Koval Single Barrel Bourbon

Tasting Notes - Koval Single Barrel Bourbon

Koval Single Barrel Bourbon Produktbeschreibung

Der Koval Bourbon, stammt aus der Koval Distillery in Chicago, Illinois. Der Bourbon reift in leicht ausgebrannten, frischen Eichenfässern aus Minnesota. Die Maische für den Bourbon besteht aus 51% Mais und 49% Hirse. Der Bourbon wird mit 47% Vol. abgefüllt, was für einen Bourbon eher ungewöhnlich ist, und den Koval definitiv im Premium-Segment positioniert. Der Koval Bourbon hat einen feinen, fruchtigen und ausbalancierten Körper. In der Nase dominieren Aromen von Honig, Datteln und Orange. Das Getreide stammt von lokalen Bauern, aus dem Mittleren Westen der USA.

Ein feiner und fruchtiger Bourbon zu 49% aus Hirse - wie ungewöhnlich!

Fakten

• Herkunftsland: USA
• Typ: Bourbon Getreidebrand
• Brennerei/Marke: KOVAL
• Abfüller: Eigentümer-Abfüllung
• Fasstyp: Virgin Oak
• Rauchigkeit: Nicht rauchig
• Kühlfilterung: Nicht kühlgefiltert
• Farbstoff: Ohne Farbstoff

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Whiskey aus Amerika

Amerikanischer Whiskey muss in den Vereinigten Staaten von Amerika aus fermentierter Getreidemaische hergestellt sein. Die Art des verwendeten Getreides gibt Aufschluss über den Typ des Whiskeys. Definierte Typen Amerikanischen Whiskeys sind Rye whiskey (hergestellt aus einer Maische die mindestens zu 51% auf Roggen basiert),  Rye malt whiskey (hergestellt aus einer Maische die mindestens zu 51% aus gemälztem Roggen besteht), Malt whiskey (hergestellt aus einer Maische die mindestens zu 51% aus gemälzter Gerste besteht),  Wheat whiskey (aus mindestens 51% Weizen), Bourbon whiskey (aus mindestens 51% Mais) und Corn whiskey (Mindestens 80% Mais).

Wichtige Whiskyregionen innerhalb der USA sind Kentucky und Tennessee, es wird aber in vielen Staaten der USA Whiskey produziert. Insbesondere in den letzten Jahren hat es einen Boom von kleinstbrennereien und Craft-Distillerys.

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