Mars 27 Jahre Komagatake Sherry Cask

Eine Einzelfassabfüllung aus dem Hause Shinshu Mars, die sich durch vielschichtige Frucht- und Gewürzaromen und eine schöne Torfnote auszeichnet. Sehr gekonnte Balance aller Aromen, so wie wir es von den Japanern mittlerweile gewohnt sind. Der Single Malt ist nicht rauchig. Mit 27 Jahren gehört dieser Whisky zu einer der ältesten Abfüllungen in der Komagatake Serie und hatte genügend Zeit, um sein fruchtig-würziges Aromenprofil zu entwickeln. Da es sich um ein Single Cask handelt, ist die Abfüllung limitiert und zwar in diesem Fall auf insgesamt 1246 Flaschen. Dieser Single Malt wurde in perfekter Trinkstärke mit 46,0% abgefüllt.

Whisky aus Japan erfreut sich weiterhin größter Beliebtheit. Ein gutes Beispiel liefert dieser 27-jährige Single Malt von Shinshu Mars. Der Whisky wurde von 1986-1990 in der Shinshu Brennerei destilliert. 4 Fässer wurden für diese Abfüllung in der Shinshu Destillerie gelagert. In drei Fässern befand sich zuvor Sherry und ein Teil des Single Malts reifte in einem Virgin Oak Fass aus amerikanischer Weißeiche. Gleiches Destillat unter unterschiedlichen Lagerbedingungen vereint in diesem japanischen Single Malt Whisky - das macht den 27-jährigen Komagatake Single Malt aus. Die beiden Fasstypen verleihen dem Whisky süße Vanille- und fruchtig-würzige Aromen.Vielleicht wirkt der Whisky auch deshalb so vollmundig. Ein wirklich edler Tropfen aus Fernost!