Raasay Hebridean Gin - Sample (Tasting Circle)

Aroma: Frisch und aromatisch mit Wacholder, Zitrusnoten und einem Anflug von Rhabarber.

Geschmack: Trocken mit einem kräftigen Wacholder-Einschlag, Orange und einer intensiven Rhabarbernote.

Nachklang: Trocken und spritzig.

Im hohen Norden, zwischen der Isle of Skye und dem schottischen Festland, liegt die idyllische Insel Raasay. Umgeben vom Meer verbreitet die weite, grüne Landschaft ein Gefühl von Ruhe und Ausgeglichenheit, die sich auch im Design dieses Hebridean Gins widerspiegelt. Die Brennerei, die diesen gut ausbalancierten Tropfen hervorgebracht hat, ist die erste legale Brennerei des Eilands und heißt Raasay Distillery. Das Hauptgeschäft der modernen Destille ist Whisky - allerdings braucht der so einige Zeit zum Reifen. Das Release der ersten Kreation ist für 2020 geplant. Umso schöner ist es, dass die Hersteller uns mit diesem Dry Gin schon einmal an dem qualitativen Potenzial teilhaben lassen. 

Der Raasay Hebridean Gin ist ein Dry Gin, dessen Charakter hauptsächlich von typischen Botanicals geprägt ist. Wacholderbeeren, Koriander, Angelikawurzel, Kubebenpfeffer, Süßholzwurzel, Veilchenwurz, Zitronen- und Orangenschalen zählen nicht umsonst zu den standardmäßigen Geschmacksgebern der vielseitigen Spirituose. In ihrer Gesamtheit ergeben sie ein wunderbar ausbalanciertes Aromenprofil, was auch bei diesem Gin überzeugt. Für den speziellen Touch wurde hier allerdings noch Rhabarberwurz hinzugefügt, was dem Gin eine dezent herb-bittere Richtung verleiht - genau wie man das von einem robusten Inselbewohner erwartet. Mit diesem zitruslastigen, angenehm herben und sehr runden Gin gelingt es der Brennerei wunderbar, ihre besondere Herkunft sowie ihren Stil in Szene zu setzen. 

Wir empfehlen Ihnen, diesen Gin mit einem Tonic Ihrer Wahl - beispielsweise dem Fever Tree Premium Indian Tonic Water - und einer Orangenzeste als Garnitur zu genießen. Nehmen Sie sich die Zeit und lassen Sie sich ein auf die sanfte Gelassenheit, die mit dem Genuss einhergeht.