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Beschreibung
Dieser Highland Park ist ein Single Malt Whisky aus Schottland. Genauer gesagt kommt der Whisky aus den weitläufigen Highlands. Allgemein sind viele der Abfüllungen aus den Highlands würzig, schwer und komplex.
Der hervorragende Geschmack kommt nicht von ungefähr
Die Grundzutat dieses Single Malt Whiskys war - wie kann es auch anders sein - gemälzte Gerste. Der Highland Park ist rauchig. Der Whisky wurde mit 46% Vol. abgefüllt. So kommen die Aromen erst richtig zur Geltung. Seine edle Farbe verdankt der Whisky ausschließlich dem Fasseinfluss. Der Whisky wurde nicht gefärbt. Alle aromengebenden Öle und Ester sind noch erhalten, denn der Hersteller verzichtete hier auf die Kältefiltration. Bei diesem Whisky handelt es sich um einen 1998er Vintage. Abgefüllt wurde er 2021. Die Reifezeit betrug von daher ganze 23 Jahre. Das hohe Alter zeigt sich im komplexen Geschmack und in den vielschichtigen Aromen dieses Whiskys. Tatsächlich kommt der Whisky nicht von Highland Park selbst, sondern aus den Lagerhäusern des Indie Bottlers Signatory Vintage. Signatory Vintage hat wieder einmal ein gutes Händchen bei der Fassauswahl gezeigt. Da es sich um eine Single Cask Abfüllung handelt, ist die Flaschenanzahl entsprechend limitiert. Von dieser Abfüllung gibt es nur 261 Flaschen. Bei so einer geringen Menge sollten Sie lieber gleich zuschlagen. Fass Nummer 900366 zeigt noch einmal einen ganz anderen Blick auf Highland Park im Vergleich zu den Standardabfüllungen.
Die perfekte Gelegenheit für diesen Whisky
Dieser Single Malt Whisky ist es Wert, pur genossen zu werden.
Dank Verzicht auf Kühlfilterung kommen die Aromen aus 21 Jahren Reifezeit in ihrer ganzen Komplexität in Ihr Glas. Gleich erleben!
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Schottland Region Highlands Brennerei/Marke Highland Park Abfüller Signatory Vintage Serie Un-Chillfiltered Collection Inverkehrbringer Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Rauch Rauchig Allergene Keine Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 46% Alter 23 Jahre Jahrgang 1998 Fassnummer 900366 Destillationsdatum 06.07.1998 Abfülldatum 01.09.2021 Anzahl Flaschen 261 -
Brennerei
Highland Park (Islands, Orkney)
Highland Park ist eine der nördlichsten Whisky-Brennereien Schottlands. Sie liegt nahe Kirkwall, der Hauptstadt der sturmgepeitschten Orkney Inseln. Als eine der wenigen schottischen Brennereien hat Highland Park noch eigene Mälzböden und darrt einen Teil des Malzes im eigenen Kiln. Dort kommt der lokale Torf aus dem Hobbister Moor zum Einsatz. Man sagt dem Orkney-Torf besondere aromatische Eigenschaften von Heidekraut nach, die sich im Whisky wiederfinden.
Highland Park gilt als einer der besten Allrounder unter den Malt Whiskys und verbindet einen klaren Insel-Charakter mit allen guten Elementen eines klassischen Single Malts.
Hausstil: Aromatisch, leicht rauchig, kräutrig und oft mit Sherry-Einfluss. Gerne zum Dessert oder zur Zigarre.
» Mehr zu Highland Park Whisky
Bildnachweis: Highland Park Distillery
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Region
Die Inseln
Die Region "Inseln" bezeichnet die verschiedenen Inseln im Westen und Norden von Schottland. Aufgrund seiner Beliebtheit wird die Insel Islay seperat aufgeführt.
Orkney:
Mit der Highland Park Destille beherbergt Orkney die derzeit nördlichste Brennerei Schottlands. Ein hervorragender Allrounder, der mit seinen torfigen und rauchigen Noten zu einem der ganz Großen gehört. Doch auch die etwas salzigeren Whiskys der Scapa Destillerie haben viele Freunde.
» Mehr zur Orkney Inseln
Bildnachweis: Bill McKelvie / Shutterstock.com
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