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Mannochmore 2007/2020 - 12 Jahre Hogsheads No. 6670+6671 (Signatory)

Typische Mannochmore-Noten ganz unverfälscht von Signatory Vintage in die Flasche gebannt. Entdecken Sie das wahre Gesicht der Speyside!
  • 12 Jahre gereift: Dieser Single Malt hatte ausreichend Zeit, seine süßlichen Noten aus den Hogsheads zu ziehen.
  • Mannochmore Single Malt: Die Speysider Brennerei produziert florale, ölig und fruchtige Whiskys. All dies und noch viel mehr finden Sie in diesem unverfälschten Exemplar!
  • Alles aus dem Holz: Der zarte Goldton kündigt es schon an - hier hat man einen naturbelassenen Whisky. Das feine Aroma und der zarte Farbton kommen aus den Eichenholzfässern.
  • Signatory Vintage: Dieser Single Malt wurde zwar in der Mannochmore Brennerei hergestellt, für Fassauswahl und Abfüllung zeichnet sich jedoch Indie Bottler Signatory verantwortlich.
  • Limitierte Auflage: Es handelt sich um eine 2007er Vintage Abfüllung, für die 2 Hogsheads vermählt wurden, entsprechend wenige Flaschen existieren. Jetzt eine sichern!
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43,0% | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes

Aroma: Wunderbar würzig mit Koriander, süßer Vanille und frischer Muskatnuss sowie einer Spur von Malz.

Geschmack: Sahnig mit einer Kombination von sanften Tabaknoten, gerösteten Kaffeebohnen und einer feinen Würze.

Nachklang: Lang anhaltend würzig im Abgang.

Beschreibung

Ein Single Malt, welcher nicht von der Mannochmore Brennerei, sondern vom unabhängigen Abfüller Signatory abgefüllt wurde. Der Independent Bottler aus Pitlochy wählte für diese Abfüllung zwei Schwesternfässer aus, die 12 Jahre in den Lagerhallen heranreiften, bevor sie zu dieser Vintage Abfüllung vermählt wurden. In dieser Zeitspanne konnte der Whisky seine vielseitigen Aromen erst entwickeln. Sahnige Noten schweben beim Verkosten über frischer Muskatnuss und klassischen Vanillenoten. Malz, geröstete Kaffeebohnen und feine Pfeifentabaknoten bilden ein würzig-cremiges Aromenkompendium auf der Zunge, was noch lange nachhallt. Begeben Sie sich auf eine Entdeckungsreise in die Aromenwelt der schottischen Speyside mit diesem naturbelassenen Single Malt Whisky und das Ganze zu einem absolut fairen Preis.

Signatory Vintage ist einer der größten unabhängigen Abfüller für Scotch Whisky auf dem deutschen Markt. Der Abfüller aus dem beschaulichen Städtchen Pitlochry, dem auch die Edradour Brennerei gehört, füllt seine Single Malt Whiskys in unterschiedlichen Serien ab. Darunter die Un-Chillfiltered Collection (bei der auf die Kühlfiltration verzichtet wird) und die Cask Strength Collection (in dieser werden die Whiskys in Fassstärke abgefüllt). Besonders exklusiv ist die Signatory Rare Cask Reihe. Signatory füllt in der Regel Single Casks oder kleine Batches aus maximal 2-3 Fässern ab. Der Abfüller ist sehr authentisch, und so sind auch die Whiskys. Naturbelassen, von hoher Qualität und fair bepreist. Man verzichtet auf teures Marketing und setzt stattdessen auf guten Whisky zum fairen Preis.

Besonders preisgünstig ist in der Regel die Standardserie des Abfüllers. Die Malts kommen in natürlicher Farbe und mit 43% Vol. Alkohol. Über die Single Malts in der klassischen Vintage Collection Serie von Signatory erhält der geneigte Whiskygenießer viele Informationen. Signatory nennt das Destillations- und das Abfülldatum auf den Tag genau. Auch Fassnummern und Fasstyp werden in der Regel genau kommuniziert. Die Flaschen sind einzeln nummeriert, wobei die Gesamtanzahl der Flaschen nicht mehr auf der Flasche steht. Die Single Malts kommen in der Standard Liquor Bottle, welche ein Etikett in Bronze-Optik ziert. Dazu gehört stets auch die passende Tube in gleicher beige-bronzener Farbkombination.

Der Whisky lagert die gesamte Reifeperiode in zwei ehemaligen Hogsheads. Die genaue Vorbefüllung ist unbekannt. Es ist jedoch sehr wahrscheinlich, dass es sich um Hogsheads aus amerikanischer Weißeiche handelt. Die Dauben waren zuvor vermutlich in der Bourbonproduktion im Einsatz.

Der vorliegende Single Malt Whisky ist, da es sich um ein kleines Batch aus nur zwei Fässern handelt, natürlich limitiert. Es wurden nur wenige hundert Flaschen abgefüllt.

Typische Mannochmore-Noten ganz unverfälscht von Signatory Vintage in die Flasche gebannt. Entdecken Sie das wahre Gesicht der Speyside!

Fakten

Zusatzinformation

Herkunftsland Schottland
Region Speyside
Brennerei/Marke Mannochmore
Abfüller Signatory Vintage
Serie Vintage Collection
Inverkehrbringer Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB
Produkt Kategorie Whisky
Typ Single Malt
Rauch Nicht rauchig
Allergene Keine
Farbstoff Ohne Farbstoff
Alkoholgehalt 43,0%
Alter 12 Jahre
Jahrgang 2007
Fassnummer 6670+6671
Destillationsdatum 27.04.2007
Abfülldatum 10.02.2020
Anzahl Flaschen 621

Brennerei

Mannochmore (Speyside)

Die Mannochmore (gälisch für „großer Mönch“, ausgesprochen wie „Mánnochmór“) Distillery, liegt etwas außerhalb, südlich von Elgin.

Mannochmore Whiskys sind ölig, fruchtig, leicht rauchig und zeigen stets eine florale Note. In der Regel sind diese Malts darüber hinaus deutlich trocken. 

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Bildnachweis: Mannochmore Distillery

Unabhängiger Abfüller: Signatory

Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Der Independent Bottler mit Sitz in den Highlands, dem auch die Edradour Distillery gehört, hat sich auf den Ankauf und das Abfüllen von Scotch Whisky spezialisiert. Oft handelt es sich dabei um Single Malts, die sonst eher in Blends wandern und somit sonst nicht für Genießer zugänglich sind. Aber auch Fässer von inzwischen geschlossenen Destillerien schlummern im Fasslager von Signatory. Whiskys von Signatory bieten ehrlichen Scotchgenuss und sind besonders für fortgeschrittene Whiskyfreunde eine gute Möglichkeit, den Charakter einzelner Brennereien weiter zu erkunden. Die Un-Chillfiltered Collection von Signatory wird stets ohne Kühlfilterung abgefüllt, die Cask Strength Collection zusätzlich in Fassstärke.

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Bildnachweis: Signatory

Region

Die Highlands

Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

Speyside:

In dieser Region der schottischen Highlands, im Nord-Osten Schottlands, befinden sich fast die Hälfte der über 120 produzierenden Whisky-Destillerien. So wird in der Speyside ein Großteil des schottischen Single Malt Whiskys produziert. Die meisten Speyside-Whiskys sind sehr fruchtig bis blumig im Charakter und haben nur sehr selten rauchige Aromen. Ausnahmen bestätigen natürlich auch hier die Regel. Die Speyside wird auch „das goldene Dreieck“ der Whiskyindustrie genannt, da sich das Gebiet von Forres entlang der Küste bis etwa nach Cullen und hinunter nach Tomintoul erstreckt. 

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