GlenWyvis 2018 - 7 Jahre Oloroso Finish Hogshead #157 The Aud And The Bold (Berry Bros. & Rudd)

Aroma: In der Nase entfalten sich reife Rosinen, saftige Feigen und süße Datteln, untermalt von einem kühlen Hauch Menthol.

Geschmack: Am Gaumen dominieren bittersüße dunkle Schokolade und lebhafte Orangenschale, begleitet von gerösteten Mandeln und einer malzigen Getreidenote.

Nachklang: Langanhaltend mit würzigen Noten wie Zimt, getrockneten Aprikosen und einer zarten Vanillenote.

Manche Single Malts überzeugen durch schiere Kraft, andere durch die Finesse eines außergewöhnlichen Fasses. Dieser GlenWyvis vereint beides. 7 Jahre reifte der Destillat aus dem Jahr 2018 in einem Oloroso-Hogshead – und das Ergebnis ist ein Whisky, der Tiefe, Würze und eine unverwechselbare Persönlichkeit mitbringt. Nur 283 Flaschen dieser Single-Cask-Abfüllung existieren weltweit.

Eine Destillerie mit Haltung – und ein Fass mit Charakter

GlenWyvis ist keine gewöhnliche Destillerie. 2015 als erstes schottisches Social Enterprise gegründet, betreibt sie ihre Produktion am Fuß des Ben Wyvis mit Hydro-, Solar- und Biomasseenergie. Spirit Curator Felix Dear von Berry Bros. & Rudd – Großbritanniens ältestem Wein- und Spirituosenhändler seit 1698 – wählte dieses Fass persönlich aus. Das Label trägt den Namen „The Aud and the Bold“: eine Hommage an den Dialog zwischen Tradition und Innovation. Im Glas zeigt sich der Whisky in einem satten, mahagonifarbenen Bernsteinton, das klassisch-elegante Label in Dunkelbraun mit Gold- und Weißtönen unterstreicht den hochwertigen Charakter dieser Abfüllung.

Trockenfrüchte, dunkle Schokolade und ein langer Abgang

Die Nase öffnet sich mit reifen Rosinen, saftigen Feigen und süßen Datteln, begleitet von einem kühlen Hauch Menthol. Am Gaumen entfalten sich bittersüße dunkle Schokolade und lebhafte Orangenschale, ergänzt durch geröstete Mandeln und eine malzige Getreidenote – das charakteristische Rückgrat von GlenWyvis. Das Oloroso-Fass verleiht dem Dram feinkörnige Tannine, die Struktur geben, ohne zu dominieren. Der Abgang ist lang und würzig: Zimt, getrocknete Aprikosen und ein zarter Hauch Kakao begleiten Sie noch lange. Mit 58,1 % Vol. in Fassstärke, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffzusatz erleben Sie diesen Whisky so, wie das Fass ihn geformt hat. Probieren Sie ihn pur oder mit einem kleinen Spritzer Wasser.

Sichern Sie sich jetzt eine der raren 283 Flaschen dieses außergewöhnlichen GlenWyvis 2018 – bevor das Fass Geschichte ist.