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Tasting Notes
Aroma: Eine Fülle an frischen Getreidenoten mit einer überraschenden Malzigkeit, die für einen Grain Whisky untypisch ist. Dazu gesellen sich Spuren von Zimt, Ingwerbrot und Vanille.
Geschmack: Würzig und weich mit reichhaltigem Honig- und Bourbonvanillearoma.
Nachklang: Wunderbar süße Getreidehonignoten im Abgang.
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Beschreibung
Der North British 2007/2020 Signatory Single Grain Whisky der Vintage-Serie vom unabhängigen Abfüller Signatory reifte 12 Jahre. Dieser Whisky aus den schottischen Lowlands überrascht mit einer für einen Grain Whisky untypischen Malzigkeit vereint mit einem Hauch Zimt und Vanille. Zum Abschied schmeichelt er dem Gaumen mit süßen Getreidehonignoten.
Bringen Sie Abwechslung in ihre Sammlung. Mit einem feinen Single Grain von Signatory.
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Schottland Region Lowlands Brennerei/Marke North British Abfüller Signatory Vintage Serie Single Grain Collection Inverkehrbringer Signatory Vintage Scotch Whisky Co. Ltd. Pitlochry PH16 5JP/GB Produkt Kategorie Whisky Typ Single Grain Rauch Nicht rauchig Allergene Keine Farbstoff Ohne Farbstoff Alkoholgehalt 43% Alter 12 Jahre Jahrgang 2007 Destillationsdatum 11.2007 Abfülldatum 30.04.2020 -
Brennerei
Unabhängiger Abfüller: Signatory
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Signatory ist einer der profiliertesten unabhängigen Abfüller schottischen Whiskys. Der Independent Bottler mit Sitz in den Highlands, dem auch die Edradour Distillery gehört, hat sich auf den Ankauf und das Abfüllen von Scotch Whisky spezialisiert. Oft handelt es sich dabei um Single Malts, die sonst eher in Blends wandern und somit sonst nicht für Genießer zugänglich sind. Aber auch Fässer von inzwischen geschlossenen Destillerien schlummern im Fasslager von Signatory. Whiskys von Signatory bieten ehrlichen Scotchgenuss und sind besonders für fortgeschrittene Whiskyfreunde eine gute Möglichkeit, den Charakter einzelner Brennereien weiter zu erkunden. Die Un-Chillfiltered Collection von Signatory wird stets ohne Kühlfilterung abgefüllt, die Cask Strength Collection zusätzlich in Fassstärke.
» Mehr zu Signatory
Bildnachweis: Signatory
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Region
Die Lowlands
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In den Lowlands findet man sehr zugängliche, eher trockene Whiskys. Bis vor kurzem war ihre Anzahl jedoch sehr gering, da viele Jahrzehnte weniger als eine Hand voll Malt Whisky Brennereien in den Lowlands aktiv waren. Eine davon ist Auchentoshan, welche früher auch die „einzige funktionierende Destillerie Glasgows“ genannt wurde und noch die traditionelle dreifache Destillation durchführt. Mittlerweile gibt es weitere Brennereien in der Region, wie die junge Clydeside Distillery in Glasgow.
Die Lowland-Whiskys sind leicht im Geschmack, aber überzeugen trotzdem mit einer überraschenden Komplexität von verschiedenen Kräuternoten. Viele Menschen schätzen diese sehr sanften, süßlichen und eher trockenen Malts, wie sie für diese Region typisch sind.
Die Lowlander stehen für eine ganz eigene Art von Single Malts und sind besonders gut für diejenigen geeignet, den ein Malt der Highlands zu kräftig ist.
» Mehr zu Lowland Whisky
Bildnachweis: Dariusz Gora / Shutterstock.com
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