Highland Park Cask Strength Release No. 3 - Sample (Tasting Circle)

Aroma: Noten von schwelendem Torf und leicht verkohlter Eiche werden ausgeglichen von honigglasierten Zitronen und zerstoßenem Anis.

Geschmack: Intensiver Antritt mit würzigem Heidehonig, reifer Mango und aufgeschlagener Vanillecreme. Begleitet von einigen Veilchen, bittersüßen Grapefruits und frischem Biskuitkuchen. Der sanfte Rauch fügt sich harmonisch in das Gesamtbild ein.

Nachklang: Lang, ein wenig robust aber unverwechselbar.

Der Highland Park Cask Strength Release No. 3 ist die Fortsetzung der Cask Strength Reihe, auf den die Fans der nordischen Brennerei sicher schon lange gewartet haben. Mit diesem Whisky bekommen Sie die Möglichkeit, den unverfälschten Highland Park Stil zu erkunden. Der Tropfen wird direkt aus dem Fass in voller Stärke abgefüllt. So bekommen Sie fulminante 64,1% Vol. in Ihr Glas und können ganz nach Ihrem Gusto mit etwas Wasser verdünnen oder sich dem intensiven Charakter ganz pur hingeben. Gereift ist der Highland Park in 1st Fill Sherryfässern aus europäischer und amerikanischer Eiche sowie in einer kleinen Anzahl Refillfässer. Erwarten Sie eine süß-rauchige Genussexplosion.

Highland Park (Islands, Orkney)

Highland Park ist eine der nördlichsten Whisky-Brennereien Schottlands. Sie liegt nahe Kirkwall, der Hauptstadt der sturmgepeitschten Orkney Inseln. Als eine der wenigen schottischen Brennereien hat Highland Park noch eigene Mälzböden und darrt einen Teil des Malzes im eigenen Kiln. Dort kommt der lokale Torf aus dem Hobbister Moor zum Einsatz. Man sagt dem Orkney-Torf besondere aromatische Eigenschaften von Heidekraut nach, die sich im Whisky wiederfinden.

Highland Park gilt als einer der besten Allrounder unter den Malt Whiskys und verbindet einen klaren Insel-Charakter mit allen guten Elementen eines klassischen Single Malts.

Hausstil: Aromatisch, leicht rauchig, kräutrig und oft mit Sherry-Einfluss. Gerne zum Dessert oder zur Zigarre.

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