Glenfiddich Select Cask - Sample (Tasting Circle)

Aroma: Floral, Sommerblumen, Vanille, leichte Eiche, Zitrus, sehr frisch.

Geschmack: Sanft und weich, Balance aus Eiche und typischem Glenfiddich Charakter. Frisch gemahlener Pfeffer.

Nachklang: Frisch, sehr gut ausbalanciert.

Bei den Whiskys der Brennerei Glenfiddich die den Zusatz "Solera" tragen handelt es sich um Whiskys, deren Produktion an das Solera-Verfahren angelehnt ist. Dabei werden drei verschiedene Typen von Eichenfässern verwendet. In diesen Fässern lagert der Whisky zunächst für eine gewisse Reifezeit. Darauf folgend werden sie im großen Solera-Fass „vermählt“. Im großen Fass bekommen sie Zeit, sich harmonisch miteinander zu verbinden. Zur Abfüllung wird höchstens die Hälfte des Fassinhaltes verwendet, die andere wieder aufgefüllt.

Fasstyp: Bourbon Casks, Fässer aus europäischer Eiche und kalifornische Rotwein Fässer.

Glenfiddich (Highlands, Speyside)

Glenfiddich ist eine der bekanntesten Whisky-Destillerien Schottlands. Als erste Brennerei wagte Glenfiddich 1963 die Vermarktung von Single Malt Whisky außerhalb Schottlands und ist heute die weltweit meistverkaufte Marke schottischen Single Malts. Wenngleich die Marke zu einer der bekanntesten der Welt zählt, ist Glenfiddich noch heute in Familienhand und wird von der Familie Grant geführt. Glenfiddich ist ein leichter, fruchtiger Single Malt, der bis auf wenige Ausnahmen keine rauchigen Aromen hat. Die Standardabfüllungen der Glenfiddich 12 Jahre, der Glenfiddich 15 Jahre und der Glenfiddich 18 Jahre zählen nach wie vor zu den preiswertesten Speyside Whiskys. So ist Glenfiddich ideal für den Einstieg ins Thema Scotch Whisky geeignet. Das Firmenlogo der Brennerei zeigt einen Hirsch und übersetzt bedeutet Glenfiddich auch „Tal der Hirsche“.

Hausstil: In jungen Jahren trocken und fruchtig als Aperitif, später als Digestif mit Schoko- und Rosinennoten.

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