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Kavalan Solist Pedro Ximenez Sherry Cask (Kavalan)

Nicht nur eine Augenweide, sondern auch geschmacklich überzeugend mit vielen Fruchtnoten.
385,00 €
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550 €/Liter

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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 56,3% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Besticht durch frische Leichtigkeit, die an Zitronengras, Grapefruit und Rosmarin erinnert. Warme Karamelltöne und angenehm trockene Note vom Eichenholz.

Geschmack: Honigwarm mit roten Sherryfrüchten wie Schattenmorellen und reifen Pflaumen. Rosinen und süßer Sirup.

Nachklang: Mittellang und saftig fruchtig.

Das Wichtigste in Kürze

  • Pedro Ximenez Sherry Cask: Diese Sherryart sorgt für trockene und fruchtige Noten mit süß-säuerlichem Pflaumenaroma im Whisky.
  • Cask Strength: Mit intensiver Fassstärke abgefüllt.
  • Einzellfassabfüllung: Der Kavalan Solist Pedro Ximenez Sherry Cask stammt jeweils aus einem einzelnen Fass.
  • Natürliche Farbe und nicht kühlgefiltert: Ungeschönt erhalten Sie das volle, natürliche Aroma dieses eleganten Malts.
  • Intensives Dunkelrot: Die Zeit im Pedro Ximenez Sherryfass bei warmem Klima beschert dem Kavalan seinen kraftvollen Farbton.

Beschreibung

Dieser Single Malt weiß zu überraschen! In der Nase präsentiert er sich noch zitrusfrisch und leicht - nicht unbedingt die ersten Assoziationen, die man mit den sonst so schweren Aromen der PX-Sherryfässer verbindet. Aber dann zeigt sich auf der Zunge das, was der kastanienholzfarbene Rotton vor unserem geistigen Auge bereits heraufbeschwor: Intensive, süße Honigaromen, die durch fruchtige Rosinentöne ergänzt werden. Ein angenehmer und vollmundiger Single Malt Whisky aus einer ambitionierten Brennerei.

Nicht nur eine Augenweide, sondern auch geschmacklich überzeugend mit vielen Fruchtnoten.

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Taiwan
Brennerei/Marke Kavalan
Abfüller Eigentümer-Abfüllung
Serie Kavalan Solist
Inverkehrbringer La Maison du Whisky 9-11 Rue Gustave Eiffel 92110 Clichy/FR
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Nicht rauchig
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 56,3%
Fasstyp Sherry, Pedro Ximenez
Fassnummer PX100714032A
Anzahl Flaschen 547

Brennerei

Kavalan Distillery (Taiwan)

Der Grundstein für die Kavalan Distillery wurde im April 2005 gelegt. Die Brennerei liegt im Yilan County südlich von Taipeh. Das tropische Kilma des Landes sorgt für einen massiv beschleunigten Reifeprozess des Whiskys. In der Herstellung gleicht Kavalan ansonsten den schottischen Vorbildern. Dass hier ein echtes Premium Produkt entsteht, beweist die Erfolgsgeschichte von Kavalan eindrucksvoll. Die Brennerei ist heute eine der meist ausgezeichneten Whisky Destillerien der ganzen Welt! Überzeugen Sie sich selbst von den exotischen Single Malts aus Taiwan.

Hausstil: Exotisch fruchtig, Banane, Mango, Ananas, je nach Fass auch dunkle Früchte und reichlich Tannine. 

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Bildnachweis: Kavalan Distillery

Region

Whisky aus Taiwan

Taiwan gehört zu jenen aufstrebenden Whiskynationen, die man vor wenigen Jahren noch nicht auf dem Schirm hatte. Die besonderen, klimatischen Bedingungen Taiwans ermöglichen die Produktion von Spitzenwhisky mit Reifezeiten, die weit unter denen liegen, die man aus Schottland gewöhnt ist. Die schnelle Reifung wird damit erklärt, dass in Taiwan eine ähnliche Luftfeuchtigkeit herrscht wie in der Speyside, allerdings bei deutlich höheren Temperaturen. 

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