Limitierte Sonderabfüllung für Rauchfans

Aroma: Vielschichtig mit heißem Lagerfeuerrauch, Pflaumen, Rosinen und etwas Lakritz. Gerösteter Kaffee und Zimtmandeln im Hintergrund.

Geschmack: Vollmundig und intensiv. Zwetschgen, Kirschen und eingekochte Beeren vermischen sich mit Datteln, Sultaninen und Feigen. Dazu viel Torfrauch, gesalzenes Karamell, Süßholz und Muskat. Kakao und herbes Leder runden den Genuss ab.

Nachklang: Langanhaltend mit glühendem Lagerfeuer, weihnachtlichen Gewürzen, Trockenobst und luftigem Nusskuchen.

Kommen Sie mit auf eine Aromenreise nach Islay und lüften Sie das Geheimnis um die unbekannte Brennerei.

Wie Sie es von einem Islay-Whisky erwarten dürfen, erhalten Sie mit dieser Flasche natürlich ein intensives Raucharoma. Daneben lassen sich aber auch noch Trockenfrüchte, Lakritz, starker Espresso, Zitrusnoten und erlesene Gewürze ausmachen. Ist das Bouquet schon einladend, so offenbart der Geschmack eine Fülle an Eindrücken. Mit einem cremigen, milden und dennoch kräftig zupackenden Antritt auf der Zunge genießen Sie Noten von dunklen Gartenfrüchten, Salzkaramell, Zitrusöl, Süßholz und süßen Medjool-Datteln. Immer begleitet von aromatischem Rauch, Backgewürzen, geröstetem Malz und würzigem Kakao. Der Nachklang ist lang, fein-würzig und fruchtig bis nussig. Süßer Rauch und frische Zitrusnoten sorgen für Balance.

Aus welcher Brennerei dieser Port Askaig 2014/2023 Sherry Cask Quarter kommt, bleibt offiziell ein Geheimnis. Allerdings ist bekannt, dass es sich um eine Destillerie aus dem Norden der Insel Islay handelt. Nun ja, da ist die Auswahl nicht so groß. Destilliert wurde der leckere Tropfen im Jahr 2014, damit er anschließend in drei Refill Hogsheads aus amerikanischer Eiche und einem Sherry Hogshead reifen konnte. Sorgten die Refill Fässer für eine karamellartige Süße, frische Zitrusnoten und den milden Geschmack, lieferte das Sherryfass würzige, nussige und exotische Trockenfruchtaromen. Abgefüllt wurde diese attraktive Edition schließlich am 17.03.2023 so, wie der Whisky aus den Fässern gekommen ist: Mit kräftiger Fassstärke, ohne Farbstoff und ohne Kältefiltration. Durch den Verzicht auf die Kühlfilterung konnten alle geschmackstragenden Öle und Ester erhalten bleiben.

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