Trocken-fruchtig, würzig, lecker

Aroma: Geriebene Muskatnuss, herzhafter Heidehonig und aromatische Vanille, mit cremigem Karamell, grüner Apfelschale, Steinobst und gerösteten Mandeln.

Geschmack: Trocken, dabei aber fruchtig und süß mit getrockneten Aprikosen, Honigwaben und sahnigem Butterscotch, gefolgt von feinen Backgewürzen, edlem Marzipan und warmer Karamellsauce.

Nachklang: Mittellanger Abgang mit saftigen Birnen, Sanddorn und milden Orangen, aufgelockert mit einem frischen Spritzer Limette. 

Mit großer Freude präsentieren wir Ihnen den GlenAllachie 9 Jahre Fino Sherry Cask Finish aus GlenAllachies neuer "The Wood Collection". Entdecken Sie eine große Bandbreite an fruchtig-trockenen Aromen und leckeren Gewürzen.

In diesem Single Malt Scotch Whisky mit besonders seltener Nachreifung im Fino Sherryfass zeigt sich einmal mehr die über 50-jährige Erfahrung von Master Distiller Billy Walker. Nachdem das Destillat zunächst in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Eiche reifte, wurde es in ausgesuchte Fino Sherry Hogsheads umgefüllt und für den Rest der insgesamt 9-jährigen Lagerung nachgereift. Während die Bourbonfässer für reichlich Honigsüße, Karamell und Vanille sorgten, lieferten die Fino Sherryfässer trockene Fruchtnoten von grünen Äpfeln, Aprikosen, gebrannten Mandeln und Sanddorn. Intensive 48% Vol. sorgen dafür, dass sich der Tropfen vollmundig verteilt und einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Edle Backgewürze, geriebene Muskatnuss, etwas Zimt und spritzige Limette runden den Genuss ab. Die schöne Farbe des Whiskys kommt ohne Zuckercouleur aus und stammt wie bei allen Veröffentlichungen von GlenAllachie allein aus der Fassreifung.

Fino ist ein trockener, heller Sherry aus der Rebsorte Palomino. Während des Ausbaus in Criadera und Solera Verfahren ist er stets von einer Hefeschicht bedeckt, die ihn auf natürliche Art vor Oxidation schützt und für besonders feine Geschmacksnuancen sorgt. Bei Nachreifungen im Sherryfass ist der Fino Sherry eine echte Seltenheit. Um die fruchtig-trockenen und pikant-würzigen Noten des Finos gut in den Whisky zu integrieren braucht es Geduld und viel Erfahrung. Glücklicherweise bringen Billy Walker und sein Team genau diese Eigenschaften mit. Die Nachreifung im Fino Sherryfass heben den sowieso schon fruchtigen Brennereicharakter noch mehr hervor und setzt aufregende Kontraste, die Sie lieben werden.

Billy Walker hat als langjähriger Mitbesitzer die Brennereien GlenDronach, BenRiach und Glenglassaugh maßgeblich geprägt und mit seinen kreativen Abfüllungen weltweiten Ruhm erlangt. Dennoch verkaufte er seine Anteile und übernahm im Jahr 2017 GlenAllachie. Dort setzte er seinen erfolgreichen Stil fort und machte in wenigen Jahren aus der mäßig bekannten Brennerei eine der führenden Destillerien, wenn es um Reifungen in Sherry-, Wein- und Likörweinfässern geht.

Der GlenAllachie 9 Jahre Fino Sherry Cask Finish ist ein ideales Beispiel dafür und bietet Ihnen mit seinen sich wunderbar ergänzenden Aromen ein eindrucksvolles Geschmackserlebnis. Bestellen Sie noch heute diesen außergewöhnlichen Single Malt Whisky für gemütliche Abende auf dem Sofa oder zum Teilen mit Ihren Freunden.

GlenAllachie (Speyside)

Seit der Übernahme von Glenallachie durch Whisky-Unternehmer Billy Walker 2017 geht es mit der Speyside Brennerei steil bergauf. Billy Walker hatte die Brennereien Glendronach, Benriach und Glenglassaugh 2016 erfolgreich an Brown Forman verkauft. Der Stil von Glenallachie, die zuvor fast ausschließlich für Blends produzierte, wurde mit der Übernahme durch Walker deutlich auf starke Sherryfassreifung ausgerichtet.

Hausstil: Malzig, fruchtig, honig-süß, oft dunkle Früchte.

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