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Tasting Notes
Aroma: Pekannüsse und Vanillesoße mit Aromen von Nektarinen und Himbeeren. Klassische Noten von süßem Getreide - Toffee, goldener Sirup und Bratapfel mit einem Hauch von Politur und staubigem Zimt geben einen Hinweis auf das Alter. Reichere Noten von Crème Caramel, Blutorange und Kirschen.
Geschmack: Ein dickes cremiges Mundgefühl, das nach dem zweiten Schluck saftig wird. Aromen von Vanillesauce und trockenem Gewürz - Muskatnuss und Zimt - lassen Sie speicheln. Noten von Estragon und Oregano mischen sich mit Blutorange und gerösteten Haselnüssen.
Nachklang: Walnuss und geröstete Mandeln mit Vanille-Fudge verweilen und verblassen langsam und führen Sie zum nächsten Schluck.
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Beschreibung
North of Scotland wurde 1957 von George P. Christie in Cambus, Alloa, gegründet. Er kaufte eine Brauerei und funktionierte sie zur Herstellung von Whisky um. 1958 wurde die Produktion aufgenommen. Neben Grain produzierte er unter dem Namen Strathmore auch Malt Whisky. Allerdings wurde die Malt Produktion aufgegeben, da es eine große Nachfrage nach seinem Grain gab. Die Potstills wurden 1959 entfernt, um Platz für einen größeren Maischbottich zu machen.
In den 1970er Jahren begann die Nachfrage nach Grain zu sinken, und nach dem Tod der Destillerie-Direktoren schloss Christie 1980 die North of Scotland Brennerei endgültig. Der Standort wurde an DCL, einen Vorläufer von Diageo, verkauft, der die Ausrüstung in das nahegelegene Cambus überführte.
Die erste offizielle Abfüllung der Lost Distillery North of Scotland - sichern Sie sich eine Flasche und ein Stück Whiskygeschichte.
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Schottland Brennerei/Marke North of Scotland Abfüller Eigentümer-Abfüllung Inverkehrbringer Elixir Distillers. Elixir House, Whitby Avenue, Park Royal, London, NW10 7SF, UK. Produkt Kategorie Whisky Typ Single Grain Rauch Nicht rauchig Allergene Keine Farbstoff Ohne Farbstoff Alkoholgehalt 40,4% Fasstyp Ex-Bourbon Alter 50 Jahre -
Region
Die Lowlands
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In den Lowlands findet man sehr zugängliche, eher trockene Whiskys. Bis vor kurzem war ihre Anzahl jedoch sehr gering, da viele Jahrzehnte weniger als eine Hand voll Malt Whisky Brennereien in den Lowlands aktiv waren. Eine davon ist Auchentoshan, welche früher auch die „einzige funktionierende Destillerie Glasgows“ genannt wurde und noch die traditionelle dreifache Destillation durchführt. Mittlerweile gibt es weitere Brennereien in der Region, wie die junge Clydeside Distillery in Glasgow.
Die Lowland-Whiskys sind leicht im Geschmack, aber überzeugen trotzdem mit einer überraschenden Komplexität von verschiedenen Kräuternoten. Viele Menschen schätzen diese sehr sanften, süßlichen und eher trockenen Malts, wie sie für diese Region typisch sind.
Die Lowlander stehen für eine ganz eigene Art von Single Malts und sind besonders gut für diejenigen geeignet, den ein Malt der Highlands zu kräftig ist.
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Bildnachweis: Dariusz Gora / Shutterstock.com
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