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Mortlach 2008/2018 Casks No. 800071+800072 (Bourbon Barrels) (Signatory Cask Strength)

Hinweis: Produktbilder sind nur für illustrative Zwecke und können vom tatsächlichen Produkt abweichen. Maßgeblich sind stets die Angaben in den Produktdetails.

Mortlach 2008/2018 Casks No. 800071+800072 (Bourbon Barrels) (Signatory Cask Strength)
10 Jahre in 2 Bourbon Barrels gaben diesem Mortlach seine goldgelbe Farbe. Sichern Sie sich einen dieser schönen Dekanter!
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Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 58,0% | Nicht kühlgefiltert | Ohne Farbstoff


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Tasting Notes - Mortlach 2008/2018 Casks No. 800071+800072 (Bourbon Barrels) (Signatory Cask Strength)

Aroma: Cremiges Malz, Butterkekse, frische Zitronenzesten und Gewürzen von Zimt und Muskatnuss.

Geschmack: Frisch und intensiv mit reifen Nektarinen und Pfirsichen. Dazu gesellen sich würzigere Noten von Muskatnuss, süßem Eichenholz und frisch gemähtem Gras.

Nachklang: Lang anhaltend mit einer schönen Frische von Pfefferminz, Früchten und Gras im Abgang.

Das Wichtigste in Kürze:

  • First Fill Bourbonfässer: Dieser Mortlach stammt aus ehemaligen Bourbon Casks, welche für die schönen Vanillenoten des Malts sorgen.
  • The Beast Of Dufftown: Die Brennerei macht ihrem Spitznamen alle Ehre. Mortlach zeichnet sich durch seine vieldimensionalen Malts aus.
  • Cask Strength: Bedeutet in diesem Fall heftige 58,0% Vol. Alkohol und dadurch sehr intensive Aromen.
  • Unabhängig abgefüllt: Diese Abfüllung wurde nicht von Mortlach, sondern vom unabhängigen Abfüller Signatory für ihre renommierte Cask Strength Collection herausgebracht.
  • Limitierte Auflage: Es handelt sich um eine Vintage Abfüllung, von der nur eine bestimmte Anzahl Flaschen zur Verfügung steht.
  • Mortlach 2008/2018 Casks No. 800071+800072 (Bourbon Barrels) (Signatory Cask Strength) Beschreibung

    Ein mächtiger Speyside Single Malt aus der Brennerei Mortlach. Abgefüllt in natürlicher Fassstärke aus zwei Bourbon Barrels bietet dieses streng limiterte Bottling des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage einen würzig-komplexen Mortlach für den anspruchsvollen Whiskykenner. 

    Der hier vorliegende Mortlach wurde nicht direkt von der Brennerei, sondern vom unabhängigen Abfüller Signatory Vintage in der Serie Cask Strength Collection abgefüllt. Signatory Vintage ist einer der größten unabhängigen Abfüller für Scotch Whisky auf dem deutschen Markt. Der Abfüller aus dem beschaulichen Städtchen Pitlochry, dem auch die Edradour Brennerei gehört, füllt seine Single Malt Whiskys in unterschiedlichen Serien ab. Darunter die Un-Chillfiltered Collection (bei der auf die Kühlfiltration verzichtet wird) und die Cask Strength Collection (in dieser werden die Whiskys in Fassstärke abgefüllt). Besonders exklusiv ist die Signatory Rare Cask Reihe. Signatory füllt in der Regel Single Casks oder kleine Batches aus maximal 2-3 Fässern ab. Der Abfüller ist sehr authentisch, und so sind auch die Whiskys. Naturbelassen, von hoher Qualität und fair bepreist. Man verzichtet auf teures Marketing und setzt stattdessen auf guten Whisky zum fairen Preis.

    Über die Single Malts in der Cask Strength Collection von Signatory erhält der geneigte Whiskygenießer besonders viele Informationen. Signatory nennt das Destillations- und das Abfülldatum auf den Tag genau. Auch der Fasstyp und die Anzahl der Flaschen, die sich aus dem Fass abfüllen ließen, werden in der Regel genau kommuniziert. Die Single Malts kommen in einem wunderbaren, schweren Glasdekanter und sind einzeln nummeriert, was die Flaschen auch zu einem genialen Geschenk für Whiskyfans macht. 

    Der Whisky lagert die gesamte Reifeperiode in zwei First Fill Bourbonbarrels, welche dem Whisky schöne Vanille- und Karamellnoten verpassen.

    Der vorliegende Single Malt Whisky ist, da es sich um ein kleines Batch aus nur zwei Fässern handelt, natürlich limitiert. Es wurden nur wenige hundert Flaschen abgefüllt.

    10 Jahre in 2 Bourbon Barrels gaben diesem Mortlach seine goldgelbe Farbe. Sichern Sie sich einen dieser schönen Dekanter!

    Fakten

    Zusatzinformation

    Herkunftsland Schottland
    Region Speyside
    Brennerei/Marke Mortlach
    Abfüller Signatory
    Serie Cask Strength Collection
    Inverkehrbringer Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB
    Produkt Kategorie Whisky
    Typ Single Malt
    Rauch Nicht rauchig
    Farbstoff Ohne Farbstoff
    Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert
    Alkoholgehalt 58,0%
    Fasstyp Ex-Bourbon
    Alter 10 Jahre
    Jahrgang 2008
    Fassnummer 800071+800072
    Destillationsdatum 13.03.2008
    Abfülldatum 09.11.2018
    Anzahl Flaschen 443

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    Mortlach (Highlands, Speyside)

    Mit seinen torfig und rauchigen Noten sowie den fruchtig, blumigen Aromen bietet Mortlach all das, was einen guten Speysider ausmacht. Diese außergewöhnliche Komplexität wird vermutlich durch die speziellen Brennblasen erreicht und überhaupt ist diese Brennerei bekannt für ihren unorthodoxen Stil, mit verschieden Brennmethoden ganz eigene Whiskys zu erschaffen. Jede der fünf Brennblasen ist unterschiedlich. 

    Mortlach ist die älteste legale Brennerei Dufftowns und wurde bereits 1823 gegründet. Heute ist Mortlach im Besitz von Diageo. Der Whisky von Mortlach hat unverwechselbare Noten, die auch nach einer Reifung in verschiedenen Fässern immer noch deutlich zu spüren sind. Obwohl Diageo viele ihrer Whiskys an den breiten Massenmarkt angepasst hat, überlässt man Mortlach weiterhin seinen eigenen Brennerei-Charakter. Alles andere wäre auch eine klare Fehlentscheidung gewesen!

    Hausstil: Ein wahrer Klassiker: elegant und blumig. Komplexe, kräftige Noten, die trotzdem eine erstaunlich geschmeidige Länge aufweisen. Als Digestif genießen!

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    Bildnachweis: Mortlach Distillery

    Unabhängiger Abfüller: Signatory

    Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Signatory hat sich auf den Ankauf von Whisky aus Brennereien spezialisiert, die normalerweise an die großen Whisky-Blender gehen und nicht direkt vermarktet werden. Gleichzeitig wurden auch Fässer von inzwischen geschlossenen oder nicht mehr bestehenden Destillerien erworben, die einen exklusiven Teil des Fasslagers ausmachen, das inzwischen auf mehr als 10.000 Fässer angewachsen ist (» Fassreife von Whisky). Signatory Whiskys bieten ehrlichen Scotchgenuss und sind besonders für fortgeschrittene Whiskyfreunde eine gute Möglichkeit den Charakter einzelner Brennereien weiter zu erkunden. Die Un-Chillfiltered Collection von Signatory wird stehts ohne Kühlfilterung abgefüllt, die Cask Strength Collection zusätzlich in Fassstärke.

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    Bildnachweis: Signatory

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    Die Highlands

    Da die Region der Highlands sehr groß ist wird sie noch einmal in die vier Himmelsrichtungen und die Speyside unterteilt. So wird zwischen den nördlichen, östlichen, südlichen und westlichen Highlands unterschieden.

    Speyside:

    In dieser Region der schottischen Highlands befinden sich ca. 50 der 100 produzierenden Whisky-Destillerien, hier wird ein großteil des schottischen Single Malt Whiskys produziert (» Herstellung von Single Malt Whisky). Die Speyside wird auch „das goldene Dreieck“ der Whiskyindustrie genannt, da sich das Gebiet von Forres entlang der Küste nach Banff und hinunter nach Tomintoul erstreckt. Die unterschiedlichen Whiskys der Speyside unterscheiden sich zum Teil sehr stark, jedoch weisen alle eine gewisse Torf Note (» Torf in der Whiskyproduktion) auf, welcher im Wesentlichen aus dem Wasser der Hochmoore (» Mehr zur Whisky und Wasser) stammt.

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