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Tasting Notes
Aroma: Weinartig, fruchtig, dunkel, Tabak und leichter Rauch. Kräftig und robust.
Geschmack: Weinaromen, fruchtig und süß, etwas Maritimes und leicht Rauchiges, was aus den Islay Fässern stammen muss, und dem Whisky genau die richtige Komplexität gibt.
Nachklang: Mittellang, süß und leicht rauchig.
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Beschreibung
Bei Malt Whisky denken wohl die wenigsten als erstes an Italien. Doch das könnte sich bald ändern. Unter dem Namen Puni entsteht momentan eine ganz eigene, italienische Whiskytradition. Hoch in den Tiroler Alpen liegt die moderne Brennerei und destilliert feinsten Malt Whisky, welcher nach teilweise kreativen Fassreifungen in modern anmutende Flaschen gefüllt wird. Puni produziert einen Triple Malt Whisky, welcher mit Gersten-, Weizen- und Roggenmalz hergestellt wird. Die unterschiedlichen Getreide geben dem Whisky unterschiedliche Charaktereigenschaften weiter. Das Gerstenmalz die malzige Würzigkeit, der Roggen den Körper und der Weizen eine enorme Süße. Der Roggen und ein großer Teil des Weizens werden lokal in Südtirol angebaut.
Der Puni Alba reift für 3 Jahre in Marsala Weinfässern (sorgen für tolle, dunkle Farbe und feine Fruchtnoten), danach folgt eine Reifung in ehemaligen Islay-Whisky Fässern, welche zuvor rauchigen Whisky enthalten haben. Der Puni erhält aus diesen Fässern eine sanfte Rauchnote und feine Vanillearomen. Der Single Malt kommt mit 43% Vol. ohne Kühlfilterung und ohne Farbstoff in die Flasche.
Der Puni Alba ist wunderbar fruchtig und würzig und lässt auf große Whiskys aus Italien hoffen. Bestellen Sie gleich.
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Fakten
Zusatzinformation
Herkunftsland Italien Brennerei/Marke Puni Abfüller Eigentümer-Abfüllung Inverkehrbringer PUNI Whisky Destillerie, Am Mühlbach, 2, Glurns, Bozen, Italien Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Rauch Wenig rauchig Allergene Keine Farbstoff Ohne Farbstoff Kühlfiltrierung Nicht kühlgefiltert Alkoholgehalt 43,0% Fasstyp Ex-Bourbon -
Region
Malts aus aller Welt
Guter Single Malt Whisky kommt immer häufiger aus ganz verschiedenen Teilen der Welt und schon längst nicht mehr ausschließlich aus Schottland. Auch wenn das Ursprungsland wohl auf absehbare Zeit an seiner Spitzenposition festhalten wird, ist die positive Entwicklung von unterschiedlichsten Regionen der Erde nicht zu übersehen.
Immer häufiger gewinnen „Exoten“ internationale Preise und verweisen dabei die Schotten auf die Plätze. Für die Whisky-Branche und jeden Fan ist dies eine absolut positive Entwicklung. Die Welt der Single Malt Whiskys wird durch weitere Tiefe und Komplexität nur noch spannender. Entdecken Sie Whiskys aus den verschiedensten Regionen der Welt, wie u.a.: Australien, England, Frankreich, Deutschland, Indien und Spanien.
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