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Highland Park The Dark 17 Jahre

Hinweis: Produktbilder sind nur für illustrative Zwecke und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails.

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Highland Park The Dark 17 Jahre
Die dunkle Seite der Macht lockt mit starken Sherrynoten, dunkler Schokolade und dünnen Rauchschwaden aus verbranntem Heidekraut. Gewaltig!
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 52,9% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes - Highland Park The Dark 17 Jahre

Aroma: Üppige Rosinennoten, Früchtebrot und intensive Zimtstangen zeugen vom Sherryfasseinfluss. Leichte Ingwerschärfe, nasses Pinienholz und süßer Mürbeteig mit Schokosplittern gesellen sich dazu.

Geschmack: Reichhaltig, feines Kaffeeröstaroma und vollmundige Rosinennoten, der Geschmack von milden Mandeln wird von kräuterlastigem Torfrauch umgarnt.

Nachklang: Getrocknete Pflaumen, karamellisierte Mandeln, etwas frische Minze und nasses schweres Moos. Lang und komplex.

Das Wichtigste in Kürze:

  • Limitierte Sonderedition The Dark: Es handelt sich um eine Abfüllung, von der 28.000 Flaschen weltweit zur Verfügung stehen.
  • Natural Colour: Der Whisky erhält intensive Rostfarbe zu 100% auf natürlichem Wege über die Fassreifung.
  • Cask Strength: Abgefüllt in heftiger Fassstärke mit 52,9% kommen die kräftigen Sherrynoten dieses Whiskys besonders ausdrucksstark im Glas zum Vorschein.
  • Besonderes Design: Die schwarzglänzende Verpackung macht dem Namen The Dark alle Ehre. Eine tolle Verpackung für einen tollen Whisky.
  • 17 Jahre in Sherryfässern gereift: Über die lange Reifezeit konnten sich komplexe Aromen entwickeln. Das Warten hat sich gelohnt!
  • Highland Park The Dark 17 Jahre Produktbeschreibung

    Bei diesem Single Malt Whisky der Orkney Brennerei handelt es sich um einen 17-Jahre gereiften Scotch namens The Dark. Er macht auch gleich seinem Namen alle Ehre und erstrahlt in ganz natürlichem dunklen Rostrot. Die Farbe sowie die intensiven Trockenfruchtnoten verdankt er seiner Lagerung in europäischen Eichenfässern. Diese waren zuvor mit Sherry befüllt. Die süßen Likörweinnoten geben eine spannende und doch für Highland Park Fans bekannte Fruchtnote an diesen Whisky. Dass die Aromen so bestimmt auftreten liegt auch nicht zuletzt an dem hohen Alkoholgehalt: mit 52,9% wurde der Single Malt in Fassstärke abgefüllt. Es handelt sich auf eine limiterte Version. Insgesamt existieren 28.000 Flaschen. Nicht gerade wenig, aber bei Highland Park wird das vielleicht trotzdem nicht all zu lange halten. Schnell sein lohnt sich. Auch weil dieser Whisky einfach lecker ist! Neben weihnachtlichen Einflüssen, wie Zimt und Christstollen,birgt er die zarte Rauchnote der Orkney Brennerei. Genauso huldigt die Brennerei Highland Park auch mit dieser Abfüllung wieder ihren nordischen Wurzeln. The Dark zelebriert die dunklen Jahreszeiten Herbst und Winter. Das wird im Flaschendisgn auch weiter aufgegriffen. So befindet sich auf der schwarz glänzenden Flasche eine Drachenschlangenform, die in ihrer Ellipsenform im höchsten und niedrigsten Punkt die Sonnenwendentage symbolisiert. Mit etwas Glück könnte als Gegenstück zum The Dark somit auch noch ein The Light erscheinen? Am Ende spricht aber der Inhalt der Flasche für sich: gewohnte Highland Park Qualität, die in einer hübschen Verpackung kommt. Zugreifen!

    Limitiert auf 1 Flasche pro Haushalt!

    Die dunkle Seite der Macht lockt mit starken Sherrynoten, dunkler Schokolade und dünnen Rauchschwaden aus verbranntem Heidekraut. Gewaltig!

    Fakten

    Zusatzinformation

    Herkunftsland Schottland
    Region Inseln
    Brennerei/Marke Highland Park
    Abfüller Eigentümer-Abfüllung
    Inverkehrbringer Highland Park Distillery Holm Road Kirkwall Orkney KW15 1SU/GB
    Produkt Kategorie Whisky
    Typ Single Malt
    Rauch Rauchig
    Farbstoff Ohne Farbstoff
    Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
    Alkoholgehalt 52,9%
    Fasstyp Sherry
    Alter 17 Jahre
    Anzahl Flaschen 28000

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    Highland Park (Islands, Orkney)

    Highland Park, Orkney Islands Foto: Colin Kinnear, via geograph.org.uk, (CC BY-SA 2.0)

    Highland Park ist die einzige Brennerei, die der Edrington Group auf den Inseln geblieben ist. Mit dem Verkauf von Bunnahabhain hatte man sich für die Qualitäten Orkneys entschieden und wollte sie den in Mode gekommenen Whiskys von der Insel Islay entgegensetzen. Die Noten des lokalen Torfs, die Schönheit der Mälzerei und ganz besondere Brennblasen finden sich nur hier.

    Als einer der besten Allrounder unter den Malt Whiskys (» Was ist Whisky?verbindet Highland Park einen klaren Insel-Charakter mit allen guten Elementen eines klassischen Single Malt: eine gewisse Rauchig- und Malzigkeit, runde Geschmeidigkeit und viele Aromen. Mit großem Interesse verfolgen Whisky-Enthusiasten auf der ganzen Welt die Entwicklung dieser schönen Brennerei.

    Hausstil: Rauchig und aromatisch. Gerne zum Dessert oder zur Zigarre.

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    Die Inseln

    Der Begriff „Islands“, also „Inseln“, bezeichnet die Inseln im Westen und Norden von Schottland. Mit ihren acht Destillerien ist Islay die wichtigste ihrer Art und mit Ausnahme Orkneys, besitzen die übrigen Inseln jeweils nur eine einzige Destille.

    Orkney:

    Orkney Inseln Foto: Kevin George / Shutterstock.com

    Mit der Highland Park Destille beherbergt Orkney die derzeit nördlichste Brennerei Schottlands. Ein hervorragender Allrounder, der mit seinen torfigen und rauchigen Noten zu einem der ganz Großen gehört. Doch auch die etwas salzigeren Whiskys der Scapa Destillerie haben viele Freunde.

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