Tobermory
Tobermory ist die Whisky Destillerie auf der schottischen Insel Mull im gleichnamigen bunten Hafenstädtchen. Hier entsteht der nicht-rauchige und fruchtig-maritime Single Malt namens Tobermory und die rauchige Variante der Brennerei namens Ledaig. Kosten Sie den Tobermory 12 Jahre oder den Ledaig 10 Jahre als Beispiele für diese tolle Insel-Brennerei.
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Ledaig 10 Jahre
Ein rauchiger Whisky von der Isle of Mull. Greifen Sie bei dieser tollen Islay Alternative zu und entdecken Sie die Welt des Ledaig!
» Mehr erfahren39,99 €Grundpreis: 57.13 €/Liter
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Tobermory 12 Jahre Single Malt - Sample (Tasting Circle)
Neuer Klassiker von Mull. Entdecken Sie den cremigen Tobermory-Stil hier ergänzt um frische Pfirsichnoten. Verführerisch gut.
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Ledaig 18 Jahre Sherry Cask Finish - Sample (Tasting Circle)
Eine der edelsten Abfüllungen aus dem Hause Ledaig / Tobermory. Für Fans von komplexen süß-rauchigen Single Malts.
» Mehr erfahren8,99 €Grundpreis: 299.67 €/Liter
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Ledaig 2011 Cuvée No.6 Spanish Butt + Côte de Provence Hogshead (Signatory Cuvée Series)
Wenn sich Torfrauch, ein Weinfass und spanische Eiche vereinen, kommt etwas Besonderes heraus. Jetzt bestellen!
» Mehr erfahrenRauch-Monster89,99 €Grundpreis: 128.56 €/Liter
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Ledaig 12 Jahre (G&M Discovery)
Tolle Kombi aus würzigem Lagerfeuerrauch, karamellisiertem Schinken und süßen roten Früchten. Der Ledaig schöpft aus den Vollen!
» Mehr erfahren49,99 €Grundpreis: 71.41 €/Liter
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Tobermory 12 Jahre Single Malt
Neuer Klassiker von Mull. Entdecken Sie den cremigen Tobermory-Stil hier ergänzt um frische Pfirsichnoten. Verführerisch gut.
» Mehr erfahren41,99 €Grundpreis: 59.99 €/Liter
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Ledaig 2011 Cuvée No.5 Spanish Butt + Madeira Hogshead (Signatory Cuvée Series)
Sonnengereifte Früchte von Madeira und Spanien vereinen sich mit schottischem Torfrauch. Yummy, gleich bestellen!
» Mehr erfahrenTipp der Redaktion89,99 €Grundpreis: 128.56 €/Liter
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Ledaig 10 Jahre - Sample (Tasting Circle)
Ein rauchiger Whisky von der Isle of Mull. Greifen Sie bei dieser tollen Islay Alternative zu und entdecken Sie die Welt des Ledaig!
» Mehr erfahren4,99 €Grundpreis: 166.33 €/Liter
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Ledaig 2007/2020 13 Jahre Artist Collective #4.4 by LMDW
Noch rauchiger und noch intensiver mit spannenden Trockenfrüchten verfeinert. Ein wirklich edler Tropfen!
» Mehr erfahrenRauch-Empfehlung118,99 €Grundpreis: 169.99 €/Liter
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Tobermory 21 Jahre Oloroso Sherry Finish
Probieren Sie jetzt diesen reifen Tobermory mit ausgiebigem Oloroso-Sherry-Finish und erleben fruchtige Leichtigkeit, die überzeugt!
» Mehr erfahren184,99 €Grundpreis: 264.27 €/Liter
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Ledaig 18 Jahre Sherry Cask Finish
Eine der edelsten Abfüllungen aus dem Hause Ledaig / Tobermory. Für Fans von komplexen süß-rauchigen Single Malts.
» Mehr erfahren109,99 €Grundpreis: 157.13 €/Liter
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Tobermory Gin
Der erste Gin der Tobermory Destillerie. Mit Whisky new make für einen ganz besonderen Geschmack. Jetzt bestellen.
» Mehr erfahren30,99 €Grundpreis: 44.27 €/Liter
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Tobermory 12 Jahre Batch 15 (That Boutique-Y Whisky Company)
Ein herrlich kräftiger Tobermory, unabhängig abgefüllt. Jetzt diese Westküsten-Perle bestellen und genießen!
» Mehr erfahren59,99 €Grundpreis: 119.98 €/Liter
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Tobermory 2008/2020 - 12 Jahre Single Cask No. 16900191 Dimensions (Duncan Taylor)
12 Jahre Reifezeit gaben dem Tobermory seine wunderschöne Farbe und seine komplexen Aromen. Jetzt eine der 342 Flaschen bestellen!
» Mehr erfahren79,99 €Grundpreis: 114.27 €/Liter
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Ledaig 2007 Cuvée No.4 Spanish Butt + Bordeaux Hogshead (Signatory Cuvée Series)
Das Beste aus Spanien, Frankreich und Schottland vereint: Ein Aromen-Fest von Rauch und Frucht! Gleich bestellen!
» Mehr erfahrenWeinfass-Tipp119,99 €Grundpreis: 171.41 €/Liter
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Ledaig 2011 Cuvée No.3 Spanish Butt + Burgundy Hogshead (Signatory Cuvée Series)
Hier kommen maritimer Rauch und Beerenfrüchte aus dem Burgundy Weinfass zusammen. Einfach köstlich! Gleich bestellen.
» Mehr erfahren89,99 €Grundpreis: 128.56 €/Liter
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Ledaig 2007 Cuvée No.1 Spanish Butt + Port Hogshead (Signatory Cuvée Series)
Ein wunderbares Cuvée eines Sherry Butts und eines Port Hogsheads. Rauch und Frucht in perfekter Komposition! Jetzt bestellen!
» Mehr erfahrenRauch-Tipp119,99 €Grundpreis: 171.41 €/Liter
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Ledaig 2001/2019 18 Jahre Bourbon Hogshead No. 218 (A.D. Rattray)
Ein komplexer Malt von der Isle of Mull. Geröstete Nüsse, Beeren und Torfrauch machen ihn zu einem echten Genuss. Jetzt bestellen!
» Mehr erfahren169,50 €Grundpreis: 242.14 €/Liter
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Tobermory 21 Jahre Manzanilla Sherry Cask Finish
Mit maritimen Manzanilla Sherrynoten erhalten Sie hier ein gelungenes Gesamtpaket von der Isle of Mull.
» Mehr erfahren174,99 €Grundpreis: 249.99 €/Liter
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Tobermory 1994/2014 20 Jahre Barrel Selection (Wilson & Morgan)
Nicht völlig gezähmt, aber zumindest gentrifiziert. Ein Herr gehobenen Alters mit wilder Vergangenheit. Höchstinteressant!
» Mehr erfahren-2%Regulärer Preis: 204,99 €
Special Price 199,99 €
Grundpreis: 285.7 €/Liter
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Tobermory 23 Jahre Oloroso Sherry Finish
Genießen Sie jetzt diesen 23-jährigen Tobermory mit Oloroso-Sherry-Finish und erleben einen runden Single Malt, der überzeugt!
» Mehr erfahren349,99 €Grundpreis: 499.99 €/Liter
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Ledaig 21 Jahre - Batch 13 (That Boutique-y Whisky Company)
21 Jahre gereifter maritim-rauchiger Single Malt von der Insel Mull. Begeben Sie sich auf eine spannende Geschmacksreise mit diesem unabhängigen Ledaig!
» Mehr erfahren208,99 €Grundpreis: 417.98 €/Liter
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Ledaig 2011 Cuvée No.2 Spanish Butt + Bordeaux Hogshead (Signatory Cuvée Series)
Ein fruchtiges Cuvée eines spanischen Butts und eines Bordeaux Weinfasses. Eine rauchig-fruchtige Verführung! Jetzt bestellen!
» Mehr erfahrenRauch-Empfehlung89,99 €Grundpreis: 128.56 €/Liter
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Ledaig 2007/2020 12 Jahre Refill Sherry Butt No. 700583 (Signatory Vintage)
Ein klassischer Islay Whisky, der mit sanften Sherrynoten abgerundet ist. Jetzt zuschlagen und eine Flasche sichern.
» Mehr erfahren108,99 €Grundpreis: 155.7 €/Liter
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Tobermory 24 Jahre Batch 9 (That Boutique-Y Whisky Company)
Ein herrlich alter Tobermory, eine echte Westküsten-Perle. Jetzt bestellen und genießen!
» Mehr erfahren167,99 €Grundpreis: 335.98 €/Liter
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Ledaig 2007/2019 10 Jahre Peaty Cask No.700545 Artist #9 by LMDW
Dieser exquisite rauchige Ledaig wurde mit einem Kunstwerk der koreanischen Künstlerin Bang Hai Ja veredelt. Ein Rundum-Kunstwerk!
» Mehr erfahren164,99 €Grundpreis: 235.7 €/Liter
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Ledaig 42 Jahre Dusgadh
Ein Stück Geschichte aus der Ledaig Distillery. 42 Jahre Fassreife machen diesen Whisky zu etwas ganz besonderem.
» Mehr erfahrenAlt & Rar4.575,00 €Grundpreis: 6535.71 €/Liter
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Tobermory 20 Jahre Sherry Cask Finish
Ein Malt, der seine Geschichte und Herkunft mit vollen, fruchtigen Aromen zelebriert. Feiern Sie mit.
» Mehr erfahren159,99 €Grundpreis: 228.56 €/Liter
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Ledaig 2005/2020 14 Jahre Sherry Butt No. 900177 (The Single Malts of Scotland)
Ein fruchtiger Ledaig aus dem Sherrybutt mit köstlichen Raucharomen. Gleich eine der heiß begehrten Flaschen sichern.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Ledaig Rioja Cask Finish (Sinclair Series)
Das Rioja-Finish liefert eine wunderbar fruchtig-süße Ergänzung zu dem dreckigen Ledaig-Rauch. Entdecken Sie eine neue Seite von Ledaig!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Tobermory 2008/2020 11 Jahre The Octave Single Cask No. 1626646 (Duncan Taylor) (bottled for Kirsch Import)
Lassen Sie sich dieses natürliche Aromenspektakel nicht entgehen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Tobermory 12 Jahre Manzanilla Sherry Cask Finish
Mit maritimen Manzanilla Sherrynoten vielleicht auch deshalb in intensivem Petrolgrün verpackt. Ein Malt gelungenes Gesamtpaket von der Isle of Mull.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Ledaig 10 Jahre (Miniatur)
Ledaig 10 Jahre jetzt unkompliziert und ohne Risiko ausprobieren!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Ledaig 12 Jahre Batch 18 (That Boutique-y Whisky Company)
Starker Rauch und fruchtige Nuancen wurden von der Whisky Company in nur 360 Flaschen abgefüllt. Jetzt zuschlagen.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Ledaig 2008/2020 - 12 Jahre Hermitage Wood Finish (G&M Connoisseurs Choice)
Ledaig-Rauch trifft Rotweinfass, vielschichtig und komplex - unbedingt ausprobieren!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Ledaig 18 Jahre Sherry Cask Finish Batch 2
Ein 18 Jahre alter Single Malt mit Sherryfass Finish, verpackt in einer edlen Holzbox. Jetzt verschenken oder selbst genießen!
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Ledaig 2007/2020 12 Jahre Cask No. 700556 (Signatory Cask Strength Collection)
Intensiver Single Malt Whisky dank Fassstärke. Wenn Sie die Kombination Speck/Rauch + Sherryfass mögen, dann nicht verpassen!
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Tobermory 2008/2019 10 Jahre Battlehill (Duncan Taylor)
Ein herrlich frisch-fruchtiger und maritimer Single Malt von der Isle of Mull. Gleich bestellen und genießen!
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Ledaig 13 Jahre Amontillado Cask Finish - Sample (Tasting Circle)
Ein rauchiger Whisky von der Isle of Mull - verfeinert durch die Nachreifung in fruchtig-trockenen Amontillado Sherryfässern. Sherry+Rauch bleibt eine Spitzenkombi, überzeugen Sie sich selbst!
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Tobermory 1995/2017 22 Jahre Tempranillo Finish (La Famiglia Nostra) (350 ml)
Ein 1995 destillierter Tobermory der ein Finish in Tempranillo Weinfässern erhielt. Ungewöhnlich. Fans von Weinfass gereiften Whiskys dürfen zugreifen!
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Ledaig 18 Jahre - Batch 3 (That Boutique-y Whisky Company)
18 Jahre Inselcharme. Der Ledaig von That Boutique-y Whisky Company. Jetzt zugreifen.
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Tobermory 22 Jahre Port Cask Finish
Ein Malt, der seine Geschichte und Herkunft mit vollen, fruchtigen Aromen zelebriert. Feiern Sie mit.
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Tobermory 18 Jahre Ex-Bourbon Cask
Ergänzen Sie Ihre Sammlung, um einen warmen, seefrischen Single Malt der Isle of Mull.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Ledaig Vintage 1996/2015
Stark rauchiger Whisky, destilliert im Jahr 1996. Entdecken Sie diesen 100% n Sherryfässern gereiften Whisky am besten selbst.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
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Ledaig 18 Jahre
Eine der edelsten Abfüllungen aus dem Hause Ledaig / Tobermory. Für Fans von komplexen süß-rauchigen Single Malts.
» Mehr erfahrenMomentan nicht verfügbar.
Tobermory Whisky
Die einzige Brennerei der Isle of Mull ist Tobermory. Eine Brennerei mit bewegter und wechselhafter Geschichte. Die Insel Mull an der schottischen Westküste ist Teil der Inneren Hebriden und 50 Minuten mit dem Schiff vom Festlandhafen Oban entfernt. Die Brennerei wurde 1798 von John Sinclair unter dem Namen "Ledaig" gegrünet und wechselte ihren Namen zeitweise von "Ledaig" zu "Tobermory" und zurück. Unter dem Namen Ledaig werden heute die getorften Whiskys der Brennerei veröffentlicht. Heute trägt Tobermory wieder den Namen des kleinen Hafenstädtchens in dem die Brennerei zuhause ist. Neben der Brennerei ist Tobermory auch für sein (wortwörtlich) buntes Stadtbild berühmt und sicherlich eine Reise wert. Ein Besucherzentrum gibt es nämlich auch.
Aussprache
Hausstil
Wie schmeckt Tobermory Whisky? Die Tobermory Distillery produziert zwei verschiedene Whiskys, den ungetorften Tobermory und den aus getorftem Malz produzierten Ledaig.
Der Hausstil für Tobermory ist von süßer Fruchtigkeit, leicht salzigen frischen maritimen Noten und Malzelementen sowie einer nussigen leichten Bitternote geprägt.
Diesen Tobermory können wir sehr empfehlen:
Das Duo der 10-jähriges Standards von Tobermory und Ledaig sind beide sehr zu empfehlen. Der Tobermory 10 weist alle oben beschriebenen Charakteristika auf und ist damit ein perfekter Insel-Whisky für Freunde maritimer Whiskys ohne Torfrauch!
Herstellung
Nachdem der Whisky von Tobermory zunächst in den Lagerhäusern von Deanston (in Zentralschottland) gelagert wurde, hat man im Jahr 2007 wieder ein Lagerhaus auf Mull errichtet. Damit will man bei Tobermory dem Verlust des maritimen Charakters, der mutmaßlich Folge einer küstennahen Lagerung ist, entgegenwirken. Mittlerweile besitzt die Brennerei zwei Wash Stills und zwei Spirit Stills mit einer Jahreskapazität von 1.000.000 Litern. Von diesen vier großen Brennblasen gehen Lyne Arms in Rohrkondensatoren ab, die mit im Stillhouse stehen. Die Besonderheit der Lyne Arms liegt in ihrer Form: als liegendes “S” geformt, sorgen sie für einen höheren reflux (= Rückfluss), was zu einem weicheren und leichteren Destillat führen soll. Anstelle von Edelstahl wurden die 4 Washbacks der Brennerei aus natürlichem Kiefernholz hergestellt. Bis Anfang 2019 wird die Produktion allerdings wegen Umbau und Sanierungsarbeiten ruhen.
Video
Geschichte
Nur eine Hand voll heute noch existenter Malt Whisky Brennereien in Schottland wurden im 18. Jahrhundert gegründet. Tobermory ist eine von ihnen. 1798 von John Sinclair gegründet, gehörte sie für einige Zeit zum gleichen Unternehmen (John Hopkins & Co.) wie die kurz zuvor erbaute Oban Distillery. Schon im 19. Jahrhundert musste Tobermory zwischenzeitlich geschlossen werden. 1916 wurde Tobermory durch die Distillers Company Ltd. (DCL) aufgekauft, doch auch der neue Besitzer hatte kein großes Glück und stellte den Betrieb 1930 ein. 1972 wurde die Brennerei unter dem Namen Ledaig wieder eröffnet und auf vier Brennblasen erweitert. Aber bereits nach kurzer Nutzung wurde auch hier der Betrieb wieder eingestellt. Sogar die Lagerhäuser wurden an dieser Stelle verkauft und in Wohnungen umgewandelt. Stabilität gibt der Brennerei die Übernahme durch Burn Stewart Distillers Ltd. (mittlerweile umfirmiert in Distill International) im Jahr 1993, momentan sieht es gut aus für den Whisky von der Isle of Mull. Der neue Mutterkonzern Distell kündigte 2017 eine umfassende Renovierung seiner Brennereien an, Tobermory eingeschlossen. Diese Maßnahme legt die Brennerei bis Anfang 2019 still, wenngleich das Besucherzentrum geöffnet bleiben soll.