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Puni Sole The Italian Single Malt Whisky
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Tasting Notes
Aroma: Fruchtig und nussig zugleich. Kräftig und robust.
Geschmack: Süß und aromatisch mit Waldhonig und Blutorangensaft. Dagegen setzen sich langsam cremige Walnüsse und komplexe Eichenwürze durch.
Nachklang: Mittellang, süß, malzig und fruchtig.
Beschreibung
Der Name dieser Puni Abfüllung "Sole" ist der Sonne gewidmet, die einen maßgeblichen Anteil an der Sherry-Produktion Spaniens hat. Sie ist nicht nur für das gute Wachstum und volle Aroma der Trauben verantwortlich, sondern trocknet ebenfalls die Trauben, die für den Pedro Ximenez Sherry eingesetzt werden. Der süße Sherry wird im Solera Verfahren gelagert, einer Methode bei der immer nur ein Teil der Fässer geleert wird und anschließend mit jüngerem Sherry aufgefüllt. So garantieren die Sherry-Produzenten eine gleichbleibende Qualität und fortlaufende Reifung.
Dieser besondere italienische Single Malt durfte sowohl in ehemaligen Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche reifen, als auch später in Fässern, die zuvor den Pedro Ximenez Sherry enthielten. So entsteht ein süß-würziger multinationaler Single Malt, gebrannt auf schottischen Pot Stills nahe den italienischen Alpen, gelagert in amerikanischen und spanischen Fässern.
Fakten
| Marke | Puni |
|---|---|
| Abfüller | Originalabfüllung |
| Herkunftsland | Italien |
| Brennerei | Puni |
| Produktkategorie | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Mash Bill | Gemälzte Gerste |
| Fasstypen | First Fill Bourbon , Pedro Ximenez (PX) Finish , Sherry Finish |
| Rauch | Nicht rauchig |
| Flaschengröße | Normale Flaschen |
| Volumen (l) | 0.7 |
| Verpackung | Geschenkverpackung |
| Fassstärke | Nein |
| Farbstoff | Nein |
| Farbton | Honig |
| Kühlgefiltert | Nein |
| Bio | Nein |
| Allergene | Keine |
| Adresse | PUNI Whisky Destillerie, Am Mühlbach, 2, Glurns, Bozen, Italien |
