Jägermeister
Jägermeister ist der weltweit bekannteste Kräuterlikör aus Deutschland. Mit seiner unverwechselbaren, würzigen Zusammensetzung aus 56 erlesenen Kräutern, Blüten und Wurzeln begeistert er seit Generationen Genießer. Egal ob eisgekühlt als Shot oder als raffinierte Zutat in Cocktails – Jägermeister überzeugt durch seinen einzigartigen Geschmack und seine Vielseitigkeit. Erleben Sie den legendären Kräuterlikör selbst und lassen Sie sich von seiner unverwechselbaren Note verführen.
Jägermeister Hintergrund
Jägermeister ist weit mehr als nur ein Getränk – es ist eine Ikone der deutschen Trinkkultur. Hergestellt im niedersächsischen Wolfenbüttel, ist der Likör bekannt für seinen kräftigen und vielschichtigen Geschmack, der aus einer harmonischen Mischung natürlicher Zutaten entsteht. Seit vielen Jahrzehnten steht Jägermeister für Tradition und Qualität. Dabei bleibt der typische Charakter des Likörs immer im Vordergrund. Das unverwechselbare Logo ist auf eine Sage des heiligen Hubertus angelehnt. Ihm erschien eines Tages im Wald ein mächtiger Hirsch mit einem strahlendem Kreuz zwischen seinem Geweih. Diese Vision führte bei ihm zu einem Sinneswandel. War Hubertus einst ein rücksichtsloser Jäger, wurde er fortan zum Streiter für einen respektvolleren Umgang mit der Natur und sogar zum Schutzpatron der Jäger.
Herstellung
Wie wird Jägermeister hergestellt? Seit der Gründung wurde das Rezept von Jägermeister nicht mehr verändert. Die Basis des Likörs bilden exakt 56 ausgewählte Kräuter, Blüten, Wurzeln und Früchte aus aller Welt. Darunter Sternanis, Zimt, Ingwerwurzeln und eine Mischung aus geheimen Kräutern. Um beste Qualität zu gewährleisten, werden sämtliche Bestandteile aus getrockneten Pflanzen in ihrer ursprünglichen, unverarbeiteten Form gewonnen. Die Zutaten werden nach einem streng behüteten Rezept sorgsam abgewogen, gemahlen und gemischt. Anschließend werden die verschiedenen Trockenmischungen in einem aufwendigen Prozess mehrere Wochen mazeriert, um die natürlichen Aromen zu extrahieren und anschließend zusammengeführt. Der daraus entstehende Kräuterauszug reift anschließend mehrere Monate in großen feinporigen Eichenholzfässern, wodurch sich die Aromen optimal entwickeln und der charakteristische Geschmack entsteht. Abschließend wird der Kräuterlikör mit weiteren Zutaten verfeinert und auf Trinkstärke verdünnt. Insgesamt durchläuft Jägermeister 383 Qualitätsüberprüfungen, bevor er schließlich in Flaschen abgefüllt wird.
Geschichte
1878 legte Wilhelm Mast mit der Gründung seiner Essigfabrik in Wolfenbüttel den Grundstein für den späteren Erfolg von Jägermeister. Nach langjähriger Suche nach der perfekten Rezeptur wurde der Kräuterlikör von seinem Sohn, Curt Mast, im Jahr 1934 in jener Fabrik entwickelt. Im Jahr darauf wurde das Getränk auf dem deutschen Markt eingeführt und wurde schnell im ganzen Land bekannt. Im Jahr 1958 zogen zunächst die Verwaltung und kurze Zeit später auch die Produktion in die heutige Jägermeisterstraße in Wolfenbüttel um. Zur selben Zeit begann das Unternehmen mit dem Export des Kräuterlikörs, zunächst innerhalb Europas und kurze Zeit später weltweit. Seit seiner Einführung hat Jägermeister immer wieder mit kreativen Marketingkampagnen bewiesen, dass das Unternehmen sowohl Tradition als auch Innovation in sich vereint. Im Jahr 1973 wurde das Unternehmen beispielsweise zum Sponsor des Eintracht Braunschweig. Nie zuvor hatte ein Firmenlogo die Trikots einer Mannschaft der deutschen Fußballbundeliga geschmückt. Die Umsetzung kostete mehrere hunderttausend Mark und führte zu Rechtsstreitigkeiten mit dem DFB. Das Jägermeister-Logo ist bis heute untrennbar mit der Braunschweiger Vereinsgeschichte verwoben. Im Jahr 2003 gründete Annemarie Findel-Mast, die Tochter von Curt Mast, die Curt Mast Jägermeister Stiftung. Diese fördert im Landkreis Wolfenbüttel gemeinnützige Projekte aus den Bereichen Kultur, Soziales, Sport, Umwelt und Religion. Im Jahr 2018 ging die Mast-Jägermeister SE eine Partnerschaft mit der Hamburger Marke Gin Sul ein und kaufte die Marke 2021 komplett auf.
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