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Macallan 12 Jahre Triple Cask Matured
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Tasting Notes
Aroma: Angenehm mit etwas Vanille, Toffee und Sultaninen. Dahinter Zitronenschale, Zuckerwatte und eine feine Cremigkeit von Schlagsahne.
Geschmack: Ausbalanciert mit Zitrusnoten und Malzsüße und gerösteter Eiche, dahinter eine leichte Ingwerschärfe.
Nachklang: Lang und fruchtig mit exotischen Früchten und heller Eiche.
Beschreibung
Der Macallan 12 Jahre Triple Cask Matured unterscheidet sich von den anderen 12 Jahre alten Macallan Single Malts durch die kreative Fassauswahl. Anders als etwa der Macallan 12 Sherry Cask, reifte dieser hochwertige Speyside Single Malt in drei verschiedenen Fasstypen. Zum einen kamen zwei verschiedene Sherryfass-Arten zum Einsatz. Traditionell werden Sherryfässer aus europäischer Eiche gebaut, schließlich handelt es sich wohl um den bekanntesten Starkwein aus Spanien. Diese Fässer geben schöne Aromen von Rosinen und anderen Trockenfrüchten an den Whisky ab. Auch feine Gewürztöne von Zimt und Nelken sind nicht unüblich. Doch immer öfter werden in der Sherryproduktion auch Fässer aus amerikanischer Weißeiche hergestellt. Die amerikanische Weißeiche (quercus alba) wächst schneller und gibt mehr Vanille- und Karamellnoten an den Whisky ab. Der Macallan 12 Jahre Triple Cask Matured reifte in Sherryfässern aus der tanninlastigen europäischen Eiche und aus Sherryfässern aus amerikanischer Weißeiche. Hinzu kommt ein Teil 12 Jahre alter Macallan, der in Ex-Bourbonfässern reifte. Auch diese werden aus der vanille-süßen amerikanischen Weißeiche gebaut.
Fakten
| Marke | Macallan |
|---|---|
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Herkunftsland | Schottland |
| Region | Speyside |
| Brennerei | Macallan |
| Produktkategorie | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Mash Bill | Gemälzte Gerste |
| Alter | 12 Jahre |
| Fasstypen | Bourbon , Sherry |
| Rauch | Nicht rauchig |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | Geschenkverpackung |
| Fassstärke | Nein |
| Farbstoff | Nein |
| Farbton | Honig |
| Kühlgefiltert | Ja |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | Edrington Sweden A.B., Luntmakargatan 46, Box 5314, 10247 Stockholm, Sweden |
Hersteller
The Macallan (Highlands, Speyside)
Besonders für Whisky-Sammler gibt es kaum einen magischeren Namen als Macallan. Schon im Jahre 1824 erhielt "der Rolls-Royce" unter den Whiskys seine Lizenz und hat seitdem für viel Begeisterung aber auch Frust unter Whiskyfreunden gesorgt. Die große Beliebtheit hat zu Preissteigerungen und begehrten Sammlerstücken aus dem Hause Macallan geführt. Zweifelsohne hat sich Macallan als Luxus-Marke etabliert und ist ein kaum wegzudenkender Teil der berühmten Speyside Region Schottlands. Macallan ist nicht nur für seine Exceptional Single Cask Reihe bekannt, sondern auch für seine klassischen Whiskys der Fine-Oak-Serie, welche speziell für die europäischen Geschmäcker entwickelt wurde. Die in Bourbon- und Sherryfässern gereiften Whiskys sind sehr beliebt und haben viele Preise eingeheimst.
Hausstil: Ölig, sahnig, süß-karamellig, oft mit komplexen Sherrytönen, nicht rauchig.
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