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Tasting Notes
Aroma: Eine klare Rauchnote macht den Anfang, gefolgt von Vanille und knackigen Äpfeln und dem Duft süßer Birnen. Dahinter finden wir Muskatnuss, Zedernholz und etwas Maritimes.
Geschmack: Kräftig aber dennoch elegant und ausbalanciert. Sahnige Crème Brûlée mit gerösteten Mandeln, Zedernholz und feuriger Paprika. Der Rauch setzt erdige Aromen frei, die als Glut in Kakaopulver münden.
Nachklang: Lang anhaltender blumiger Rauch, perfekt ausgeglichen mit Noten von frischen Früchten.
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Beschreibung
Das ist sie: die dritte und damit letzte Abfüllung der Viking Legend Serie von Highland Park. Das Design fügt sich hervorragend in das Bild von dem Highland Park Valkyrie und dem Highland Park Valknut, den anderen Single Malts der Reihe.
Jede der Kreationen der Reihe wurde von Aspekten oder Wesen der nordischen Mythologie inspiriert. Der dritte Single Malt der Reihe widmet sich Odin, dem höchsten nordischen Gott. Es gibt eine lange Liste an Namen, die den Göttervater beschreiben, darunter Valfather. Laut dem Label bereiten sich die Krieger in Valhalla unter dem Kommando des Göttervaters auf die Ragnarök vor, die Schlacht am Ende der Welt. Das Design der gesamten Serie wurde dem dänischen Kreativkopf Jim Lyngvild überlassen, der die Sagenwelt in gelungenen Illustrationen wiedergibt.
Der Valfather ist torfiger als seine Vorgänger, sogar torfiger als jeder bisher veröffentlichte Highland Park, was Rauch-Liebhaber aufhorchen lassen wird. Der kräftige Torf soll gemeinsam mit der – zumindest für die Abfüllungsreihe höchsten –Alkoholstärke von 47 Vol.-% die übermächtige Stärke Odins widerspiegeln. Überzeugen Sie sich selbst von seiner Kraft.
Der Allvater lässt grüßen. Eine Hommage an Odin, den Valfather, muss außergewöhnlich sein. Gleich bestellen und genießen.
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Schottland Region Islands Brennerei/Marke Highland Park Abfüller Eigentümer-Abfüllung Inverkehrbringer Highland Park Distillery Holm Road Kirkwall Orkney KW15 1SU/GB Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Rauch Rauchig Allergene Keine Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 47,0% -
Brennerei
Highland Park (Islands, Orkney)
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Highland Park ist eine der nördlichsten Whisky-Brennereien Schottlands. Sie liegt nahe Kirkwall, der Hauptstadt der sturmgepeitschten Orkney Inseln. Als eine der wenigen schottischen Brennereien hat Highland Park noch eigene Mälzböden und darrt einen Teil des Malzes im eigenen Kiln. Dort kommt der lokale Torf aus dem Hobbister Moor zum Einsatz. Man sagt dem Orkney-Torf besondere aromatische Eigenschaften von Heidekraut nach, die sich im Whisky wiederfinden.
Highland Park gilt als einer der besten Allrounder unter den Malt Whiskys und verbindet einen klaren Insel-Charakter mit allen guten Elementen eines klassischen Single Malts.
Hausstil: Aromatisch, leicht rauchig, kräutrig und oft mit Sherry-Einfluss. Gerne zum Dessert oder zur Zigarre.
» Mehr zu Highland Park Whisky
Bildnachweis: Highland Park Distillery
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Region
Die Inseln
Die Region "Inseln" bezeichnet die verschiedenen Inseln im Westen und Norden von Schottland. Aufgrund seiner Beliebtheit wird die Insel Islay seperat aufgeführt.
Orkney:
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Mit der Highland Park Destille beherbergt Orkney die derzeit nördlichste Brennerei Schottlands. Ein hervorragender Allrounder, der mit seinen torfigen und rauchigen Noten zu einem der ganz Großen gehört. Doch auch die etwas salzigeren Whiskys der Scapa Destillerie haben viele Freunde.
» Mehr zur Orkney Inseln
Bildnachweis: Bill McKelvie / Shutterstock.com
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