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Glenglassaugh Octaves Peated 2018 Batch #2
- Stark rauchig: Dieser Whisky verwendet getorftes Malz was zu einem intensiven Raucharoma geführt hat. Für Fans rauchiger Single Malts!
- Nicht kühlgefiltert, natürliche Farbe: Der großzügige Alkoholgehalt lässt es schon vermuten, hier wurde nicht kühlgefiltert und die Farbe stammt zu 100% aus den Eichenfässern.
- Aus dem besonders kleinen Fass: Das geringe Fassungsvolumen eines Octave Fasses sorgt für einen intensiven Austausch zwischen Brand und Holz - sehr würzig.
Nicht mehr lieferbar, kein Nachschub.
* Ab 79 Euro liefern wir versandkostenfrei, darunter erheben wir einen Versandkostenanteil von 5,90 Euro
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Tasting Notes
Aroma: Eine faszinierende Ausgewogenheit von Süße und salzigem Rauch mit maritimen Anklängen. Salzige Karamellbutterkekse machen Platz für Chilischokolade und angebranntes Treibholz, während geräucherter Fisch und süße Mango von einer maritimen Brise umgeben sind.
Geschmack: Etwas Aprikose, Ingwer und Mango Salsa gehen über zu geräuchertem Speck und würziger Paprika mit gelber Mirabelle, welche perfekt von gegrilltem Ahornholz ergänzt werden.
Nachklang: Pikante, geröstete Nüsse und gewürzte Früchte mischen sich mit anhaltendem Holzrauch und salzigem Ahornsirup.
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Beschreibung
Wie der Name und letztendlich Aroma und Geschmack erahnen lassen, wurde hier mit getorftem Malz gearbeitet. Der Clou liegt allerdings in der Fassgröße. Octave-Fässer sind besonders klein (noch kleiner als Quarter Casks), sodass der Austausch zwischen Fassholz und Brand besonders angefacht wird. Denn das Verhältnis zwischen Fassungsvolumen und Kontaktfläche sorgt für eine besondere Aromenkonzentration.
Hier erhalten Sie einen besonders intensiven Single Malt aus der kleinsten Fassgröße am Markt.
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Schottland Region Highlands Brennerei/Marke Glenglassaugh Abfüller Eigentümer-Abfüllung Inverkehrbringer Glenglassaugh Distillery Portsoy Aberdeenshire AB45 2SQ/GB Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Rauch Stark rauchig Allergene Keine Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 44,0% Fasstyp Ex-Bourbon, Sherry, Oloroso, Portwein -
Brennerei
Glenglassaugh (Highlands)
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Glenglassaugh ist eine kleine unauffällige Whisky-Brennerei in den östlichen Highlands. Sie liegt direkt an der Küste, was dem Whisky einen leicht maritimen Touch verleiht. Single Malts von Glenglassaugh sind außergewöhnlich und vielfältig. Viele tragen eine sehr beerige Note mit leichten Salznoten, wie der Glenglassaugh Revival etwa. Andere Abfüllungen, wie der Glenglassaugh Torfa, sind sehr rauchig. Die Brennerei war ganze 22 Jahre geschlossen und wurde erst 2008 wieder eröffnet. Seitdem erfreut sie sich steigender Beliebtheit. Im kleinen Besucherzentrum gibt es schöne Souvenirs und man kann Führungen durch die Brennerei buchen.
Hausstil: Malzig, würzig, beerig-fruchtig, teils sehr rauchig.
» Mehr zu Glenglassaugh
Bildnachweis: Glenglassaugh Distillery
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Region
Die Highlands
Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.
Die nördlichen Highlands:
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In den nördlichen Highlands werden vorwiegend trockene Single Malt Whiskys hergestellt, die nicht selten ein deutliches Zitrusaroma und eine gewisse Würze mitbringen. Einige, besonders diejenigen in Küstennähe, präsentieren sich mit maritimen, leicht salzigem Charakter. Da in der Region aber weniger mit Torf gearbeitet wird, sind die Whiskys aus der Region meist nur wenig bis gar nicht rauchig.
» Mehr zu Highland Whisky
Bildnachweis: David Woods / Shutterstock.com
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