Highland Single Malt 2007/2026 - 19 Jahre Refill Hogsheads (Thompson Bros.)

Aroma: Rauchige Tiefe mit torfigem Malz, verbranntem Salbei und öligem Seil. Dazu geröstete Haselnüsse, Muscheln und ein Hauch Quittenschale.

Geschmack: Scharfe Zitrusnote trifft auf Heidehonig und gekochte Äpfel. Salziger Schiefer, geräucherter Schinken und Kapernlake verleihen würzig-salzige Tiefe.

Nachklang: Anhaltender Torfrauch, erdige Würze, Zigarre und salziges Erdnusskrokant – lang, komplex und rauchig.

Selten lässt sich eine fast zwei Jahrzehnte lange Reifung so direkt im Glas ablesen wie bei diesem Highland Single Malt der Thompson Bros. Seit dem 21. Juni 2007 ruhte dieser Whisky in Refill Hogsheads – und entfaltet nun, im Juli 2026 abgefüllt, seinen vollen Charakter: rauchig, maritim, unverfälscht.

Handwerk aus Dornoch – Philosophie mit Persönlichkeit

Phil und Simon Thompson gründeten die Dornoch Distillery 2016 im schottischen Sutherland mit einer klaren Überzeugung: Qualität durch Transparenz und Tradition. Sie setzen auf Heritage-Gerstensorten, lokale Brauhefen und natürliche saisonale Schwankungen als Geschmacksquelle. Reifung, Abfüllung und Filtration erfolgen ausschließlich im eigenen Haus – so behält jede Charge ihre individuelle Charakterstärke. Konsequenterweise verzichten die Brüder auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe. Was Sie im Glas haben, ist purer, unverfälschter Highland-Whisky: blassgolden, klar und ehrlich. Das cremefarbene Label mit rotem Emblem und Gersten-Ornamenten unterstreicht diesen bodenständigen, handwerklichen Ansatz optisch.

Rauchig, salzig, komplex – ein Whisky für Kenner

Mit 57,1 % Vol. Fassstärke bringt dieser 19-jährige Single Malt Intensität mit. Im Aroma zeigen sich torfiges Malz, verbrannter Salbei und öliges Seil, ergänzt durch geröstete Haselnüsse und Muscheln. Am Gaumen trifft scharfe Zitrusnote auf Heidehonig, geräucherten Schinken und Kapernlake – eine würzig-salzige Tiefe, die beeindruckt. Der Nachklang ist lang: anhaltender Torfrauch, erdige Würze und salziges Erdnusskrokant. Genießen Sie ihn pur oder mit einem kleinen Spritzer Wasser, um die Aromen zu öffnen. Für Liebhaber rauchiger, maritimer Whiskys ist dieser Tropfen eine echte Entdeckung.

Sichern Sie sich jetzt diesen außergewöhnlichen Highland Single Malt von Thompson Bros. – und erleben Sie, was 19 Jahre Geduld und handwerkliches Können aus gemälzter Gerste machen können.