Port Askaig Sherry Cask

Aroma: Geräucherte Pflaumenmarmelade, Johannisbeerlikör und gebratenes Pfeffer-Steak zum Start, es folgen saftige Navel-Orangen, Sultaninen und salziges Lakritz.

Geschmack: Wuchtiger Antritt mit dichtem Kohlerauch, Kirschen, dunkler Schokolade und herzhaftem Grillfleisch. Süße Trockenfrüchte und ölige Gewürze wie Zimt, Kardamom und Nelken verschmelzen mit edlen Hölzern.

Nachklang: Der lange Abgang trägt bittersüße Kakaonibs und getrocknete Minze, untermalt von alkoholgetränkten Waldbeeren und salzigem Torfrauch.

Die Philosophie von Port Askaig lässt sich in wenigen Worten zusammenfassen: Islay in seiner reinsten Form zu präsentieren. Der Sherry Cask vereint die wilde Kraft des Atlantiks mit der andalusischer Eleganz – eine Liaison, die seit über hundert Jahren zwischen Schottland und Jerez besteht.

Wenn Kohlerauch auf Sultaninen trifft

Der Geruch, der aus dem Glas aufsteigt, verrät bereits die intensive Sherry-Reifung. Dichte Aromen von Sultaninen, dunkler Schokolade und Orange verschmelzen mit kraftvollem Kohlerauch und salziger Meeresbrise. Bei 50,5% Vol. ungefiltert und ohne Farbstoffe entfaltet sich ein marmeladiger Fruchtgeschmack, der von deutlicher Rauchigkeit durchzogen wird. Der lange Nachklang balanciert Süße und Rauch mit einer würzigen Note.

Maritime Reise von Jerez nach Islay

Die Fässer nehmen den Seeweg vom sonnigen Süden Spaniens zur rauen Küste Islays. Diese Reise bringt Noten von Orangenschale mit sich, die sich mit dem kräftigen Torfrauch und den Zitrusaromen Islays verbinden. „Gateway to Islay“ – dieser Port Askaig öffnet Ihnen das Tor zu einer der charakterstärksten Whisky-Regionen der Welt.

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