Port Dundas 2000/2026 - 25 Jahre Oloroso Quarter Cask Claxton's Exclusives (Claxtons)

Aroma: Cremig-süße Aromen von Vanille, Honig und Kokos, begleitet von getrockneten Feigen, Pflaumen und einer dezenten Nussnote.

Geschmack: Seidig mit Noten von Vanille, Karamell und Schokolade, unterlegt von getrockneten Früchten und einer würzigen Holznote.

Nachklang: Langanhaltend mit Rosinen, Vanille und einer trockenen Eichenwürze.

Wenn Getreide und ein Oloroso Quarter Cask über 25 Jahre zusammenfinden, entsteht mitunter etwas, das den Aufwand in jedem Schluck erlebbar macht. Dieser Single Grain aus der geschlossenen Port Dundas Distillery trägt die Geschichte einer Lowland-Brennerei in sich, die es so nicht mehr gibt. Am 10. Oktober 2000 destilliert, am 24. April 2026 abgefüllt – ein Vierteljahrhundert Geduld im Glas.

Ein Oloroso Quarter Cask formt seinen Charakter

Das Oloroso Quarter Cask ist der entscheidende Faktor. Durch die kleinere Fassgröße tritt der Whisky intensiver mit dem Holz in Kontakt – das Ergebnis ist ein mahagonifarbener, tief aromatischer Tropfen mit cremig-süßen Noten von Vanille, Honig und Kokos. Getrocknete Feigen und Pflaumen ergänzen das Bild, bevor Karamell, Schokolade und eine würzige Holznote den Gaumen umspielen. Der Nachklang ist lang: Rosinen, Vanille und trockene Eichenwürze. Nicht kühlgefiltert und ohne Farbstoff abgefüllt, zeigt dieser Whisky mit 56,6 % Vol. seine ganze Natürlichkeit. Probieren Sie ihn pur oder mit einem kleinen Spritzer Wasser, um die Aromen vollständig zu erkunden.

Claxton's Exclusives – Raritäten für Kenner

Claxton's aus dem Dalswinton Bond in der Nähe von Dumfries steht für handverlesene Einzelfassabfüllungen mit klarem Fokus auf Qualität. Das schwarze Label mit goldener Schrift und dem Hirsch in nebligem Hochland-Ambiente unterstreicht den exklusiven Charakter dieser Abfüllung. Die eingestanzten Koordinaten 55.14°N / 3.66°W auf dem Siegelkopf verorten den Abfüller geografisch – ein stimmiges Detail für eine limitierte Rarität, die aus einer längst geschlossenen Destillerie stammt. Port Dundas ist Geschichte. Diese Flasche ist ein Stück davon.

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