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Tasting Notes
Aroma: Stark rauchige Eiche mit einer kräftigen Süße aus den Bourbonfässern. Vanille und Toffee setzen sich durch und werden von einem erdigen Torfrauch ummantelt.
Geschmack: Erstaunlich weich am Gaumen, aber dennoch intensiv. Nussige Aromen spielen mit Butterkaramell und einer zarten Kokosnote. Mit etwas Geduld finden sich blumige Akzente, die an Rosenblüten erinnern.
Nachklang: Lang hallt der Octomore nach mit einer weichen und wärmenden Süße von Melasse und der Idee von Islay-Sandstrand und Meersalz.
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Beschreibung
Dieser Spross aus der Octomore Familie mit dem Beinamen Dialogos hat die Nummer 09.1. Die Nr. 1 der Ocotmore Serien dienen immer als "Benchmark" und geben so den natürlichsten Charakter der Octomore Single Malts wieder. Der Single Malt wurde aus 100% schottischer Concerto Gerste destilliert. Er kommt ohne Kältefiltration und ohne Zusatz von Farbstoffen in die modernen, edel-mattschwarzen Flaschen. Die Reifung erfolgte 5 Jahre in Fässern aus amerikanischer Eiche in Fässern die zuvor unter anderem Jim Beam Bourbon und Jack Daniels Tennessee Whiskey enthielten. Aus der Jugend des Premuim Whiskys macht die Brennerei keinen Hehl, soll er schließlich zeigen, dass guter Whisky nicht alt sein muss.
Unter dem Namen Octomore werden in der Bruichladdich Brennerei einige der rauchigsten Whiskys der Welt produziert. Diese Whiskys wurden bisher ausschließlich in limitierten Auflagen und zu einem deutlichen Premiumpreis angeboten. Hier gibt es den Mythos des äußersten Extrems, Phenolgehalte wie in diesem Fall 156ppm sind keine Seltenheit, sondern die Regel. Diese Extremerfahrung lässt sich die experimentierfreudige Islay-Brennerei gut bezahlen.
Auch diese Abfüllung ist limitiert und wird sicherlich in absehbarer Zeit ausverkauft sein. Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, dann greifen Sie zu!
Limitiert auf max. 2 Flaschen pro Haushalt!
Der extrem rauchige Bruichladdich geht in die 9. Auflage. Dieser Octomore reifte in amerikanischen Eichenfässern. Jetzt zugreifen!
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Schottland Region Islay Brennerei/Marke Bruichladdich / Octomore Abfüller Eigentümer-Abfüllung Inverkehrbringer Bruichladdich Distillery Isle of Islay Argyll PA49 7UN/GB Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Rauch Stark rauchig Allergene Keine Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 59,1% Fasstyp Ex-Bourbon Alter 5 Jahre Jahrgang 2012 Destillationsdatum 2012 -
Brennerei
Bruichladdich (Islay)
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Bruichladdich war durch ihre Lage am Nordufer des Loch Indaal, einem tiefen Küsteneinschnitt an der Westküste der berühmten Whisky-Insel Islay, bis vor wenigen Jahren die westlichste Whisky-Destillerie Islays. Nur die erst 2005 gegründete Kilchoman-Brennerei liegt noch ein paar Kilometer weiter westlich. Vom gegenüber liegenden Südufer grüßt die Bowmore-Destillerie.
Die Whiskys, die unter dem Eigennamen Bruichladdich abgefüllt werden, haben einen sehr getreidigen und fruchtigen Charakter. Unter Port Charlotte füllt die Bruichladdich Distillery ihre stark rauchigen Single Malts ab. Ihre Experimentierfreudigkeit lebt Bruichladdich bei den extrem-getorften Octomore Abfüllungen aus.
Hausstil Bruichladdich: Mittelschwer, getreidig und würzig, leicht salzig. Als Aperitif.
Hausstil Port Charlotte: Stark rauchig, Teer, Salz und süßes Malz.
Hausstil Octomore: Extrem rauchig, schwere maritime Aromen, komplex, getreidig.
» Mehr zu Bruichladdich
Bildnachweis: Bruichladdich Distillery
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Region
Die Inseln
Der Begriff „Islands“, also „Inseln“, bezeichnet die Inseln im Westen und Norden von Schottland. Mit ihren vielen Destillerien ist Islay die wichtigste ihrer Art.
Islay:
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Die Insel Islay vor der Westküste Schottlands ist das Mekka der Fans stark rauchiger Whiskys. Neun aktive Malt Whisky Brennereien zählt die vergleichsweise kleine Insel heute. So ist es nicht verwunderlich, dass der Großteil Islays Einwohner in der Whiskys-Industrie, Landwirtschaft oder dem Gastgewerbe tätig ist. Der lokale Torf nimmt eine besondere Rolle in der Whiskyproduktion ein. (» Torf in der Whiskyproduktion).
Hier entsteht Whisky mit einem ganz eigenen Charakter, geprägt von Torf, Rauch und Seeluft und veredelt von süßen und blumigen Elementen von Heidekraut, die allesamt eine einzigartige Kombination eingehen, die man in dieser Intensität nirgendwo sonst findet. Nichtrauchig bis gemäßigte maritime Whiskys finden sich bei Bunnahabhain, bei Bowmore die mittelschwer getorften Single Malts. Daher bietet sich Bowmore als Einstieg in die Welt der rauchigen Islay Malts an. Wer den vollen maritim-rauchigen Charakter von Islay erkunden möchte, kann sich durch die Abfüllungen von Caol Ila, Kilchoman, Ardbeg, Laphroaig und Lagavulin kosten.
Eine große Vielfalt bietet die Bruichladdich Brennerei, welche ungetorfte, "normal getorfte" Whiskys wie den Port Charlotte und extrem getorfte Whiskys wie den Octomore herstellt. Die jüngste produzierende Brennerei Islays ist die Ardnahoe Brennerei.
» Mehr zur Whiskyregion Islay
Bildnachweis: Jaime Pharr / Shutterstock.com
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