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Knockando 2007/2021 - 13 Jahre Hogsheads No. 304100+304104 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)

Gönnen Sie sich diesen aromatischen, unverfälschten Genuss, ganz ohne Färbung oder Kühlfilterung. Jetzt bestellen!
  • Spannend und aromatisch: Dank der Reifezeit von 13 Jahren.
  • Einzigartiger Charakter: Knockando aus zwei Einzelfässern.
  • Sichere Single Malt Qualität aus Schottland.
  • Unabhängig abgefüllt: Knockando von einer neuen Seite!
  • 100% natürliche Farbe über die Fassreifung.
39,99 €
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten*

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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Malzig und hellfruchtig, mit schönen Noten von gebrannten Mandeln und Haselnüssen, dazu cremiges Karamell.

Geschmack: Malzbonbons und saftige Birnen spielen mit Butterkeksen und Salzkaramell. Dazu leichtes Nussnougat.

Nachklang: Bittermandel, klingt mit süßem Malz und feinen Getreidenoten aus.

Beschreibung

Der vorliegende Single Malt Whisky kommt von Knockando aus Schottland. Genauer gesagt kommt der Whisky aus der Speyside. Die Whiskys dieser berühmtesten aller Whiskygegenden sind insgesamt von eher leichtem Charakter und betören durch reiche florale Aromen und punkten mit feingliedrigem und vielschichtigem Körper, Eleganz und perfekter Ausgewogenheit.

Das macht den Tropfen aus

Die Grundzutat dieses Single Malt Whiskys war - wie kann es auch anders sein - gemälzte Gerste. Bei dem Knockando handelt es sich um einen Whisky, der nicht rauchig ist. Der Whisky wurde mit angenehmen 46% Vol. in Trinkstärke abgefüllt. Das sorgt für den vollmundigen Charakter dieser Spirituose. Seine natürliche Farbe verdankt der Whisky ausschließlich dem Fasseinfluss. Der Whisky wurde nicht gefärbt. Woran Sie noch die Qualität dieses Whiskys erkennen: Auf Kältefiltration wurde verzichtet. 2007 hatte die Brennerei einen guten Lauf - zumindest, wenn man sich diese Jahrgangsabfüllung einschenkt. Abgefüllt wurde er 2021. Die Reifezeit betrug somit solide 13 Jahre. Dem langen Kontakt mit dem Holz ist es zu verdanken, dass der Knockando so vielseitige Aromen aufweist. Tatsächlich kommt der Whisky nicht von Knockando selbst, sondern aus den Hallen des unabhängigen Bottlers Signatory Vintage. Entdecken Sie Signatory Vintages Interpretation eines guten Knockando.

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Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Speyside
Brennerei/Marke Knockando
Abfüller Signatory Vintage
Serie Un-Chillfiltered Collection
Inverkehrbringer Kirsch Import e.K. Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Nicht rauchig
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
Alkoholgehalt 46%
Alter 13 Jahre
Jahrgang 2007
Fassnummer 304100+304104
Destillationsdatum 20.12.2007
Abfülldatum 15.06.2021

Brennerei

Knockando (Speyside)

Die Knockando Whisky Brennerei liegt am linken Ufer des Flusses Spey, ganz in der Nähe von Tamdhu. Der Name Knockando wird wie „nockándu“ ausgesprochen und bedeutet vermutlich „kleiner schwarzer Hügel“ – ganz im Detail ist dies nicht geklärt. Ein Besucherzentrum besitzt die Brennerei leider nicht. 

Hausstil: Knockando Single Malts schmecken malzig und nussig. Sie sind geschmeidig und elegant im Körper. Mit steigendem Alter entwickelt der Whisky dieser Brennerei einen zunehmenden Charakter. 

» Mehr zu Knockando

Bildnachweis: Knockando Distillery

Unabhängiger Abfüller: Signatory

Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Der Independent Bottler mit Sitz in den Highlands, dem auch die Edradour Distillery gehört, hat sich auf den Ankauf und das Abfüllen von Scotch Whisky spezialisiert. Oft handelt es sich dabei um Single Malts, die sonst eher in Blends wandern und somit sonst nicht für Genießer zugänglich sind. Aber auch Fässer von inzwischen geschlossenen Destillerien schlummern im Fasslager von Signatory. Whiskys von Signatory bieten ehrlichen Scotchgenuss und sind besonders für fortgeschrittene Whiskyfreunde eine gute Möglichkeit, den Charakter einzelner Brennereien weiter zu erkunden. Die Un-Chillfiltered Collection von Signatory wird stets ohne Kühlfilterung abgefüllt, die Cask Strength Collection zusätzlich in Fassstärke.

» Mehr zu Signatory

Bildnachweis: Signatory

Region

Die Highlands

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Speyside:

In dieser Region der schottischen Highlands, im Nord-Osten Schottlands, befinden sich fast die Hälfte der über 120 produzierenden Whisky-Destillerien. So wird in der Speyside ein Großteil des schottischen Single Malt Whiskys produziert. Die meisten Speyside-Whiskys sind sehr fruchtig bis blumig im Charakter und haben nur sehr selten rauchige Aromen. Ausnahmen bestätigen natürlich auch hier die Regel. Die Speyside wird auch „das goldene Dreieck“ der Whiskyindustrie genannt, da sich das Gebiet von Forres entlang der Küste bis etwa nach Cullen und hinunter nach Tomintoul erstreckt. 

» Mehr zu Speyside Whisky

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