Saburomaru 2021/2024 - V The Hierophant

Aroma: Helle Früchte wie Apfel und Birne treffen auf leichte Honigsüße, untermalt von floralen Noten und einer Prise Pfeffer.

Geschmack: Dichter Rauch verbindet sich mit gerösteten Kastanien und Ahornsirup, während salzige Würze und Kräuter für eine komplexe Tiefe sorgen.

Nachklang: Langanhaltend rauchig mit Asche und einer leicht bitteren Würze, die von einer dezenten Süße abgerundet wird.

Wenn gemälzte Gerste mit stark getorftem Islay-Malz und einer seltenen, gereiften Ale-Hefe über drei Jahre zusammenfinden, entsteht mitunter etwas, das den Aufwand in jedem Schluck erlebbar macht – so wie dieser außergewöhnliche Single Malt aus dem Herzen Japans.

Seit 1952 dem Rauch verschrieben

Die Saburomaru Distillery in Tonami, Toyama, hat sich seit ihrer Gründung ausschließlich dem Handwerk rauchiger Whiskys gewidmet. Der Saburomaru V The Hierophant ist der fünfte Teil der 2017 gestarteten Single-Malt-Serie, die sich durch ein markantes Tarot-Motiv auszeichnet. Jede Ausgabe entwickelt sich weiter – dieser hier mit einem besonderen Experiment: gereifte Ale-Hefe, sorgfältig kultiviert und mit frischer Whisky-Hefe kombiniert. Das Ergebnis ist ein vielschichtiges Aromaprofil, das weit über klassische Torfnoten hinausgeht. Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Goldamber. Die klare Flasche gibt die Farbe vollständig preis. Das cremefarbene Label mit seiner filigranen Hierophant-Illustration und die aufwendige, dunkel marmorierte Geschenkbox mit Sichtfenster machen diesen Whisky auch optisch zu einem besonderen Sammlerstück.

Dichter Rauch trifft fruchtige Tiefe

Der Hierophant ist nicht kühlgefiltert und enthält keine Farbstoffe – bei 48 % vol. kommt er ehrlich ins Glas. In der Nase öffnet er sich mit hellen Früchten wie Apfel und Birne, begleitet von Honigsüße, floralen Noten und einer Prise Pfeffer. Am Gaumen entfaltet sich dichter Rauch gemeinsam mit gerösteten Kastanien, Ahornsirup und salziger Kräuterwürze. Der Nachklang bleibt ausdauernd rauchig, mit Asche und einer dezenten Süße im Abgang. Probieren Sie ihn pur oder mit einem kleinen Schluck stilles Wasser, um die Komplexität vollständig zu entdecken. Diese limitierte Abfüllung aus dem Jahr 2024 ist eine seltene Gelegenheit, japanisches Whisky-Handwerk in seiner eigenwilligsten Form zu erleben.

Sichern Sie sich jetzt Ihre Flasche – der Saburomaru V The Hierophant ist limitiert und wird Kenner rauchiger, charakterstarker Whiskys überzeugen.