beerennoten im Glas: Dank 9 Monaten im Sherry Octave.
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  • Ganz naturbelassen - nicht gefärbt & nicht kühlgefiltert.
  • Streng limitiert: Sichern Sie sich eine der 94 Flaschen!
  • Volle Aromen dank 55,9% Vol. Fassstärke.

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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 55,9% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Aus dem Glas steigen süße Noten von Schokoladenkuchen und Erdbeermarmelade, Rhabarber und Vanillepudding.

Geschmack: Am Gaumen kommen dunkle Beeren zum Vorschein, Orangenzeste und Karamellbonbons.

Nachklang: Klingt angenehm aus mit einem leicht erdigen Ton von Espresso und gerösteter Eiche. 

Beschreibung

Hinweis: Limitiert auf maximal eine Flasche pro Haushalt!

Dieser köstliche Speyside Single Malt stammt aus der beliebten Glenallachie Distillery. Er reifte 9 Jahre in Eichenfässern und wurde von Duncan Taylor im Rahmen seiner Octave Reihe für weitere 9 Monate in kleinen handgefertigten Sherry Octaves nachgereift. Wunderbare süße Aromen von dunklen Beeren, Karamell und Rhabarber sind der Ergebnis. Exklusiv für whic.de wurde das Einzelfass mit der Nummer 3029849 abgefüllt. 94 Flaschen hat das kleine Octave hergegeben. Der Whisky wurde in Fassstärke abgefüllt.

The Octave Serie von Duncan Taylor

Der unabhängige Abfüller Duncan Taylor ist bekannt für seine hochwertigen unabhängiger Abfüllungen. Die Octave Serie ist eine innovative Herangehensweise an die Fassreifung von Single Malt Whisky. Durch das Nachreifen in diesen besonders kleinen Octave Fässern, hat der reifende Whisky einen erhöhten Kontakt zum Holz und nimmt somit schneller Aromen und Farbe auf. Da die Octave Fässer in der Regel etwa 60 Liter fassen, sind die Single Cask Releases dieser Serie meist auf rund 70 Flaschen limitiert. Es finden sich Abfüllungen auf allen Regionen Schottlands aus den unterschiedlichsten Brennereien in jedem Alter. Die Single Malts werden von Duncan Taylor gänzlich naturbelassen abgefüllt, ohne die Zugabe von Farbstoff oder Kältefiltration.

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Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Speyside
Brennerei/Marke GlenAllachie
Abfüller Duncan Taylor
Serie The Octave
Inverkehrbringer Duncan Taylor Scotch Whisky Ltd, King St, Huntly AB54 8JU, Vereinigtes Königreich
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Nicht rauchig
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 55,9%
Fasstyp Ex-Bourbon, Sherry Finish
Alter 9 Jahre
Jahrgang 2011
Fassnummer 3029849
Destillationsdatum 2011
Abfülldatum 2021
Anzahl Flaschen 94

Brennerei

Unabhängiger Abfüller: Duncan Taylor

Duncan Taylor ist ein unabhängiger Abfüller von Scotch Whisky mit Sitz im Highland-Städtchen Huntly am Rande der Speyside. Duncan Taylor besitzt eine der größten privaten Fass-Sammlungen der Welt und hat einen festen Platz in der Landschaft unabhängiger Abfüller in Schottland. Besonders bekannt ist die Firma für ihren Black Bull Blended Scotch und die Octave Serie.

» Mehr zu Duncan Taylor

GlenAllachie (Speyside)

Seit der Übernahme von Glenallachie durch Whisky-Unternehmer Billy Walker 2017 geht es mit der Speyside Brennerei steil bergauf. Billy Walker hatte die Brennereien GlendronachBenriach und Glenglassaugh 2016 erfolgreich an Brown Forman verkauft. Der Stil von Glenallachie, die zuvor fast ausschließlich für Blends produzierte, wurde mit der Übernahme durch Walker deutlich auf starke Sherryfassreifung ausgerichtet.

Hausstil: Malzig, fruchtig, honig-süß, oft dunkle Früchte.

» Mehr zu Glenallachie Whisky

Bildnachweis: GlenAllachie Distillery

Region

Die Highlands

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Speyside:

In dieser Region der schottischen Highlands, im Nord-Osten Schottlands, befinden sich fast die Hälfte der über 120 produzierenden Whisky-Destillerien. So wird in der Speyside ein Großteil des schottischen Single Malt Whiskys produziert. Die meisten Speyside-Whiskys sind sehr fruchtig bis blumig im Charakter und haben nur sehr selten rauchige Aromen. Ausnahmen bestätigen natürlich auch hier die Regel. Die Speyside wird auch „das goldene Dreieck“ der Whiskyindustrie genannt, da sich das Gebiet von Forres entlang der Küste bis etwa nach Cullen und hinunter nach Tomintoul erstreckt. 

» Mehr zu Speyside Whisky

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