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Glenisla 1977/2015 - Cask No. 19602 (Hogshead) - (Signatory Cask Strength)
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Tasting Notes
Aroma: Bleistiftspitz, wachsige Äpfel, mit Zuckerguss überzogene Buttersahne, geräucherter Käse und gerösteter Zimt. Dazu gesellen sich eine Spur von Radiergummi und Rauch sowie Aromen eines frisch austreibenden Baums.
Geschmack: Noch buttriger mit Brandy und Apfelstrudel mit Butter-Vanillesauce. Außerdem entwickeln sich Noten von Aprikosenjoghurt, welche dem Malt eine fruchtige Note verleihen gefolgt von geröstetem Holzrauch, welcher die Süße sehr gut ausbalanciert.
Nachklang: Sehr lang mit unreifen, harten Birnen, grüner Banane, Rauch und Nelken im Abgang.
Beschreibung
Glenisla ist die experimentelle und rauchige Variante aus der Glen Keith Brennerei. Der Name Glenisla geht auf den Fluss Isla zurück und hat nichts mit der Insel Islay zu tun. Der Malt ist insofern besonders, als das nicht getorftes Malz, sondern mit Torfrauch behandeltes Wasser für die Torfung verwendet wurde.
Der Whisky wurde vom Abfüller Signatory Vintage in der Serie Cask Strength Collection abgefüllt. Signatory Vintage ist einer der größten unabhängigen Abfüller für Scotch Whisky auf dem deutschen Markt. Der Abfüller aus dem beschaulichen Städtchen Pitlochry, dem auch die Edradour Brennerei gehört, füllt seine Single Malt Whiskys in unterschiedlichen Serien ab. Darunter die Un-Chillfiltered Collection (bei der auf die Kühlfiltration verzichtet wird) und die Cask Strength Collection (in dieser werden die Whiskys in Fassstärke abgefüllt). Besonders exklusiv ist die Signatory Rare Cask Reihe. Signatory füllt in der Regel Single Casks oder kleine Batches aus maximal 2-3 Fässern ab. Der Abfüller ist sehr authentisch, und so sind auch die Whiskys. Naturbelassen, von hoher Qualität und fair bepreist. Man verzichtet auf teures Marketing und setzt stattdessen auf guten Whisky zum fairen Preis.
Über die Single Malts in der Cask Strength Collection von Signatory erhält der geneigte Whiskygenießer besonders viele Informationen. Signatory nennt das Destillations- und das Abfülldatum auf den Tag genau. Auch der Fasstyp und die Anzahl der Flaschen, die sich aus dem Fass abfüllen ließen, werden in der Regel genau kommuni-ziert. Die Single Malts kommen in einem wunderbaren, schweren Glasdekanter und sind einzeln nummeriert, was die Flaschen auch zu einem genialen Geschenk für Whiskyfans macht.
Der Whisky lagert die gesamte Reifeperiode in einem ehemaligen Hogshead.
Der vorliegende Single Malt Whisky ist, da es sich um ein kleines Batch aus nur einem Fass handelt, natürlich limitiert. Es wurden nur wenige hundert Flaschen abgefüllt.
Fakten
| Marke | Glenisla |
|---|---|
| Abfüller | Signatory Vintage |
| Herkunftsland | Schottland |
| Region | Speyside |
| Brennerei | Glen Keith |
| Produktkategorie | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Alter | 37 Jahre |
| Destillationsjahr | 1977 |
| Fasstypen | Bourbon |
| Rauch | Rauchig |
| Fassgröße | Hogshead |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | Metalldose |
| Fassstärke | Ja |
| Farbstoff | Nein |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Serie | Cask Strength Collection |
| Bio | Nein |
| Adresse | Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB |
| Abfülldatum | 14.01.2015 |
| Destillationsdatum | 07.07.1977 |
| Fassnummer | 19602 |
| Anzahl Flaschen | 266 |
