Hellyers Road Pinot Noir Finish (Tasmanien) - Sample (Tasting Circle)

Aroma: Frische Sommerfrüchte, starker Zitruseinschlag mit saftigen Orangennoten und dunkle Trauben. Süßer Honig, dann Vanillecreme sowie florale Anklänge und Anisbonbons mit Veilchenaroma. Leicht wächserne Qualität mit erdigen Noten, die in Eichenwürze übergehen.

Geschmack: Konzentriert und intensiv. Milde Gewürznoten wie Currypulver mit hohem Kurkumaanteil, süßer Zimt und zurückhaltende Pfeffernoten. Schnell gewinnt süße Vanille die Oberhand. Frische Kräuternoten setzen spannende Akzente.

Nachklang: Lang und wohlbalanciert. Vanille wird zu cremiger Vollmilchschokolade, die milderen Gewürze werden von Ingwer und Muskatnuss abgelöst.

Hellyers Road Pinot Noir Finish ist ein Single Malt Whisky aus Australien. Genauer gesagt von der Insel Tasmanien. Sonst ist die Insel eher bekannt für den Tasmanischen Teufel, ein Beuteltier, was nur noch in Tasmanien zu finden ist. Doch mit Hellyers Road Distillery hat die Insel seit 1997 auch eine eigene Malt Whisky Brennerei nach schottischem Vorbild. Dieser Hellyers Road Whisky wurde nun einer besonderen Nachreifung unterzogen: Mehrere Monate verbrachte der Whisky in ehemaligen Rotweinfässern der Sorte Pinot Noir. Das sorgt für üppige Fruchtaromen und würzige Tannine im Whisky. Der Single Malt wurde mit kräftigen 46,2% Vol. abgefüllt. Dadurch konnte auf Kühlfilterung verzichtet werden, ohne eine Eintrübung des Whiskys zu riskieren. Auch wenn so eine Eintrübung geschmacklich absolut keinen Makel darstellt, kann es zu Verwunderung führen. Bei höheren Alkoholgehalten passiert dieses natürliche Phänomen nicht. Neben dem optischen Bonus profitiert man von dem volleren und intensiveren Aroma nicht gefilterter Whiskys. Hier erhält man ein besonders vollmundiges und würzig-fruchtiges Exemplar aus weiter Ferne. Nehmen Sie sich also genug Zeit, den Whisky gebührend zu genießen.