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Ledaig 2005/2017 11 Jahre Cask No. 900159 - 1st Fill Sherry Butt (Signatory Cask Strength Collection)

Hinweis: Produktbilder sind nur für illustrative Zwecke und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails.

Ledaig 2005/2017 11 Jahre Cask No. 900159 - 1st Fill Sherry Butt (Signatory Cask Strength Collection)
Extrem Intensiver Single Malt Whisky: Wenn Sie die kombination Rauch + Sherryfass mögen, verpassen Sie diesen Whisky nicht!

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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57,0% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes - Ledaig 2005/2017 11 Jahre Cask No. 900159 - 1st Fill Sherry Butt (Signatory Cask Strength Collection)

Aroma: Rauch, Kirschen, Johannisbeeren, Nüsse, Eiche.

Geschmack:  Zunächst sehr fruchtig und voll, Rosinen, Süßer Sirup, Sherry, sehr komplex - dann extrem Rauchig, sehr pfefferig und medizinisch. 

Abgang: Lang, Pfeffer & Rauch bleibt im Mund.

Das Wichtigste in Kürze:

  • 1st Fill Sherry Butt: Fruchtig, Süß, Schwer & Komplex - dieses Fass wurde zum ersten Mal für die Whiskyproduktion verwendet. Volles Aroma!
  • Rauchig: Der Ledaig ist die rauchige Single Malt Variante aus der Tobermory Brennerei von der Insel Mull.
  • Rauch & Sherry: Die deftige, würzige Rauchigkeit gepaart mit der intensiven Süße aus dem Sherryfass erzeugen eine unglaubliche Komplexität! Tolle Kombination.
  • Dunkler Bernstein: die tolle Farbe des Malts gibt eindrucksvoll Auskunft über die Qualität des verwendeten 1st Fill Sherry Fasses.
  • Single Cask: In dieser Abfüllung wurde ein besonders gut gereiftes, einzelnes Fass ausgewählt und abgefüllt.
  • Ledaig 2005/2017 11 Jahre Cask No. 900159 - 1st Fill Sherry Butt (Signatory Cask Strength Collection) Beschreibung

    Ein wirklich intensives süß-reifes Sherrybutt aus der Tobermory Brennerei. Der Malt bietet eine pfeffrige Schärfe, die dem Whisky eine weitere interessante Facette gibt. Der Whisky wurde unverdünnt mit der Fasstärke abgefüllt. Hier mit über 50% Vol.. Sehr heftig. Der hier vorliegende Ledaig wurde nicht direkt von der Tobermory Brennerei, sondern vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage in der Serie Cask Strength Collection abgefüllt. Signatory Vintage ist einer der größten unabhängigen Abfüller für Scotch Whisky auf dem deutschen Markt. Der Abfüller aus dem beschaulichen Städtchen Pitlochry, dem auch die Edradour Brennerei gehört, füllt seine Single Malt Whiskys in unterschiedlichen Serien ab. Darunter die Un-Chillfiltered Collection (bei der auf die Kühlfiltration verzichtet wird) und die Cask Strength Collection (in dieser werden die Whiskys in Fassstärke abgefüllt). Besonders exklusiv ist die Signatory Rare Cask Reihe. Signatory füllt in der Regel Single Casks oder kleine Batches aus maximal 2-3 Fässern ab. Der Abfüller ist sehr authentisch, und so sind auch die Whiskys. Naturbelassen, von hoher Qualität und fair bepreist. Man verzichtet auf teures Marketing und setzt stattdessen auf guten Whisky zum fairen Preis.

    Über die Single Malts in der Cask Strength Collection von Signatory erhält der geneigte Whiskygenießer besonders viele Informationen. Signatory nennt das Destillations- und das Abfülldatum auf den Tag genau. Auch der Fasstyp und die Anzahl der Flaschen die sich aus dem Fass abfüllen ließen, werden in der Regel genau kommuniziert. Die Single Malts kommen in einem wunderbaren, schweren Glasdekanter und sind einzeln nummeriert. Was die Flaschen auch zu einem genialen Geschenk für Whiskyfans macht. 

    Der Whisky lagert die gesamte Reifeperiode in einem ehemaligen Sherryfass. Sherry Cask Whisky ist wunderbar schwer, süß und gleichzeitig würzig. Der Fasstyp sorgt gemeinhin für viel Komplexität im Whisky.

    Der vorliegende Single Malt Whisky ist, da es sich um eine Single Cask Abfüllung aus einem einzelnen Fass handelt, natürlich limitiert. Es wurden nur wenige hundert Flaschen abgefüllt.

    Extrem Intensiver Single Malt Whisky: Wenn Sie die kombination Rauch + Sherryfass mögen, verpassen Sie diesen Whisky nicht!

    Fakten

    Zusatzinformation

    Herkunftsland Schottland
    Region Inseln
    Brennerei/Marke Tobermory / Ledaig
    Abfüller Signatory
    Serie Cask Strength Collection
    Inverkehrbringer Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB
    Produkt Kategorie Whisky
    Typ Single Malt
    Rauch Stark rauchig
    Farbstoff Ohne Farbstoff
    Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
    Alkoholgehalt 57,0%
    Fasstyp Sherry, First Fill Sherry Cask
    Alter 11 Jahre
    Jahrgang 2005
    Fassnummer 900159
    Destillationsdatum 08.11.2005
    Abfülldatum 26.05.2017
    Anzahl Flaschen 652

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    Tobermory (Isle of Mull)

    Tobermory Distillery, Isle of Mull Foto: via Tobermory Distillery

    Die Tobermory Distillery produziert zwei verschiedene Whiskys, den ungetorften Tobermory, einen Whisky der sein Torfaroma ausschließlich aus dem Wasser erhält und den getorften Ledaig. Die Brennerei blickt auf eine wechselhafte Geschichte zurück. Gegründet 1795 wurde die Brennerei viele male geschlossen und der Eigentümer wechselte. Seit rund 20 Jahren wird in Tobermory wieder regelmäßig großartiger Single Malt produziert.

    » Mehr zu Tobermory und Ledaig Whisky

    Unabhängiger Abfüller: Signatory

    Signatory

    Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Signatory hat sich auf den Ankauf von Whisky aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist (» Fassreife von Whisky). Signatory Whiskys bieten ehrlichen Scotchgenuss und sind besonders für fortgeschrittene Whiskyfreunde eine gute Möglichkeit den Charakter einzelner Brennereien weiter zu erkunden. Die Un-Chillfiltered Collection von Signatory wird stehts ohne Kühlfilterung abgefüllt, die Cask Strength Collection zusätzlich in Fassstärke.

    » Mehr zu Signatory Whisky

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    Die Inseln

    Der Begriff „Islands“, also „Inseln“, bezeichnet die Inseln im Westen und Norden von Schottland. Mit ihren acht Destillerien ist Islay die wichtigste ihrer Art und mit Ausnahme Orkneys, besitzen die übrigen Inseln jeweils nur eine einzige Destille.

    Mull:

    Isle of Mull Foto: Lighttraveler / Shutterstock.com

    Auf Mull befindet sich die Torbermory Brennerei, welche für zurückhaltende Malts bekannt ist. Aber auch der torfige und rauchige Ledaig wird hier hergestellt.

    » Mehr zur Isle of Mull