Rhum J.M La Dame Jeanne N°4 Très Vieux Rhum Agricole

Aroma: Feine Eichennoten mit zarter Vanille, begleitet von süßlichen Aromen wie Vanillebiskuit, geröstetem Kakao und Pralinenmandel. Dazu gesellen sich konfierte Zitrusfrüchte und geröstete Haselnuss, abgerundet mit subtilen Gewürznoten.

Geschmack: Kraftvolle, elegante Tannine prägen den Gaumen, begleitet von konfierter Orange und gerösteter Haselnuss. Toastbrot-Noten und Zitrusfrüchte runden das Geschmacksprofil ab, ergänzt durch Gewürznoten von Muskatnuss und Ingwer.

Nachklang: Ein langer, anhaltender Abgang mit toastig-rauchigen Noten und einem Hauch von Raucharoma. Zitrusakzente und Toastbrot-Noten klingen nach und hinterlassen einen eleganten, ausgewogenen Eindruck.

Manche Rums überzeugen durch pure Kraft, andere durch ihre Tiefe und Komplexität. Der Rhum J.M La Dame Jeanne N°4 gehört zur zweiten Kategorie. Fünf sorgfältig ausgewählte Jahrgänge – 2000, 2011, 2014, 2015 und 2017 – vereinen sich hier zu einem Blend, der seinesgleichen sucht. Hinter ihm steht die Destillerie Fonds Préville im nordmartinikanischen Macouba, geführt von den Héritiers Crassous de Médeuil – einer Familie, die seit 1790 Rums von höchster Qualität produziert.

Eine Rarität aus dem Herzen Martiniques

Dieser Très Vieux Rhum Agricole trägt das Gütesiegel Appellation Martinique Contrôlée – ein Qualitätsversprechen, das nur wenige Rums weltweit tragen dürfen. Die Grundlage bildet ausschließlich frischer Zuckerrohrsaft, ganz im Stil des klassischen Rhum Agricole. Was diesen N°4 besonders macht: Der älteste Jahrgang lagerte 24 Jahre in einem ehemaligen Bourbon-Fass aus den USA. Die übrigen Jahrgänge reifte man in einer beeindruckenden Vielfalt von Eichenfässern – darunter französische Fässer aus dem Wald von Darney, kleinere französische Fässer mit langer Ausbrennung sowie amerikanische Fässer mit intensiver Röstung und innovativer Struktur. Kaltfiltration kommt nicht zum Einsatz – der Rum kommt direkt aus dem Fass in die Flasche, unverfälscht. Nur 3.000 Flaschen wurden abgefüllt.

Tief, elegant und komplex – so trinken Sie ihn am besten

Im Glas zeigt sich der La Dame Jeanne N°4 in einem tiefen Bernstein, fast dunkelbraun. Die Flasche selbst – dunkelgrün, fast schwarz – steckt in einem rustikalen Holzrahmen aus Naturholz mit roter Beschriftung. Ein Blickfang, der schon vor dem ersten Schluck Vorfreude weckt. In der Nase öffnet sich ein Bouquet aus feiner Eiche, Vanille, geröstetem Kakao und Pralinenmandeln, begleitet von konfierten Zitrusfrüchten und gerösteter Haselnuss. Am Gaumen zeigen sich kraftvolle Tannine, konfierte Orange, Muskatnuss und Ingwer. Der Abgang ist lang, toastig und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Genießen Sie diesen Rhum pur und bei Zimmertemperatur – in einem guten Nosing-Glas, das die Aromen zur Geltung bringt. Mit 47,6 % Vol. bringt er Charakter, ohne zu überwältigen.

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