Lindores New Make Spirit Drink

In einer gut sortierten Hausbar verdient dieser New Make Spirit einen festen Platz – nicht trotz seiner Jugend, sondern genau deswegen. Denn der Lindores Abbey New Make Spirit Drink zeigt, was die wenigsten Flaschen im Regal zeigen dürfen: das pure, unverfälschte Herzstück einer Destillerie, noch bevor das Fass auch nur ein Wort mitgesprochen hat.

Wo Geschichte auf modernes Handwerk trifft

Lindores Abbey im schottischen Fife gilt als einer der historischen Ursprungsorte des Whiskybrennens – seit 1191 ist der Name mit der Destillationskunst verbunden. Dieser New Make wurde in den charakteristischen Lindores Twin Spirit Stills gebrannt und überzeugt durch eine der längsten Fermentationszeiten Schottlands. Das Ergebnis ist ein Destillat von außergewöhnlicher Komplexität für ein ungelagertes Produkt. Abgefüllt ohne Eichenholzeinfluss (unoaked), ohne Farbstoffzusatz und nicht kältefiltriert – mit kraftvollen 63,5 % vol. direkt aus der Brennblase. Die handliche 200-ml-Flasche im klaren Glas mit weißem Label, orangefarbenem „New Make“-Schriftzug und dem markanten gekrönten „L“-Emblem macht das Produkt auch optisch zu einem echten Hingucker.

Kirschen, Birnenbonbons und Malzkeks – ein Feuerwerk im Glas

Das klare Destillat entfaltet in der Nase ein lebendiges Bouquet aus Kirschen, Birnenbonbons, Apfelkuchen und Banane. Am Gaumen überrascht es mit einem vollmundigen Charakter, das man bei dieser Stärke kaum erwartet. Der Abgang bleibt dem Getreide treu und klingt mit einem markanten Malzkeks-Aroma aus. Unser Tipp: Geben Sie einen kleinen Spritzer Wasser hinzu – so entfalten sich die feinen Fruchtaromen noch weiter. Ideal für vergleichende Tastings, als Einblick in die DNA einer aufstrebenden Lowlands-Destillerie oder als besonderes Geschenk für neugierige Whiskyfreunde.

Greifen Sie zu – dieser New Make ist eine echte Rarität für alle, die Whisky von Grund auf entdecken wollen.