Koval Single Barrel Bourbon

Der Koval Single Barrel Bourbon stammt aus der Koval Distillery in Chicago, Illinois und ist ein ganz besonderer Vertreter seiner Gattung. Anders als die meisten Bourbon-Hersteller verwendet Koval eigens angefertigte 30 Gallonen Fässer (113,55 Liter) aus frischer amerikanischer Eiche aus Minnesota. In diesen ausgebrannten Eichenfässern Virgin Oak Fässer reift der Bourbon für mindestens vier Jahre heran. Durch die kleinen Fässer nimmt der Bourbon schneller Aromen auf, als seine Verwandten anderer Brennereien und kann so durch ein vollmundiges Aromenprofil überzeugen. Wie der Name Single Barrel schon verrät, handelt es sich hier um einen Bourbon aus nur einem einzelnen handverlesenen Fass. 

Ebenfalls außergewöhnlich: Die Maische für den Bourbon besteht aus 51% Mais und 49% Hirse. Diese einzigartige Getreidekombination verleiht dem Koval Single Barrel Bourbon ein faszinierendes süßes Geschmacksprofil, das sie unbedingt probieren sollten! Das Getreide bei Koval ist zu 100% nicht genmanipuliert. Es stammt von lokalen Bauern, aus dem Mittleren Westen der USA. Der Bourbon wird mit kräftigen 47% Vol. abgefüllt. Eine außergewöhnliche Trinkstärke für einen Bourbon. Trotz seines anständigen Preises ist der Koval definitiv im Premium-Segment positioniert. Der Koval Bourbon hat einen feinen, fruchtigen und ausbalancierten Körper. In der Nase dominieren Aromen von Honig, Datteln und Orange.