Saburomaru 2021/2025 - VII The Chariot Cask Strength

Aroma: Intensiver Rauch mit Asche und einer salzig-mineralischen Note. Dazu leichte Zitrusnoten und ein Hauch würziger Kräuter.

Geschmack: Kraftvoller, öliger Torfrauch mit röstigen Akzenten. Zitrus und Pfeffer verbinden sich mit einer dezenten Süße.

Nachklang: Langer, trockener Rauch mit Asche und einer mineralischen Note. Leicht pfeffrig und herb.

Wer das Glas hebt und sofort intensiven Torfrauch mit salziger Mineralität wahrnimmt, ahnt, welche Konsequenz in diesem Single Malt steckt. Die Saburomaru Distillery in Tonami, Toyama, hat sich seit ihrer Gründung 1952 ausschließlich dem rauchigen Whisky verschrieben. Mit dem Saburomaru VII The Chariot Cask Strength setzt die Destillerie ein eindrucksvolles Zeichen: 80 ppm Phenolgehalt – der höchste in der Geschichte der Destillerie. Das goldene Bernstein im klaren Glas verrät bereits, was folgt: ein Whisky mit Tiefe und Haltung.

Ein Tarot-Kapitel voller Rauch und Kraft

Seit 2017 erscheint die Single-Malt-Serie von Saburomaru unter dem Motiv des Tarots. Kapitel VII, The Chariot, steht für Entschlossenheit – und der Whisky überzeugt mit dem, was der Name verspricht. Destilliert 2021, abgefüllt 2025, reifte dieser Jahrgang mit Super Heavy Highland Peated Malt zu einem kraftvollen Charakter heran. Das Etikett zeigt eine fein gezeichnete japanische Illustration in Schwarz und Rot auf cremefarbenem Grund – stimmungsvoll und unverwechselbar. Die dunkle, marmorierte Box mit Goldbeschriftung und japanischen Schriftzeichen macht ihn auch optisch zu einem besonderen Sammlerstück. Abgefüllt von Wakatsuru Shuzo Co., Ltd., kommt er ungefärbt und nicht kältegefiltert mit 59 % Vol. Fassstärke ins Glas – kompromisslos authentisch.

Für Liebhaber von Intensität und Tiefe

Die Verkostungsnotizen sprechen eine klare Sprache: Im Aroma dominieren intensiver Rauch, Asche und eine salzig-mineralische Note, ergänzt durch leichte Zitrusnoten und würzige Kräuter. Am Gaumen entfaltet sich kraftvoller, öliger Torfrauch mit röstigen Akzenten, Zitrus, Pfeffer und einer dezenten Süße. Der Nachklang ist lang, trocken und mineralisch – mit einem leicht pfeffrigen, herben Abgang. Probieren Sie ihn pur oder mit einem kleinen Spritzer stillem Wasser, um die Aromenvielfalt vollständig zu erleben. Dieser Whisky ist nichts für Halbherzige – und genau das macht ihn so besonders.

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